augustus
Als er # achter een gerecht staat kunt u het bij 'recepten' terugvinden.
week 35
Maandag
*net geplukte Victoria pruimen
Dinsdag
Gekookte aardappelen / Italiaanse spinazie (met uitje, knoflook en oregano) / gebakken kaasplak
Dinsdag
Pannenkoeken met pittige kidneybonen, geraspte kaas (heet maken in de oven) en zure room
* gemixt: biogarde, banaan en sinaasappelsap
Woensdag Kervelsoep met daarna een broodje sojashoarma met sla en knoflooksaus
* kopje citroenmelissethee en een beschuitje met net gemaakte bramenjam (rijkdom uit de tuin)
donderdag
Zv rijst met gebakken ui, stukjes rookworst (nauwelijks vlees, maar dit hadden we nog in de diepvries. Verdeeld over twee maaltijden), flink knoflook, maiskorrels en op het laatst stukken tomaat erdoor
*biogarde met rabarber
Zaterdag (Henk en ik kennen elkaar 30 jaar!)
Lasagne met kropsla / glaasje rode wijn
* kopje koffie met stukje appeltaart
Lasagne met kropsla / glaasje rode wijn
* kopje koffie met stukje appeltaart
Zondag
De rest van donderdag met gebakken rode paprika en courgette erdoor
* de andere helft van de rabarber met vanillevla
week 34
Drie weken geen boodschappen gedaan!
In de zomer is dat eenvoudig.
Volgende week weer grote boodschappen.
Maandag
Volkoren penne met veel gebakken uien, een handvol gemalen selderij uit de tuin en blokjes kaas uit de oven / tomatensla
*biogarde met geraspte appel, stukjes gedroogde abrikoos, lecithine, kaneel en lijnzaad (gisteren maken)Dinsdag
Tomaten/paprikasoep (staat bij de recepten. Ik heb het niet gezeefd, alleen met de staafmixer gedaan, heerlijk! Zondag ging het niet door. We hebben toen een keer extra kant-en-klaarfrieten uit Duitsland uit de oven gehad, met een rauwkostsla) / geroosterd brood met olijfolie en grof zout of knoflook
* drie in de pan met banaan (of stukjes appel, nectarine of een andere vrucht). Besprenkelen met honing of bestrooien met fructose of rietsuiker
Pizza met gebakken ui, veel Italiaanse kruiden en geraspte kaas / sla met olijven / glaasje rode wijn
* biogarde met aalbessen
Donderdag
Spaghetti met tomatensaus (ik had nog een kop tomatensoep en dat was de basis. Met gebakken ui, knoflook, sojabrokjes
*bramen met zure room en honing
Zaterdag
Ratatouille van courgette, ui en aubergine / ciabatta met gegrilde rode paprika
* kopje koffie met muesliboterkoek#
Zondag
Rijstspinazie-schotel uit de oven
Rijstspinazie-schotel uit de oven
* custardpudding met Japanse wijnbessen
week 33
Maandag
Spelt met gebakken ui, prei, tomatensaus en partjes hard ei.
*biogarde met een beschuit en bruine suiker en kaneel
Gekookte aardappelen / rode kool met appeltjes. Raar in deze tijd, maar we moeten alles opmaken en het was fris. / krokante tofuballetjes (de helft van de tofu gebruikt)
* griesmeelvla met nectarinesaus
Macaroni met gebakken ui, knoflook, stukjes gele en groene paprika, tomatenpuree, sardientjes, pepertje
* stukjes sinaasappel en bramen door elkaar
Donderdag (Anke hier eten)
Rijst (bruin en wit) met ui, veel prei (alles wat ik had gebruikt), knoflook, tofublokjes, pindasaus en daaroverheen gebakken uitjes
*luchtig geklopte hangop van biogarde, banaan en honing, gegarneerd met Japanse wijnbessen
Zaterdag
Quinoa met gebakken ui, courgette en blokjes Brie / tomatensla met bieslook
* kopje koffie met een speltkoekje met chocola
Zondag (Op pad geweest, dus gisteren soep gemaakt)
Tomaten/rodepaprika soep met meergranen stokbrood en de rest van de Brie met komkommer
* vanillepudding met slagroom (is Henk zo gek op)
week 31
De komende weken geven we zo goed als niets uit.
Onverwachte uitgaven zorgen voor uitzonderlijke roodstand.
Wat een moment, maar ja, het is niet anders.
We zullen geen vitamientje tekort komen en we zullen niet minder genieten van de maaltijden, natuurlijk niet, nooit!
Maandag
Nieuwe aardappelen met tuinbonen / nog net een beetje zacht gekookte eitjes / boterjus / mosterd
*biogarde met geraspte appel en lecithineDinsdag
Gebakken schijfjes courgette en ui / quinoa met kerrie en stukjes gedroogde abrikoos
* soja chocoladevla
Woensdag (buurvrouw te eten en met een glaasje wijn vieren we alvast een beetje dat het huis verkocht is)Bieten/haringsalade (bietjes, appel, aardappelen, stukjes haring, uitje, augurk, mayonaise, beetje olie, beetje balsamicoazijn, veel bieslook) meergranenstokbrood / glas witte wijn
* sinaasapelbavarois (zie boek) met schijfjes nectarine
Donderdag
Spaghetti met gebakken ui en tapenade / komkommersla (komkommer van buurman Harry)
*necatrine/banaanslaatje met vanilleijs (omdat het erg warm is)
Zaterdag
Zv rijst met gebakken ui, NZ spinazie uit de tuin, veel knoflook en sojaballetjes met pindasaus
* hangop met honing en Japanse wijnbessen
Zondag (bij buurvrouw eten)
Basmatirijst met panir en broccoli
*toetje weet ik nog niet dus komt later
week 33 2010
maandag:
Opperdoezer Ronde (aardappelen) met een schaaltje gesmolten boter (zoals het hoort!) sperciebonen en komkommersla
*biogarde met aalbessen
dinsdag:
Spelt met ratatouille (gebakken stukjes paprika, aubergine en courgette, veel knoflook)
* luchtige geklopte kwark met honing erdoor en stukjes honingmeloen erop
woensdag:
Spinazietaart# / tomatensla
*pruimen
donderdag:
Spaghetti met verse tomatensaus en veel basilicum
*rest van de kwark met banaan en pindakaas (luchtig toetje uit boek)
zaterdag:
Mijn minestronesoep (op basis van courgette) met in dit geval stukjes aardappel, gebakken uien en geraspte kaas
stokbrood met gegrilde rode paprika
*Koffie met gemarmerde cake#
zondag:
Andijviestamppot met scharrelworst:-)
*hopjesvla
week 32
maandag:
Bietenstamppot met ui en appel / een gebakken ei
*vanilleyoghurt
dinsdag:
Uienpannenkoek (stukjes ui zachtjes gaar bakken, dan beslag erop. Als de bovenkant droog is keren) / kropsla
*havermout met rozijnen (de dag van tevoren gemaakt, dan zijn de rozijnen dik en is de pap zoet geworden)
woensdag:
Volkoren pasta (ik heb nu spirelli) met zalm en zomerprei# / komkommersla
*fruitbordje en in dit geval rangschik ik schijfjes nectarine en kiwi op een bordje en komt er in het midden een bergje Japanse wijnbes
donderdag:
Aardappelen (zelfgekweekte, uit de cementbak) met spinazie a la crème / plantaardige Cordon Bleu (van onze lievelingswinkel in Bad Nieuwe Schans)
*banaanbiogarde, met bovenop stukjes nectarine
zaterdag:
Aardappelsla met een fijngesnipperd uitje, blokjes augurk, blokjes appel, mayonaise, yoghurt, olijfolie, citroensap, peper en zout, veel bieslook.
Ik garneer het met plakjes tomaat en partjes ei / warm stokbrood met roomboter
*Koffie met zwarte bessenmuffin
zondag:
Eenpansgerecht van krokant gebakken flinters salami, zv rijst, knoflook en sperciebonen
*chcoladepudding met vanillesaus
week 31
maandag:
maandag:
Zv rijst met ragout van gebakken, ui, rode en groene paprika, sojabrokjes (bloem erover strooien, scheut bouillon of melk) vers gemalen peper en eventueel een drupje droge sherry
*biogarde met druiven
dinsdag:
Gekookte aardappelen met daarop gebakken ui, reepjes groenlof, kerry, gember, sojasaus en een plakje cheddar van de Aldi (zo is de groenlof verrukkelijk. Anders vind ik het een beetje te bitter)
*koude griesmeelpap met kaneelsuiker
woensdag:
Courgettesoep met koolvis / ciabatta met tomaat
*nectarines
*nectarines
donderdag:
Groentefrittata** (met courgette, gele paprika en prei) / groene sla met tomaat, olijven, geitekaas
*'mijn' hangop met geprakte aardbeien
zaterdag:
zaterdag:
Macaroni met daar doorheen gebakken roden uien, bechamelsaus met geraspte kaas / wortelbolletjes met peterselie / komkommersla
*koffie met een zwarte bessenmuffin#
zondag:
Haringsalade (gekookte blokjes biet, augurk, fijn gesneden uitje, kleine stukjes zure haring, 1/2 potje zure room met een lepel mayonaise,
zout en peper) met erover heen fijn geknipte bieslook
*ijsje (Lidl)
**Een frittata is een dubbelgebakken omelet. Oorspronkelijk is het een 'armeluisgerecht' uit Italië. Er werd gebruikt wat in huis was, of er werden allerlei restjes groente, kaas en vlees in verwerkt. Het kan in de koekenpan worden gebakken, of in de oven. In een vuurvaste schaal, 20 minuten op 200 graden.
week 30
maandag:
Spaghetti met een gebakken uitje, knoflook, tomatenpuree, een vers rood pepertje, sojasaus en veel fijn gehakte selderij
*biogarde met appel, banaan, gedroogde stukjes abrikoos en zonnebloempitten (zondag de biogarde mengen met de abrikoos
en maandag het verse fruit erbij. De abrikoos wordt zacht en maakt de biogarde dik)
dinsdag
Salade van gare kamut (of een ander graan) met stukjes gekookte biet en gebakken zomerprei of chinese kool
Daarop een romige mayonaise met partjes (tussen zacht en hard gekookt) ei en bieslook
* caramelvla#
woensdag;
Gestoofde ui, venkel, rode paprika, verse of geconfijte gember, sojasaus / rijst
* nectarines
donderdag:
Gebakken ui, appel en groenlof / aardappelpuree met geraspte kaas
*hangop met bosbessen
zaterdag:
Courgettesoep# (voor Karin) / Rode ui quiche met sla
*koffie met zo'n lekkere, gezonde bonbon die ik in de diepvries bewaar
zondag:
Zv rijst met gebakken biologische shoarmavlees en knoflooksaus / rauwkoslaatje
* ijskoffie (in een hoog glas een bodempje likeur als u dat heeft, een bolletje vanilleijs,
scheut sterke koffie en een toef slagroom. Als u geen likeur heeft of wilt, de koffie onderin
het glas schenken, dan het ijs erop)
het glas schenken, dan het ijs erop)
