Frankrijk

Oh Frankrijk, land van liefde, poëzie, literatuur, chansons.
Ik ken geen enkel land, waar muziek vaak samengaat met zoveel liefde. 
https://x.com/Netsultants/status/2108297377870393474?s=20),
Wijn, het verrukkelijkste eten, de schattigste dorpen en de mooiste natuur. Schoonheid en emotie. Het land van mijn verleden, waarmee ik me altijd verbonden zal voelen. Net zoals Utrecht met hoe het was, niet met hoe het is. 
https://x.com/Netsultants/status/2108297377870393474?s=20

TheDigitalArtist

Te gevaarlijk om er te komen. Hoe kan het gaan ...
https://x.com/GlobalDiss/status/2108342152585674778?s=20
---
Ik las, gewoon in de krant, dat gevluchte Palestijnen het verschrikkelijk vinden dat hamas gesteund wordt en daarna zag ik dit filmpje. het heeft niets en alles met elkaar te maken. Ik zou mijn dag kunnen vullen met het verzamelen van dit soort liefdeloosheid, het stroomt continue 'de ether' in. https://x.com/TRobinsonNewEra/status/2109367488794239076?s=20
En van een heel andere orde, al is criminaliteit criminaliteit, alleen de jassen verschillen.
Hier is AH op dit moment de dupe door hackers, in Frankrijk zijn de diepvriezen van grote supermarkt ketens aangevallen, door ze van de vriesstand af te halen en de temperatuur op 50 graden te zetten! Wat een drama. Voor de supermarkten, voor de klanten en vooral voor al het kostbare voedsel, alles vernietigd. Wat een verspilling en hoe onbelangrijk vind je iets wat zo waardevol is. 

Natasha-Dmay

Ik kan niet eens bedenken om hoeveel geld het gaat, alleen al wat het voedsel betreft. 

---
Grond is net als lucht en water, het is van ons allemaal.
Bovenstaande is een kop die in De Andere Krant staat.
Grond kost in 2026 ruim 60% meer dan in 2016 en wat gebeurt er met die kostbare grond? Hoe wordt ermee omgegaan? Speculatie, gif, defensie, verarming door steeds hetzelfde te verbouwen enz. enz. enz. Het gaat vaak niet om natuur of gezondheid, maar om er rijker van te worden. Het laatste waar het voor bedoeld is vind ik. Iedereen zou gezond gevoed kunnen worden als er op een verantwoorde en vooral liefdevolle manier met grond omgegaan zou worden. En als het gedeeld zou worden, iedereen een stukje, om iets moois mee te doen, dan blijft er veel over om gewoon van te genieten. Vol bomen, wilde bloemen, oneindig veel bijen en andere insecten, die allemaal bijdragen aan een vruchtbare, mooie aarde. De basis van het leven. Voor mensen, dieren, het milieu.
Voornamelijk eten uit de regio is een prachtig beging om alles (weer) in evenwicht te krijgen.
En gelukkig zijn er mensen die hier met ongelofelijk veel passie mee bezig zijn, met de aarde gezonder te maken en het land te beschermen. 

De Andere Krant sprak met vijf burgerinitiatieven, die grond uit de handel willen halen, omdat het geen handelsgoed, maar “van ons allemaal” is. Ik wilde dit artikel graag doorgeven, maar dat gaat niet. Ik zal er een stukje uithalen, over Rineke Dijkinga, die ik vaak aanhaal. en een van de vijf is. Ze schrijft al 25 jaar over voedingsgeneeskunde en ze zegt dat de kwaliteit van ons voedsel niet op het bord begint, maar in de bodem. Zij kocht in het Groningse Sellingen met haar man Jan Dommerholt in 2017 2,4 hectare landbouwgrond, betaald van de verkoop van haar boeken. https://rinekedijkinga.nl/heerlijk-westerwolds-land/

Op hun Heerlijk Westerwolds Land werken zij en haar man bewust aan bodemkwaliteit, biodiversiteit en gezonde voeding.  Hoe kan het dat we de letterlijke en figuurlijke bodem van ons bestaan gewoon in de economische mallemolen hebben gestopt, vraagt Rineke zich af.

Dit jaar zag ze landbouwgrond voor 215.000 euro per hectare van eigenaar wisselen. 

“Hoe moet een boer in godsnaam boeren op grond die zo duur is? Daar kan

een boer alleen nog maar goudstaven op verbouwen".
Ze vroeg zich af wat er met het land gaat gebeuren als Jan en zij zijn overleden. Ze heeft iets prachtigs opgebouwd, waarbij ze met veel mensen vanuit dezelfde visie en compassie voor gezonde voeding voor de beste grond en producten zorgt. Dat mag niet verloren gaan.

Ze werkt nu samen met de Iona Stichting. Via Fonds ECOIST wordt geld ingezameld

om Heerlijk Westerwolds Land tegen de oorspronkelijke boekwaarde over te dragen aan Iona Vrijgoed. Daarmee wordt de grond blijvend aan verkoop onttrokken. “Die grond kan na ons nooit meer verkocht worden”, zegt Rineke. “Echt voor de eeuwigheid.”
https://rinekedijkinga.nl/ecoist/

 

Ook over Marcel schreef ik vaker en dit is geloof ik wel zo te lezen.
https://deanderekrant.nl/help-mee-te-bouwen-aan-een-nieuwe-regionale-voedselketen/

Er zijn mensen van onschatbare waarde, die elke dag iets bijdragen aan dit land en wat ben ik ze daar dankbaar voor. Eigenlijk zouden we bijna altijd van de oogst van het Heerlijk Westerwoldse land moeten eten, bijvoorbeeld naakte haver. Dit is eigenlijk meer voor in de zomer, maar je zou het ook een beetje warm kunnen maken en trouwens, ik zie nog overal Oost-Indische kers bloeien.
https://rinekedijkinga.nl/recepten/granen-maaltijdsalade-met-rode-pesto-en-sinaasappel/

-
Vroeger stopte ik met komkommer en tomaten kopen in september, toen in oktober, maar we hebben zelf nog tomaatjes en snackkomkommertjes, dus het mag nu nog vind ik.

neelam279

Sierlijk en noodpakket

Een sierlijk begin van de dag.
https://x.com/buitengebieden/status/2107938134554288386?s=20
---
Dit is aardappelpuree (daar kan ik soms zo'n zin in hebben!) en linzenpuree en dat is samen zo lekker. De eerste keer hadden we het los van elkaar en de tweede keer in een ovenschaaltje met zelfgemaakte paneermeel van havermout. Uit de airfryer.
Met appelmoes in plaats van sla is ook erg lekker.
Op de sla met een vinaigrette van olijfolie, balsamicoazijn, mosterd en kruidenzout, nog een eigen tomaatje en er komen er nog veel meer. Het lijken wel snoepjes, zo zoet zijn ze.

Henk

---
Zoals ik al dacht waren de beelden eenzijdig bij het nieuws, zoals steeds. Wanneer was de eerste keer dat men hoorde alleen bepaald nieuws te mogen brengen, men met een mond moest spreken? In ieder geval sinds zes jaar geleden. Maar al was dat een cruciale omslag in de wereld, waarschijnlijk was het ook in Nederland al veel eerder, maar minder sterk.
Ik heb zoveel andere beelden gezien uit Frankrijk, verschrikkelijke beelden.
(en tekst en beelden van de groeiende terreur in steden in Nederland, vooral door uitgeprocedeerden. Niet alleen door hoe ze zijn, ook vaak door sterke drugs, die overal op straat verkrijgbaar zijn)
Ik schreef er eerder over en dat zet ik er eigenlijk meestal niet meer bij want ik schrijf vaak vaker over iets, maar dat zo'n nieuwslezer niet ook zelf op zoek gaat. Klopt het wel, wat ik zo ga vertellen? Als hij meer op de hoogte zou zijn, zou hij het nieuws dan nog zo kunnen brengen?
Ik zou het niet kunnen. 
---
Het zal niet lang duren voordat ik weer wat over consuminderen, in welke vorm ook, zal schrijven. Hoelang kunt u het uitzingen, niet alleen als er een ramp is, maar ook bij ziekte of iets anders waardoor u aangewezen bent op eigen voorraad?
Dit is onderdeel van een noodpakketje van vroeger, maar net zo goed voor nu denk ik.

Het is nu 'eindelijk' (we hebben ook echt genoten van het heerlijke weer) kouder, herfstachtiger, maar toch wil ik u deze vogeltjesdouche niet onthouden.
https://x.com/buitengebieden/status/2108664411015799213?s=20

Fijn weekend allemaal!

Benauwd door te weinig ruimte

Er is oneindig veel veranderd, de afgelopen 50 jaar en vooral de afgelopen 6 jaar.
Sommige dingen ten goede, veel ten slechte. En soms werden er creatieve uitvindingen gedaan, zoals dit, ideaal voor een heel klein keukentje of voor studenten, al heb ik geen idee van de prijs.
Onzichtbare inductie. https://www.facebook.com/reel/38741383408839112
---
Deze enorme plant stond in een inmiddels te kleine pot want ik kon hem geen water meer geven, dan stroomde het meteen over. De plant moet het heel benauwd gehad hebben, maar hij is door Henk bevrijd en staat nu in een grotere pot.
Deze Sanseveria bleef achter toen onze lieve buurvrouw was overleden. Ze was verpleegkundige geweest en had een optimisme en levenslust waar we altijd helemaal blij van werden.

Hoe mooi, het netwerk van wortels.

Henk

---
Hoe in Nederland de criminaliteit de afgelopen jaren is toegenomen. Dit kaartje maakt het op een andere manier zichtbaar, als je de cijfers ziet verschijnen, dan erover lezen of vreselijke filmpjes zien. Het gaat alleen over de maand september. Diefstal, aanrandingen, huiselijk geweld en meer narigheid zitten hier niet eens bij. Dit zo zien zorgt dat het diep binnenkomt. Het gaat mij om het kaartje. En de tekst ... er is veel waarvan het lijkt of men het niet belangrijk vindt, dit is een onderdeel, al zou ik andere woorden gebruiken. Deze cijfers gaan over wat duidelijk is omdat het werd ontdekt, maar er is vast nog van alles wat niet ontdekt is.
https://www.facebook.com/reel/1779144353323678
De oorzaak is helder en daarbij las ik dat Nederland na Malta het dichtst bevolkte land in Europa is, en wat doet dat veel met mensen. En maar doorgaan met het nog voller maken. Zelfs als de bijna duizend mensen die hier elke week bij komen het beste met ons land zouden voorhebben, en allemaal vol enthousiasme iets bij zouden willen dragen, dan nog, het kan niet (en toch gebeurt het). Net zoals bij de plant, bij te vol stroomt het over, er kan niets meer bij (tenzij...). Het is hier propvol en daarom kunnen bepaalde andere dingen gewoon ook niet volgens mij., zoals wolven in de achtertuin. 
https://www.dvhn.nl/regio/drenthe/midden-drenthe/michelle-beilen-wolf-angst-kinderen-buitenspelen/162483101.html?
En een zeer ongeruste dierenarts https://www.facebook.com/photo/?f
Als je dan landen zoals Amerika, Canada of Australië ziet, maar net zo goed Zweden of Noorwegen en veel meer landen. Ruimte, stilte, natuur ... wat een verademing.
Nederland heeft 536 inwoners per km2, Australië 4!

Wat moet er nog meer gebeuren voordat er iets essentieels gebeurt? 
Het is maar een voorbeeld van de misère in Europa. Aan hun lot overgelaten landen.
https://x.com/LBleuBlancRouge/status/2107016144204787844?s=20
Honderden scholen in Frankrijk zijn gesloten.
Het protest is begonnen door leerlingen die wilden dat hun situatie verbeterden, want die is dramatisch, veel te weinig leraren, muizen, slecht onderhoud enz. maar het protest is opnieuw voor een groot deel overgenomen en de beginbetogers vinden dit erg, vanwege het geweld en ik denk ook omdat er nu misschien weinig gebeurt met hun reële protest.
Als dit  al in het nieuws komt zal het vast een ander verhaal zijn. Wel de omstandigheden, maar niet de rellen.

Het is opvallend dat er veel en steeds meer kritische mensen zijn met een niet Nederlandse achtergrond. Toen ze, de naar vrijheid verlangende, gemotiveerde mensen, hier kwamen was alles nog anders en misschien zien zij nog duidelijker wat er aan de hand is want juist zij kwamen voor voor veiligheid en voor vrijheid. Het is allebei aangetast. https://www.youtube.com/watch?v=l4HjNa2G4as
---
Hoe kan ik positief eindigen (de tekst hiervoor is op een bepaalde manier ook positief)?
Met mijn allerliefste Henk bij de opkomende zon vanmorgen.

Citaten en nieuwe pan

Ik heb een vriendin die in Amersfoort woont en daar een citatenclub heeft opgericht. Wat een leuk initiatief. Door een citaat te bespreken is er meteen diepgang. Ik ben dol op citaten.

“To go wrong in one’s own way is better than to go right in someone else’s.”

— Fjodor Dostojevski

Van Figen, een van mijn (vele) favorieten op X. Er zijn mensen die onaardig doen, er is hardheid, er zijn trollen, maar er zijn heel veel mensen die iets toevoegen op X, alleen al qua kennis, en daarnaast is er heel veel moois, heel, heel veel!
Ik lees zo vaak en vind dat zelf ook, zonder X hadden we nooit de kennis kunnen krijgen die we nu krijgen. Voordat Musk kwam was er censuur en nu kunnen mensen, waaronder artsen en wetenschappers, vrijuit schrijven. Echte negativiteit zou voor mij trouwens best gecensureerd mogen worden, maar dat geldt voor overal. Hierin sta ik tamelijk alleen denk ik, maar het is net zoals bij rotzooi of viezigheid, als iemand ermee begint doet de volgende het ook. En plekken die schoon zijn blijven vaak schoon.
En andere negativiteit of destructie zou verbannen moeten worden, zeker als het gaat om verlies! Verlies van schoonheid, cultuur, een land. Wat er nu weer allemaal in Parijs gebeurt, zo verschrikkelijk. Soms denk ik echt laat alles maar de lucht in vliegen, dan kan er daarna een nieuwe, liefdevolle!!! start gemaakt worden.
---
Ik zou schrijven over giftige stoffen die wij binnen hebben gekregen. Twee keer in de week bak ik wraps, heerlijk en veelzijdig. Dat zijn lange kooksessies. De pan die ik had was goed, maar kon dat niet aan. Op een gegeven moment kwam er dan een nare walm en die was zeker niet gezond. Gek genoeg verdween die wel na verloop van tijd, wat ik niet snap. De bodem van de grootste maat pan, die eigenlijk niet op het kookplaats paste was hierdoor zelfs beschadigd. Hoeveel pannen hebben we al niet gehad in ons leven? Deze zijn op zich heel mooi (en groen!) en doen het goed, maar te lang achter elkaar gebruiken kan niet en een eitje bakken gaat eigenlijk ook niet, maar daar heb ik andere pannetjes voor. Ik wilde dus nu heel graag eindelijk een pan die een leven lang mee gaat. Zoeken, zoeken, zoeken... ik weet niet hoeveel uur ik gezocht heb. En dan kom je zoveel tegen op internet, het blijkt niet wat het is en veelbelovende bedrijven blijken niet eens te bestaan. Titanium is heel hard (Henks heup heeft een titanium kop gehad), maar hoeveel er dan in een pan zit varieert van veel tot bijna niets. Op naar een heel goede kookwinkel, maar daarvoor in het Bijenkorfachtige warenhuis op de bovenste verdieping cappuccino met een stuk gedeelde citroenmeringuetaart. Een fijne plek, verbonden aan een kunstgalerie en er staan allemaal kunstboeken. We hebben genoten, van de sfeer en de taart.

Henk

Hierna dus naar de kookwinkel en na goede informatie en een leuk kookgesprek vertrokken we blij want ik denk dat ik nu echt een heel goede, blijvende pan heb, voor gerechten die een lange tijd nodig hebben. En op dit moment ben ik de wraps voor de lunch aan het bakken en hoera, het gaat fantastisch. Je moet deze pan wel leren kennen, weten hoe je hem moet behandelen en geduld hebben, maar dan ... De bodem is gezandstraald. https://braadbaas.nl/products/demeyere-koekenpan-industry-5-nanotouch?_pos=7&_fid=2668d684b&_ss=c 
Ik heb alleen een andere maat, 24 cm. Ik zag ook een zeer authentieke pan die op open vuur kan. Ik vond hem heel mooi, maar er mag niets zuurs in, zoals tomaten, onhandig. Ik ben heel benieuwd naar deze pan, maar de eerste wraps zijn goed gelukt!

Zachte donderdag en dan hebt ik het over het weer

Voor Henk had ik vanmorgen Budwigcrème gemaakt met kweepeercompote, stukjes dadel en geroosterde stukjes cashewnoot, kaneel en een beetje kokosbloesemsuiker.

Henk

---
https://x.com/buitengebieden/status/2104958788243489230?s=20
Zwart en wit, mooi, die tegenstelling en altijd evenveel waard, zwart of wit, of beetje wit, beetje zwart, of half om half, zoals deze jonge vrouw ook van allebei iets heeft denk ik. Maar het verhaal erbij ... We blijven zeggen "het kan altijd nog gekker". -
https://x.com/michiellieuwma/status/2105233823105519965?s=20 
---
Zelfs nu krijgen oudere mensen nog een prikuitnodiging. Wat gaat er om in mensen om dit nu nog aan te bieden en zelfs aan te raden aan ouderen? En als je 50 plus bent kan je erom vragen. Jan Bonte zegt dat een aanzienlijk deel van oude mensen niet meer gevaccineerd wordt omdat het vaccin 'te reactief' is. Ze kunnen de ontstekingsreactie niet meer aan. En dan gaan ze dood zegt hij.
5 jaar geleden kreeg ze een prik.1818 dagen ziek waarvan 1393 dagen in een rolstoel. 300 dagen aan zuurstof. Meer dan 130.000 uit eigen zak aan medische rekeningen. 50 spoedeisende hulpbezoeken. 2 ambulance-ritten. Dit was ze voor de prik. https://x.com/indi_lindy/status/2103612158269354294?s=20

Er zijn zoveel voorbeelden van hoe het ging en had kunnen gaan. Wat goed was mocht niet.
https://x.com/Humanspective/status/2104638532044415294?s=20

congerdesign

Wat blijft het toch belangrijk om op elke manier, geestelijk en lichamelijk, goed voor onszelf te zorgen. Er zijn geen regels voor, vooral naar je eigen behoeftes luisteren en zo min mogelijk gif binnenkrijgen. Ik vrees trouwens dat wij dat de afgelopen tijd wel binnen hebben gekregen, maar daarover binnenkort meer.
Sander de Kramer verzamelt objecten met een bijzonder verhaal. Hij had het laatst over de oudste vrouw die bestaan heeft (in dit tijdperk dan toch), 122 jaar! Hij heeft haar levensverhaal op een CD die ze heeft ingesproken. In 1997 is ze overleden.
Ze at een kilo chocolade per week! Ze had tot in haar 90e gerookt. Genen spelen nog een belangrijkere rol dan leefstijl denk ik, al is chocolade natuurlijk supergezond. :-) Ik zet er een lachje bij omdat het goed uitkomt om dit te zeggen want het is heerlijk, maar er zitten ook echt veel goede stoffen in, waaronder anti-oxidanten. Er stond niet bij om welke chocolade het ging, of wisselde het, ik ben er benieuwd naar.

AlexanderStein