woensdag 6 maart 2019

Brood!

Het is verrukkelijk om eindelijk weer af en toe dit zelfgebakken speltbrood met zuurdesem te proeven. (Ik kan inmiddels gelukkig wel een paar heel lekkere glutenvrije broden bakken.)
De smaak, de geur, de textuur, mmm. Ik heb het met glutenvrij boekweitzuurdesem gemaakt.
We konden ons nu omdat het zo lang geleden is (al heb ik het al wel een paar keer gebakken) niet goed beheersen en hebben ons flink laten gaan. We hebben het erg gemist. En als je iets hebt gemist is het nog veel lekkerder.