dinsdag 30 april 2024

Fantastisch bericht

Dit is nog eens fijn de dag beginnen. De afgelopen jaren waren er steeds minder winkels, maar dankzij een lichte stijging van 1,3 procent afgelopen jaar waren er begin dit jaar weer bijna evenveel fysieke winkels als twee jaar eerder. staat bij nu.nl
(Toch zijn er nog altijd minder winkels dan voor de coronacrisis in 2020 staat er ook bij)
,
Het aantal boekenverkopers is met 12,9 procent relatief het sterkst gestegen".
We waren de dag trouwens al fijn begonnen, het is zulk zacht, heerlijk weer en oh, hoe het ruikt overal, het was genieten.

Ik maak een boekenfotoserie door de tijd van mijn schrijven heen. Van mooie plekken of gewoon leuke boekwinkels en vooral van heel veel boeken. Van geestelijke voeding. Ik schrijf vaak over voedingstoffen in producten, maar deze voedingstoffen zijn blijvend. Lossen niet op en je plast ze niet uit. Ze verzamelen zich, tot een steeds rijker innerlijk en ze bieden tegenwicht tegen het machteloze gevoel van wereldpproblemen. Dit lijkt wel een werfkelder., wat een bijzondere plek.

parretl

Het is leuk om lang naar sommige foto's te kijken. Een vrolijke boekwinkel dit, kleurig. Het is warm want er staat een ventilator dus het zal niet in Nederland of in een noordelijk land zijn. Ik kan geen titels lezen, zie alleen 'big' op een boek staan en bij in de zin van groot, niet het dier want er volgt een ander engels woord.
Peggy_Marco


Over big gesproken, we waren bij onze mevrouw, die helemaal op haar plaats en gelukkig is. 
Ik mis mijn huis niet meer zei ze, dit is mijn thuis. Ze vertelde ook dat ze gisteren bij de dagbesteding deze keer niet bij de biggetjes van de zwart witte koeien had gekeken. :-)
Opvallend hoe goed ze omgaat met de andere bewoners, ook die al veel verder heen zijn. Er zijn trouwens ook twee vrouwen die niet meer praten. Onze mevrouw had een bloemschikochtend en gaf een zwijgende mevrouw bloemetjes in handen en een vaasje. Ze maakte iets en lachte ...  
Onze mevrouw was vervuld van tevredenheid.
Het geeft ons veel rust dat het met haar gaat zoals het gaat. 
En ik denk aan de vrouwen die hun stem verloren zijn, door wat?
---
Hoe gaat het met deze mensen in auto's, die op mieren lijken, in Tokio?
https://x.com/historyinmemes/status/1785202676910928154

maandag 29 april 2024

Makkelijkste toetje van de wereld

Ik had nog een oud pakje houdbare slagroom. En Henk wilde niets liever dan 'strassendreck'.
Kwam het laatst nog tegen bij Kerstmis in 2022. Een toetje van mijn moeder, waar een lichte maaltijd aan voorafgaat. :-)
Een beetje zure jam onderin, voor het contrast is dat belangrijk en ik had mijn overheerlijke zwartenbessenjam, een perfecte combinatie. Daarop geklopte, gezoete slagroom met op het allerlaatst erdoor, want ze mogen niet zacht worden, pure chocoladevlokken. Ook nog een paar bovenop. Makkelijker kan toch niet en zoooo lekker.


Beter dan dit kan niet

Goedemorgen, ik hoop dat u een fijn weekend had.

Bij deze plaats ik de link naar het verweer van huisarts Jan Vingerhoets in de rechtbank voor drie rechters en een jurist van het ministerie, van afgelopen donderdag. De uitspraak is over zes weken.

Alleen hier gaat het om, er zijn voor patiënten, met de grootst mogelijke compassie en niets doen wat opgedrongen wordt terwijl het in strijd voelt met alles wat goed is.

Goddank bestaan er zulke artsen, die trouw zijn aan zichzelf, aan hun patiënten en aan de door hun afgelegde eed.

https://www.blogdoc.nl/tekst-van-verweer-voor-de-rechtbank-25-april-2024/

Ik wilde nog het een en ander schrijven en was er al aan begonnen, maar nee, ik wil alle aandacht geven aan deze moedige arts, die zich door niemand liet weerhouden om te doen wat hij moest doen.

Alleen maar dit, belangrijker dan wat ook. Hij staat voor mij symbool voor zoveel en boven alles voor menselijke geneeskunde.  


Antranias

En ik geef hem deze rozen.

adonyig

zondag 28 april 2024

Zoete geuren

Goedemorgen allemaal, op deze zachte zondagmorgen. We maakten een heerlijke wandeling, bedwelmd door zoete geuren. We zagen alleen een Oekraïense jonge vrouw die haar lichamelijke oefeningen deed en dat is vaak zo, als we rond 8 uur op die plek voorbij komen.
Ik plukte een bosje daslook, waar ik morgen een soepje van maak. Vandaag staat het in een vaas. 



Wat genieten we toch altijd van ons zondagse ontbijt, geroosterde boterham, eitje, warm broodje met zwarte bessenjam, mmm.
---
Boedapest is de veiligste grote stad van Europa (Europapapa) las ik. Toen ik er alleen was, ruim 30 jaar geleden voelde ik me ook heel veilig. Toen was het overal veiliger dan nu, maar 's avonds, alleen in een metrostation, geen probleem, ik voelde me beschermd. Openbaar vervoer kostte nauwelijks iets, voor een dubbeltje met de bus. Prachtige stad en sowieso wat voelde ik me thuis in dat land. Behalve de geur van de trabanten, het enige dat ik iets minder vond.
Zonder ook maar iets van de (moeilijke) taal te spreken was er onmiddellijk contact met Hongaren, een vanzelfsprekende verbintenis. Ergens moeten in dat gebied voorouders van me zijn denk ik, dat kan bijna niet anders. Wat houd ik ook van hun muziek. 

Kozmaphoto

Ik was net aan het denken over momenten in mijn leven toen ik me werkelijk gelukkig voelde. Dat was hier, maar ook bijvoorbeeld in het huis van mijn zusje in Scheveningen, waar ik alleen was (later ook met Henk) en ik herinner me goed dat ik daar op de bank lag te lezen en ik voelde, ik heb niets en niemand nodig, dit moment is volmaakt. Op donderdagavond ging ik naar het vuurwerk kijken, vanaf het strand. Of samen met mijn moeder lezen bij het open haardje, of haar vertellen wat ik de afgelopen weken allemaal mee had gemaakt in Utrecht (ik vertelde haar alles!!), ook van die geluksmomenten. Zo zijn er veel meer, maar deze komen meteen op.
Met Henk is er een constant gevoel van geluk en hoe vaak we dat ook niet tegen elkaar zeggen, hoe gelukkig we ons voelen. En zo'n 10x per dag zeggen we hoeveel we van elkaar houden. De woorden wellen vanzelf op en komen er vanzelf uit, ik schreef  dit eerder, maakt niet uit, ik zou het elke dag kunnen schrijven.
Gelukkig kende ik alleen dat gevoel dus ook heel goed. Ik voel me vervuld, en dat staat los van alle toestanden in de wereld. En ook van alles waar we last van hebben. Het gaat dwars door alles heen.

Ik hoop dat u het ook goed heeft met uzelf/uwzelf. Ik wens u dit geluk meer toe, dan wat ook. Genieten van eigen gebakken, verrukkelijk brood kan bijdragen ... Ik had deze foto nog beloofd, bij deze. Een mooie dag gewenst!

Zuurdesembrood, havermout-zaden brood, koek.


zaterdag 27 april 2024

Koningsdag

Een beetje zon en hopelijk blijft dat, voor al die mensen die op vrijmarkten zijn en voor de koninklijke familie natuurlijk, Ik wens u een fijne en feestelijke dag!
Voor straks ongebakken worteltaart met cashewroom. Bovenop geraspte sinaasappel.


Het recept volgt later, moet nu poetsen.
Hier ben ik weer.
Mixen in de kekenmachine:
1 beker havermout
1 beker kokosrasp
1/2 beker amandelmeel,
Een eetlepel koekkruiden
Snuf zout
1 beker geweekte dadels
Scheut plantaardige melk of water
Volle hand rozijnen
Er ontstaat een smeuïg geheel. Koud wegzetten.
Hierop komt een créme van:
1 beker geweekte cashewnoten
Een volle eetlepel witte tahin (dit is lekker maar  een lepel kokosolie of pindakaas kan vast ook en het kan natuurlijk ook weggelaten worden) 
Scheut ahornsiroop of iets ander zoets
Ik heb het hierna in de diepvries gezet en heb het er vanmorgen vroeg uitgehaald.
Ik heb het in vierkanten gesneden en we hebben gesmuld
 


Goed begin van de dag (dit is van eergisteren, het is nu minder koud)

Wakker worden met de 80jarige meneer Jagger!
Heerlijk.
https://x.com/historyrock_/status/1783199593561481694

Las over Dieuwertje Blok, waarvan de neus verwijderd wordt, wat vreselijk naar.
Ik denk hier over na. Welke garantie heb je?
En dan die man waar ik laatst over schreef, die een targetpil krijgt, geen chemo of bestralingen. Het is uitgezaaide kanker, maar we zagen hem voorbij komen, met zijn hondje. Niet eerder zag ik hem zo fief lopen, hoe bestaat het.
---
Overal gaat het doden maar door. Ik kan werkelijk niet begrijpen wat het uitmaakt of iemand van en aan de ene kant of de andere kant sterft, of gewond raakt, of zijn huis kwijt raakt, of alles kwijt raakt, of familieleden verliest of vrienden ... Een jonge journaliste uit de Oekraïne die verslag deed vanaf het front is nu dood. Ze was een hartstochtelijke lezer en haar droom was om na de oorlog een boekwinkel te beginnen.
---
Het is koud, eergisteren zuurkoolstamppot, vandaag nog een prakje (zorg ik altijd voor) met een klontje kokosolie, op een eigen speltboterhammetje. Overbodig om 'eigen', 
te schrijven, het is altijd eigen, het lekkerste brood van de wereld vinden wij. Dit hapje, goed warm, zooo lekker.



donderdag 25 april 2024

Ontspannen

Ik wens u een even ontspannen, maar misschien iets bruisender dag.


Een paar dagen geleden was het 300 jaar geleden dat de filosoof Immanuel Kant werd geboren. Hij zei o.a. 'Denken zonder ervaring is leeg, maar ervaring zonder denken is blind.' Met het tweede ben ik, als het om de afgelopen jaren en zeker als het om de prikken en maatregelen gaat roerend eens. Ik was eergisteren aan het schrijven over de negatieve invloed van de lockdowns op gedrag van mensen en die dag kreeg ik hier twee keer een bevestiging van. Ten eerste van de spoorwegen (2 minuten stilte vanwege het geweld is een zinvol gebaar, maar nu moet het toch verder gaan ...) die zeggen dat het geweld sinds de pandemie enorm is toegenomen. En het andere voorbeeld weet ik jammergenoeg niet meer, het was iets groots, iets heel belangrijks, maar ik weet niet eens meer of het hier of in een ander land was. Henk weet het ook niet meer, maar denkt dat het een bericht in het Engels was.
Wat ik wel net nog las van een Amerikaanse coach, schrijver, spreker in het openbaar, podcast maker, rapper:: "Ik heb het vaak gezegd, maar de meeste mensen zijn niet 100% hersteld van de lockdowns, het isolement, de verwarring, de dwang, de verdeeldheid en de angst voor de scamperiod (hoe vertaal je dit, oplichting dekt de lading niet). Velen zullen dat nooit doen. Mensen worden nog steeds op verschillende manieren getroffen. Psychologisch permanent veranderd." Ja, dit bedoel ik en zien we in de wereld om ons heen. Elke dag weer.
Ik vind het altijd een opluchting om mijn sterke gevoel zwart op wit te zien, pffft. 
Ik voel wat er gebeurt en ik ben blij met de bevestiging, net zoals met de bevestiging van de negatieve prikeffecten (zag dat er in de eerste week van de prikken, al bijwerkingen waren gemeld bij Lareb en dat zijn dan alleen de bijwerkingen die doorgegeven zijn en alleen de meldingen die op dat moment verwerkt zijn. 1 bijwerking op 249 prikken ) maar er moet iets mee gebeuren, er moet heel veel mee gebeuren!!! 
---
Hoeveel meldingen?? https://x.com/Windmill33v/status/1783137057956618293
---
Vandaag is het proces van huisarts Jan Vingerhoets, die ook goedwerkende offlabel-middelen voorschreef. Mocht niet! Zoals Wendy Mittemeijer schrijft 'Omdat die medicatie bedreigend was voor de voorwaardelijke toelating en acceptatie van de vaccins'.
De vorige rechtszaken zijn gewonnen door de artsen en de boete moest worden terugbetaald.
Ik neem aan dat Vingerhoets deze rechtszaak ook glansrijk zal winnen.
Het is de omgekeerde wereld.
---
The American Cancer Society luidt de noodklok en voorspelt een toename van 80% van het aantal tumoren tegen 2050. 
https://x.com/sophiadahl1/status/1782604777395773755
---
Wij hadden gebakken spitskool, knoflook, kerrie, peper en zout, met daarop krokant gebakken verkruimelde tofu (van tevoren gemengd met paprikapoeder, uipoeder en arrowroot), een pindasausje en geroosterde uitjes.




woensdag 24 april 2024

Solidariteit

Om nog even bij boosheid te blijven (ik heb nog stadszaken aan gisteren toegevoegd), er komt volgende week een prikcampagne, het is toch niet te geloven. De ene kant is dat we niet gewoon griep of corona mogen krijgen, de andere kant is het gevaar van de prikken. Schreef ik nou al over kinkhoest, dat sinds ze het vaccin veranderd hebben omdat er te veel bijwerkingen waren, er elke 3-5 jaar een kleine opleving is? En was er bekend of de getroffen kinderen geprikt waren want ik las veel reacties van moeders waarvan de kinderen geprikt waren en die toch kinkhoest kregen.
Ik las trouwens net dat in 2017 een bioloog een proces heeft gewonnen over de vraag of het mazelenvirus bestaat. Het bestaat niet zegt hij. Het schijnt dat er geen enkele wetenschappelijke studie ter wereld is die het bestaan ​​van het virus in welke wetenschappelijke literatuur dan ook zou kunnen bewijzen. Waarvoor en waarmee worden kinderen dan geprikt? Deze rechtszaak speelde zich in Duitsland af. Waarvoor geldt dit nog meer? Dit is alweer een paar jaar geleden, misschien ligt het nu anders. 
Er wordt iets gezegd en het wordt aangenomen en vooral door de menigte. Bij de campagne gaat het meen ik ook over de griepprik. Het aantal mensen dat de prik neemt is laag. De effectiviteit van de griepprik is uiterst klein omdat het heersende virus vaak niet overeenkomt met wat ingespoten wordt. Dit bedacht ik 50 jaar geleden al en waarom zou je je sowieso overal tegen in laten enten? Net zoals de pillenidiotie vind ik dit ook alleen maar een nare geldkwestie, al zal de opzet echt niet bij iedereen (bewust) boosaardig zijn. Zo gauw men weet van de schade en er toch mee doorgaat vind ik het wel boosaardig. En je zou ook wel verwachten van politici en vooral medici dat ze zich verdiepen in de gevaren. En ze er dan vervolgens iets mee gaan doen. Dat nalaten vind ik een ernstige tekortkoming, al gebeurt het ook uit angst, om immaterieel of materieel verlies. Mij lijkt het toch altijd het belangrijkst om jezelf niet te verliezen.

En om nog maar weer eens bij de prikken van de afgelopen jaren te blijven, patholoog Dr Roger Hodkinson 
kreeg de vraag of hij de prikverantwoordelijken kon vergeven. De arts is woedend en zegt dat hij vol wraak zit. Allemaal de gevangenis in! Niet alleen politici, ook het medisch personeel dat de prikken gaf zegt hij. Hoe kon een arts een zwangere vrouw in de ogen kijken en de prik geven? https://x.com/curvedwater/status/1782356578215120989

Een van de eerste deskundigen (en faliekant tegenstander van de prik) die ik aan het begin van alles hoorde is Hoogleraar Besmettingsleer, in het bijzonder de experimentele immunologie, Pierre Capel. Ik haalde hem eerder aan. Hij legt alles altijd heel duidelijk uit en in combinatie met de afbeeldingen krijg je op deze manier veel technische informatie. Hij is een van de vele mensen waar niet naar geluisterd wordt.
https://www.youtube.com/watch?v=aRqMCNTiHFU&t=1s
Op het moment dat hij dit filmpje maakte had hij er al meer dan 100 gemaakt. Het laat zien hoe begaan hij is. Hij heeft een gebroken stem, ik weet niet hoe dat komt, misschien heeft hij het altijd gehad, komt het door ouderdom, wat vaak gebeurt, door iets waar hij last van heeft, of is hij gebroken door alles wat gebeurd is, waar hij met al zijn kennis machteloos in stond? Het hoort bij hem, ik hoor het niet meer, ik hoor alleen de inhoud van zijn verhaal.

Geert Van Denbossche zegt:"All you need is herd immunity". Die groepsimmuniteit zouden we ontwikkelen zei Rutte aan het begin. Toen had ik nog vertrouwen. Was het maar zo gegaan, dan had de wereld er nu heel anders uitgezien.
https://www.voiceforscienceandsolidarity.org/scientific-blog/all-you-need-is-herd-immunity
De stem van wetenschap en solidariteit.

Wat ik bij al die mensen voel, die vanuit hun niet geaccepteerde kennis (ik geef het meest om innerlijke kennis) informatie overbrengen, is liefde, onbaatzuchtige liefde en oprechtheid.
Niemand laten vallen. (Dit schreef ik en daarna zag ik wetenschap en solidariteit)

Alanjvm

maandag 22 april 2024

Dit is ...

Er is jammergenoeg steeds meer om je boos over te maken. Kort geleden schreef ik nog over hoeveel mensen het financieel moeilijk hebben. De prijzen zijn gigantisch gestegen de afgelopen jaren, vooral van boodschappen en vooral in Nederland.
U zal dit bericht ook gelezen hebben:
" Bijna 95% van huiseigenaren kan de verduurzaming van hun huis naar tenminste energielabel B en een warmtepomp best betalen, stelt De Nederlandsche Bank (DNB). Wie het geld niet op de bank heeft, kan het lenen.(???) DNB oppert om verduurzaming verplicht (???) te stellen bij aankoop van een woning, als de Nederlandse bevolking niet snel genoeg verduurzaamt."
Hoezo 95%?? Ik begrijp dat de bank zelf onderzoek heeft gedaan.
Alles wordt steeds schimmiger vanwege de privacywetgeving en de baas, KK, van de Nederlandsche Bank weet precies hoeveel geld iedereen heeft? Vorige week was er nog een artikel dat verduurzaming steeds meer voor de rijken is: "Energiezuinige woning vooral betaalbaar voor hogere inkomens: ‘Kloof met Jan Modaal neemt toe". Hoe tegenstrijdig allemaal. Deze bank leeft in een andere wereld. Mensen op willen zadelen met een lening, terwijl ze het financieel al niet redden, echt ...
In het hogere segment zijn veel meer huizen verduurzaamd dan in het lagere. En de mensen die in een duurzaam huis wonen hebben veel lagere energiekosten, de cirkel is rond.
Er zijn genoeg kleine dingen die we kunnen doen om de wereld duurzamer te maken, maar dit is zo onrealistisch en valt voor mij onder het machtsverhaal wat steeds meer vorm krijgt. Je kan mensen dit niet opleggen, tenzij je wil dat mensen het inderdaad niet redden. Wie wil dat?
Ik vraag me ook af welke invloed het op schuldhulpverlening zal hebben. Biedt mensen tot een bepaald inkomen hulp aan, zorg zelf voor verduurzaming, dan voeg je iets toe aan het leven van mensen, in plaats van geld te onttrekken dat er toch al niet is.

Chronomarchie

Ik neem aan (hoop!) dat DNB op de vingers getikt wordt, voor deze onmenselijke onzin.
https://www.telegraaf.nl/financieel/1375503961/als-bevolking-niet-meewerkt-dan-verplicht-spaargeld-inzetten-om-woning-te-verduurzamen

https://stadszaken.nl/artikel/5974/dnb-huiseigenaren-hebben-geld-voor-verduurzaming-maar-investeren-nauwelijks

https://www.rtl.nl/nieuws/rtl-z/artikel/5446667/dnb-bijna-alle-huiseigenaren-kunnen-verduurzaming-betalen

zondag 21 april 2024

Trein naar de vrijheid

Gisteravond bij de koffie een stukje havermout-chocolade taart. Voordat ik het chocoladelaagje erop had gedaan had Henk al twee stukjes op. :-)
Allemaal goede ingrediënten, dus waarom niet? Zal het bij recepten zetten. Of bij de airfryer? Ik bak tegenwoordig echt bijna alles in de airfryer, behalve laatst die twee broden en koek. Heb ik ook nog ergens een foto van, zal ik opzoeken. Ik zet dit toch bij de airfryer want daarin heb ik het gebakken. O ja, ik deed er een theelepel bakpoeder in, omdat ik een nieuw pak had staan.
Na de chocolade op het taartje gedaan te hebben rook ik het niet meer, daarvoor wel. Als het oud was kan ik me dat nog voorstellen, al hoorde ik laatst van iemand die bakpoeder van jaren over de datum gebruikte. N
eee, echt alleen maar wijnsteenzuur poeder! Het bakpoeder gebruik ik voor al die andere dingen... Hoe dan ook, het chocoladetaartje is heerlijk. Tussen de middag, na de aspergesoep ook nog een stukje. Doe ik meestal zo in het weekend, van zaterdagavond ook voor zondag tussen de middag.



Dit meisje imiteert haar moeder, geweldig.

https://fb.watch/rzyy71rvo1/

Ik ben geabonneerd op 'Bibliofilie' en ik vind hun bericht elke dag een cadeautje.
Vandaag lees ik dat het de geboortedag is van verzetsstrijdster Truus Wijsmuller (1896-1978), In WO II heeft zij zeker 10.000 joodse kinderen gered van de vernietigingskampen. Ze onderhandelde zelfs met Eichmann. Ëën kind is al bijzonder, 20 al niet meer te begrijpen en ruim 10.000, onvoorstelbaar. Dit boek gaat over haar. Ik heb het bij boekwinkeltjes besteld. Ik lees rond 4 mei altijd een boek over de oorlog. 
https://www.boekwinkeltjes.nl/s/?q=De+laatste+trein+naar+vrijheid&t=1&n=1&from=header

Het is bij DWDD geweest zie ik, maar dat herinner ik me niet meer. Ik ga kijken of ik het terug kan vinden. Een van de beste programma's ooit. Wat mis ik het!


Gevonden. Alles is interessant en op 2.30 gaat het over 'Trein naar de vrijheid'.
https://www.bnnvara.nl/dewerelddraaitdoor/artikelen/boek-van-de-maand-januari-2020

En hier kan je misschien niet alle, ik heb geen idee, maar in ieder geval wel heel veel boekbesprekingen terugzien. 
https://www.bnnvara.nl/dewerelddraaitdoor/rubrieken/boeken?limit=24

zaterdag 20 april 2024

Moedig

Ontzettend leuk dit, een gerecycled bad. 

Wat een moed en een waardevol gebaar van deze arts uit Maleisië.
Hij biedt excuses aan voor de gegeven prikken. Boven de uitleg staat: "Vergeef me alsjeblieft".
Het zou fantastisch zijn, als hij de eerste is van veel meer artsen die meegewerkt hebben.
https://x.com/_aussie17/status/1781158088445489266

vrijdag 19 april 2024

Vermaandag

We vierden Henks vermaandag en wat houden we toch van deze dagen van ons allebei. In de stromende regen naar de winkel voor deze mega grote krenttewegge sneden. Henk is in Friesland opgegroeid, maar zijn familie komt uit Twente en Twente en krentenwegge horen bij elkaar. Na hartig en thee, hiervan gesmuld, met een kopje koffie erbij.


Dr. Pierre Kory geeft een dringende waarschuwing aan iedereen die de mRNA Covid-‘vaccins’ heeft gebruikt: "Laat je nooit meer vaccineren met een mRNA-vaccin. Laat familieleden niet vaccineren... Hoe verder je verwijderd bent van je laatste vaccin, hoe beter de prognose."
---
Hoe ver kan macht gaan om een volk, om mensen te manipuleren? Er is geen grens denk ik.
Als iedereen zich er op een gegeven moment van bewust zou zijn kan het stoppen, of kan er in ieder geval iets gedaan worden, maar veel mensen zijn er zich niet van bewust, omdat het geleidelijk gaat en omdat het er soms goed (we doen het voor u, of uw naasten enz.) uitziet , terwijl het niet goed blijkt te zijn. Na een tijd zijn de meeste mensen murw gemaakt en worden mensen blijvend onderdrukt. Je ziet het in veel landen. Hier is het gelukkig nog geen totalitaire staat, maar er zijn wel zorgwekkende gebeurtenissen. Het boek van Matthias Desmet ligt nog te wachten.
Dissidenten zullen er altijd zijn. Alleen een liefst zachtaardige revolutie kan voor een doorbraak zorgen. Die revolutie zou veel eerder moeten komen, voor de macht overgenomen wordt. Er zal hoe dan ook ooit een ommekeer komen, dat gebeurt altijd, maar er kan heel veel tijd (en lijden) overheen gaan voor het zover is. 

We hadden een boodschap gedaan vanmorgen, maar ik wilde zo graag tomaten, zooo graag, dus ik ging ze halen. Onderweg kwam ik een man met een klein meisje met een boodschappentasje tegen. Ik zei tegen de man "Oh, wat schattig!". Hij zei:"we genieten er volop van." Om zulke kleine momenten gaat het, ze geven zoveel vreugde, zoveel positieve energie. Ik koester ze.

Woorden doen tekort om uit te leggen waarom ik iets schattig vind, het beeld is meer dan genoeg. 
 E1N7E


donderdag 18 april 2024

Liefdevol en de eerste asperges

Een liefdevol begin van de dag.
https://x.com/buitengebieden/status/1779745485818843315
---
Maandag hadden we voor het eerst weer asperges. Ik bestel altijd de koppen, het lekkerst en je hoeft er niets meer aan te doen. Ik had me de hele dag op deze maaltijd verheugd.

We hebben nog voor 4x aspergesoep, verdeeld en in de diepvries gedaan.
---
Terecht dat je je tegenwoordig moet abonneren op Maurice, die man steekt zo ongelofelijk veel energie in alle informatie waar hij voor zorgt. Ik krijg zijn berichten 
automatisch en betaal er met liefde iets voor. Ik raad mensen van harte aan zich te abonneren, anders mis je echt veel.

Dit is een artikel van 4(!) jaar geleden. Ik kan eigenlijk niet geloven wat hij toen allemaal al wist en als mensen open hadden gestaan hadden ze het ook kunnen weten, en dat geldt ook voor heel veel zinvolle informatie van andere mensen. De inleiding is van nu en de rest van 2020.
"Juist omdat er nu bij de deskundigen met regelmaat wordt gesteld over Covid-19 en de maatregelen, dat ze het toen nog niet konden weten, herplaats ik – een verkorte versie van – het artikel.  Maar ja als je doof wil zijn en de basisprincipes van wetenschap bent vergeten, dan negeerde je die informatie toen, en werk je nu niet mee aan een objectieve evaluatie.
Hoe groot de schade ook geweest is (kijk daarvoor o.a. naar de documentaire “Dood door Schuld”). 
https://maurice.nl/2024/04/15/dat-konden-we-toen-toch-niet-weten/
---
Er wordt voorspeld dat Griekenland het eerste land zal worden dat te maken krijgt met een ‘bevolkingsinstorting’, aangezien plotselinge en onverwachte sterfgevallen door het hele land blijven stijgen, terwijl de vruchtbaarheidscijfers zijn gedaald tot niveaus die lager zijn dan experts eerder voor mogelijk hielden. 
Hartfalen, beroertes, bloedstolsels en snel optredende vormen van kanker bij verder gezonde jonge mensen hebben ervoor gezorgd dat de sterftecijfers in Griekenland omhoogschieten, terwijl de vruchtbaarheidsniveaus bij jonge mannen en vrouwen ervoor zorgen dat het geboortecijfer door de bodem zakt leidend tot het laagste aantal geboorten in bijna een eeuw. 
Het vooruitzicht op een ineenstorting van de bevolking in Griekenland is volgens premier Kyriakos Mitsotakis een “tikkende tijdbom” en een “nationale dreiging”."

Wat een heftig bericht. Economisch was het daar al lang moeilijk en dat zal ook meespelen denk ik. Goede vooruitzichten geven vast meer verlangen om voor nageslacht te zorgen. 
https://newsonair.gov.in/?p=171200
 ---
Waarom komt niet elke politicus met deze hartekreet (dan was het probleem er niet en was er geen reden toe). Alleen hij en wat ben ik het er roerend mee eens. Dan kan je over veel andere zaken verschillen, maar niet wat dit betreft.
https://x.com/thierrybaudet/status/1780335001214620048
Ik snap er werkelijk ook helemaal niets van.

dinsdag 16 april 2024

regen en naastenliefde

Goedemorgen lieve lezers. Heeft het bij u ook de hele nacht hard geregend? Tijdens onze wandeling stond veel blank. 

                   waleedkhalid








     chulmin1700









Vaak schrijf ik over symptoombestrijding, en dan gaat het over allerlei gebieden. Als er oppervlakkig al iets wordt verlicht, verandert er niets aan de situatie. Zo las ik net bij nu.nl dat er honderdduizenden mensen zijn die te weinig of te eenzijdig eten. Mensen die van te weinig voedsel moeten leven. Hoe komt dat?? Het gaat dus niet over mensen die naar de voedselbank gaan.
Het Rode Kruis zegt dat de overheid meer geld in dit probleem zou stoppen en dat ook gedaan heeft. Het Rode Kruis opende ook een rekening waar geld op gestort is. "Drie jaar geleden was het percentage Nederlanders in voedselnood hetzelfde. Ondanks de maatregelen die de overheid heeft genomen, is er dus niets veranderd", zegt algemeen directeur van het Rode Kruis Goossens. Dit is precies wat ik bedoel. Geld geven helpt alleen in noodgevallen, niet bij iets structureels. Het moet bij de wortels aangepakt worden (geldt voor elk probleem). Onvoorstelbaar,  dat mensen hun kinderen te eten geven en zelf niet eten, of alleen limonade drinken. De enige manier is denk ik echt er les over te geven want niet iedereen kan individueel geholpen worden, al wens ik dat het wel zoveel mogelijk gaat gebeuren.
Ik heb het niet over schulden waar iemand onverwacht voor komt te staan, bijvoorbeeld, wat ik gisteren zag, dat iemands man overleed en die man liet een enorme schuld na, vreselijk! Zulke dingen gebeuren soms ook na scheidingen. Dan is het een heel ander verhaal. 
Als iemand niet €25 voor boodschappen heeft, dan zit er iets helemaal verkeerd en dat verkeerde moet opgelost worden. En dan daarnaast mensen leren consuminderen, budgetteren en veel doen met weinig. Op een manier die aansluit. 
Wat voeding betreft stamppotten, rijst met prutjes, spaghetti met gevulde sauzen, gebakken aardappelen, ovenfrieten of zelfgemaakte frieten met  een uitgebreide salade of zelfgemaakte appelmoes, groentetaarten enz. Maaltijden die iedereen lekker vindt en die heel goedkoop gemaakt kunnen worden. Misschien moet ik hiermee aan de slag. Ja, denk van wel. :-) 
---
Als het niet zo diep treurig was, kon je lachen om dit krankzinnige artikel, over oversterfte, inclusief wonderlijke voorbeelden. Dat zoiets gepubliceerd wordt. Is er echt niemand die zegt maar dit kan toch niet?
De uitgestelde zorg zal zeker meespelen, maar bijvoorbeeld dit:
"Het CBS becijferde daarnaast dat er tweeduizend extra mensen, met name ouderen in verpleeghuizen, stierven door valpartijen."
Waarom zouden mensen opeens meer gaan vallen? Je gelooft het niet ...
Een deel van de mensheid blijft de ogen dicht houden, ongelofelijk. Tot het echt, echt , echt niet meer kan. Het mysterie is niet opgelost, staat er in de krant want er is nog steeds een gat van duizenden slachtoffers per jaar en voorlopig gaat het door. Wat staat er, in 2028 is het pas voorbij. Geen idee hoe ze bij dat jaartal komen en wat de reden daarvoor is. En wat als er opnieuw geprikt gaat worden? Het is overigens wel reuze handig, al die extra doden. Er staat ook wat moet er gebeuren met al het geld dat vrijkomt door de oversterfte ...
Er is veel minder aow nodig ...
Wie had 10 jaar geleden kunnen bedenken dat er zo onverschillig, zo harteloos over de dood gepraat en geschreven zou worden?
Ik vind dit goed gezegd door iemand* bij twitter: 



https://www.ad.nl/politiek/mysterieuze-oversterfte-levert-honderden-miljoenen-op-waar-moet-dat-geld-naartoe~afe3ed88/?referrer=https%3A%2F%2Ft.co%2F

*Bij de naam staat "Ubi caritas et amor Deus ibi est."  Caritas, naastenliefde...
Naastenliefde staat haaks op wat gebeurt. Als je erover nadenkt is een groter verschil niet mogelijk. De bangmakerij, de maatregelen, de geslotenheid, de polarisatie, de prikken en bovenal de gevolgen ervan. En dan vervolgens kiezen voor een verdrag dat nog veel verder gaat. Nee, dan ... wat is het tegenovergestelde van naastenliefde?

maandag 15 april 2024

Tiny en gif

Genieten!
Het is maar goed dat we niet hoeven kiezen, uit deze ...? ik weet niet hoeveel, ik zou het niet kunnen, zo prachtig allemaal.
https://www.facebook.com/photo/?fbid=921800529730826&set=a.585236126720603

Nu.nl: "Er zijn sterke wetenschappelijke aanwijzingen dat er een verband is tussen glyfosaat en de ziekte van Parkinson. Als wetenschappelijk wordt aangetoond dat dit verband er is "dan moeten we dat zo snel mogelijk uit de handel halen", zei Adema in een Kamerdebat in oktober.
Het kabinet had bezwaar dus het middel mag nog 10 jaar gebruikt worden in Nederland.
Al zou je er geen Parkinson van krijgen, wat dodelijk is voor beestjes is ook zeer ongezond voor ons. En de opeenstapeling van wat veel mensen binnen krijgen kan denk ik voor allerlei niet geziene klachten en ziektes zorgen. Het gaat altijd over het zenuwstelsel, als het over glyfosaat/roundup gaat, maar het komt toch overal terecht?

En dit ... "Het gebruik van het middel werd wel verder ingeperkt. Zo mocht het niet meer worden ingezet om gewassen te drogen voor de oogst. Ook moesten gebruikers maatregelen nemen om te voorkomen dat het middel andere planten en dieren onbedoeld treft".
Drogen voor de oogst? Geen idee dat het daarbij ook gebruikt werd. En hoezo zou het andere planten en dieren niet treffen??? Gif is gif, voor alles en iedereen. En dat de voedsel en warenautoriteiten, die natuurlijk vanuit financiële belangen praten, dat niet het belangrijkste vinden, evenals het kabinet ... daar zakt je broekje toch van af.

Ik wens u een fijne, nieuwe week.

Ook giftig, maar van geheel andere orde.
adege

zondag 14 april 2024

Fotochromie en monopolie

In de jaren negentig van de negentiende eeuw was fotochromie erg populair. Hierbij werden negatieven van zwart-witfoto’s met behulp van lithografiestenen ingekleurd. In deze jaren bestond de kleurenfotografie al wel, maar het was nog uiterst duur om echte kleurenfoto’s te laten maken. Fotochromie was veel goedkoper. Rond 1890 werden ook in Utrecht enkele van deze foto’s gemaakt. Ik vind het prachtig.


Ik heb veel behoefte aan schoonheid als ik alle narigheid lees (soms maar even en dan doe ik de deur dicht). Ik las de woorden van een professor uit Japan, de zoveelste wetenschapper, die de prikken een grote frauduleuze experimentele gentherapie noemt, die mensenrechten op grove wijze geschonden heeft. Ik zeg het in mijn eigen woorden, maar daar komt het op neer. Inmiddels wordt er in rap tempo een nieuwe prik gefabriceerd voor ziekte x. De ene na de andere fabriek wordt uit de grond gestampt in Japan. De professor heeft ze bezocht. De experimenten zijn uitgevoerd bij gezonde mensen, zelfs bij kinderen. Nooit eerder vertoond zegt hij. Misschien dat ik later de toespraak/lezing eens ga beluisteren. Het is met geen pen te beschrijven, wat er allemaal gebeurd is. 
En dan kinderen die aanslagen willen plegen. In Nederland. Het broeit en groeit en oh wat heeft die pandemie met zijn lockdowns bijgedragen. 
Ik vraag me zo vaak af waarom men wat betreft bijna alles alleen op de symptomen gericht is. Of het nu om ziektes gaat, om hoe je geboren wordt (hoe komt het dat steeds meer mensen zich niet thuis voelen in hun lichaam, sterker, doodongelukkig zijn, dat komt niet uit de lucht vallen).
En als het om ziektes gaat welke plaats nemen medicijnen hierbij in, als oorzaak?
Ze worden tegen iets gegeven en het helpt of niet, niet tegen de ziekte, maar tegen de symptomen en ze veroorzaken van alles. En de toegevoegde e-nummers aan voedsel, de verontreiniging enz. enz.
Om het een maakt men zich druk, om het ander, vaak veel schadelijker, niet, wonderlijk. Je mag niet met azijn, soda en vooral bleekmiddel de tuinpaden/terrassen schoonmaken. Bleekmiddel begrijp ik, maar azijn, het herstelt zich snel en er blijft niet allerlei narigheid achter.
Laten ze zich vooral heel erg druk maken om afvalstoffen en medicijnen in water, niet om azijn.
Gistermorgen hoorde ik op de radio een bioloog die het had over de gevaarlijkste diersoort, de mens, wat die allemaal aangericht heeft. Door die verstoring gaat er van alles mis en dan komt er een pandemie. En dan wordt er geprikt zei Mieke van Nieuwsweekend. Ja nou ja, prima zei de bioloog. Volledig in tegenspraak met het verhaal ervoor.
---
Wat me naast de constante oorlogsvoering het allermeest verontrust is het nieuwe pandemieverdrag wat er aan zit te komen, als niet iedereen zich ertegen verzet. Wat als een overeenkomst wordt gepresenteerd, maar er is geen informatie, er is geen ruimte voor uitwisseling. Als het doorgaat komen er internationale gezondheidsvoorschriften en veel meer. Het wordt opgelegd en duldt geen tegenspraak. De wereld gezondheidsorganisatie heeft het monopolie en iedereen moet luisteren. Landen, burgers. Einde democratie, einde vrijheid, alles kan afgedwongen worden. Beangstigend. Ik weet niet hoe het eruit gaat zien, maar als we overgeleverd zijn is er geen enkele ruimte voor eigen beslissingen, voor geluk, tenzij je het niet interesseert om te moeten leven volgens regels die niet de jouwe zijn.
Ik schreef hier vorig jaar al over. Het is treurig dat er behalve de Vierde Golf geen progressieve stemmen zijn die dit tegen proberen te houden, alleen maar de behoudende kant. Die andere stemmen zullen vast komen, maar dan is het te laat.
--- 
De oven staat vol (economisch). Zuurdesem speltbrood, zadenbrood, havermout-boekweit-gemberkoek. Dan kunnen we weer een tijd vooruit, handig. Eigenlijk had ik ook nog koekjes moeten bakken en crackers ... die komen binnenkort. O ja, er staat ook nog linzertorte in de airfryer, waar mijn moeder ook zo dol op was. Altijd iets lekkers bij de koffie als toetje, op zaterdag. Ik noem het Linzertorte want er zit jam in, maar het deeg is van havermeel en kokosolie dus wel wat anders. Ik zal het bij airfryer-recepten zetten. Met appelmoes van goudrenetten is het vast ook erg lekker, een taartje voor in de herfst.
Een beetje zure jam is in dit taartje het lekkerst, zoals frambozenjam.





 

vrijdag 12 april 2024

Een goed medicijn!

Er zijn een paar ziektes waarbij het moeilijk is om zonder medicijnen te leven denk ik, zoals epilepsie. Elke aanval is volgens mij een aanslag op lichaam en geest. 
In Frankrijk is hiervoor het middel Depakine gebruikt, een van de meeste voorgeschreven middelen tegen epilepsie. De werkzame stof is valproïnezuur. Een aantal jaren geleden heeft de overheid gewaarschuwd voor het middel.
In de periode 2007-2014 hebben meer dan 14.000 zwangere Franse vrouwen een middel tegen epilepsie gebruikt dat gevaarlijk kan zijn voor het ongeboren kind. Dat heeft de Franse inspectie voor de Volksgezondheid (ANSM) bekendgemaakt. Ongeboren kinderen die het via de moeder binnenkrijgen, hebben een verhoogde kans op autisme, groeistoornissen en verminkingen in het gezicht. 
In Frankrijk stellen ouders van kinderen die gezondheidsschade hebben geleden (tienduizenden) de staat verantwoordelijk. Volgens hun belangenorganisatie is de overheid te laat geweest met waarschuwen voor het gevaar. Dat het middel schadelijk is, is overigens al sinds de jaren 80 bekend. Hoezo zijn ze doorgegaan met voorschrijven??? Ik vind dit weer van een misdadig gedrag. Het middel werd vanaf de 60er jaren voorgeschreven.
Er gaan nu wel allerlei schadevergoedingen komen, maar een niet beschadigd kind was toch het enige waar het om ging.
In Nederland wordt In veel gevallen(??) een ander medicijn voorgeschreven, dat minder risico's met zich meebrengt. https://nos.nl/artikel/2127989-duizenden-zwangere-franse-vrouwen-namen-gevaarlijk-middel

Maar nu nog iets moois wat betreft een medicijn. We hadden gisteren een gesprek met een man die uitgezaaide longkanker heeft. Heel ernstig ziek dus, maar ... hij voelt zich goed, hij werkt weer, in zijn eigen tempo en hij zag er goed uit. We waren blij verrast.
Geen chemo of bestralingen, maar een doelgerichte pil*. In dit geval is een medicijn dus prachtig!
Ik weet niet hoeveel maanden hij erbij krijgt, maar als het zo kan zijn, zonder dat hij hondsberoerd is van chemo is voor hem elke dag een vreugde. Ik weet niet hoe ik ermee om zou gaan, maar dit is beter dan ik ooit gezien heb. 
Het ongewisse blijft, maar op dit moment is er leven.

"Bij doelgerichte therapie krijgt iemand medicijnen om kankercellen te doden of de groei ervan te remmen. Deze medicijnen richten zich op specifieke eigenschappen van kankercellen. Dit doen ze door de werking van bepaalde eiwitten van de kankercel te blokkeren".

Leven!
Pexels





donderdag 11 april 2024

weten en meeleven

Wij hadden een heerlijke, heel gezonde maaltijd.
Gebakken tofu, prei, shiitake, wortel, knoflook, kerrie, beetje rijst, peper en zout. Selderij bovenop.



---
1 op de 3 Nederlanders heeft 'foute' voorouders. Een groot deel van de Nederlandse bevolking hielp ijverig mee met de bezetter, onder meer bij het uitroeien van de joodse bevolking.
https://www.bnnvara.nl/joop/artikelen/1-op-de-3-nederlanders-heeft-foute-voorouders
Maar niet alleen bij de Joodse bevolking, net zo goed bij andere minderheidsgroepen, zoals mensen die in een woonwagen leefden, Sinti, Roma, Reizigers. Ik weet dat des te beter sinds ik 'Zoni, de vergeten Holocaust' las.Of des te beter, ik wist er eigenlijk weinig van, alleen maar dat het gebeurd was, maar zeker niet in welke mate. Het kreeg weinig aandacht en je kan je eenvoudig niet overal in verdiepen. Maar als het om dit soort belangrijke zaken gaat, vind ik dat ik het wel moet weten. Ik ben blij dat ik hier nu veel meer over weet. 

Soms is het een voorwaarde om direct de gevolgen van iets te beleven, zelf mee te maken of te zien. Het gaat vast ook nog gebeuren met wat er de afgelopen jaren is gebeurd. Nu kan een groep mensen nog onwetend blijven, ooit niet meer. De gevolgen zijn nog steeds bijna alleen op andere kanalen te vinden, op de gewone hoor je er in dit land nog steeds zelden iets over. Als men er niet meer om heen kan zullen overal lampen gaan branden, waar het nu nog donker is. 

athree23

Er was een goede column van Leon de Winter, maar in zulke abominabele taal geschreven, dat ik het niet plaats. Uiteraard komt dit niet door Léon, maar door AI? Dat is al niet in de haak, maar dat het zo gepubliceerd wordt is nog erger. Waarom wordt het niet gecontroleerd? Zulke idiote zinnen, dat het invloed op de inhoud heeft.

Ik kan niets doen aan levens die op welke manier ook kapot gemaakt zijn, maar niet weten vind ik erg en meeleven, met heel je hart is goed voor de ander (en voor jezelf) en goed voor de wereld. Positieve energie komt altijd ergens terecht. 
Wat doet negatieve energie met je (bent u daar net zo gevoelig voor als ik?) en wat doet positieve energie met je? Het is zo mooi om te zien hoe mensen erdoor gaan stralen, gaan groeien soms. Het kan helpen meer zelfvertrouwen te krijgen.
Ik zag een vrouw in Amerika die daklozen boterhammen met pindakaas en jam (pj sandwiches, peanutbutter jelly) brengt en op de papieren zakjes schrijft ze voor iedereen een lieve, bemoedigende zin. Hartverwarmend.

Wat gaat er om in deze dakloze man, wat voor verleden heeft hij? Als ik naar deze mooie foto kijk voel ik zoveel warmte/liefde voor deze man. Het komt bij hem terecht.


In dit bericht gaat het over drie groepen die alle respect verdienen. Groepen?
Mensen, gewoon mensen en de een is nooit meer waard dan de ander.


dinsdag 9 april 2024

Vietnam

Goedemorgen lieve allemaal. Ik heb net nog even een opmerking gezet bij wat ik gisteren plaatste, over boodschappen doen in Duitsland. Waarom is alles in Nederland veel duurder dan in andere landen? Rotterdam, Amsterdam en Den Haag zijn de duurste steden van Europa. Is er ook iets wat hier het beste of mooiste is? Vast wel.
---

John Lennon zei in 1968, vlak voordat hij vermoord werd: 
“Ik denk dat we worden gerund door maniakken, voor maniakale middelen.
Ik denk dat ze allemaal gek zijn. Onze hele samenleving wordt gerund door krankzinnige mensen voor krankzinnige doeleinden. Ik hoor hem zeggen: "Wat is Engeland, Amerika, Rusland, China aan het doen, wat denken ze dat ze aan het doen zijn? Ik zou het graag willen weten". https://x.com/BGatesIsaPyscho/status/1776548979305537983 
Tja ... ze zullen er geen antwoord op kunnen geven en hoeveel erger is alles geworden. Toen hij deze uitspraken deed was de Vietnamoorlog bezig. Daar kon je toch ook alleen met verbijstering naar kijken. Een mislukt project met oneindig veel slachtoffers.

Een prachtig land.

motlancuoi2018

mailanmaik


maandag 8 april 2024

Weekmenu, ongeveer €20

In de krant staat:
"Explosieve prijsstijging op boodschappen.
Mensen verliezen grip op vaste lasten".

Als mensen in Duitsland boodschappen gaan doen scheelt dat een half maandsalaris leest Henk me net voor.

Olijfolie is in een maand €2,50 duurder geworden.
En ik las dat je bij ah 43%(!!!) meer betaalt dan 5 jaar geleden. 

De huizenprijze stijgen ook weer enorm. In Duitsland gebeurt het tegenovergestelde.
Maar goed, het gaat nu om als je in de financiële problemen zit, 
wat bij veel mensen het geval is. Je moet overleven, sparen en vaak schulden afbetalen.  Wat je in ieder geval kan doen is regelmatig voor een zuinige week zorgen, dat helpt. En behalve de vaste lasten helemaal niets uitgeven verder.

De kookkloof. Ik heb dit artikel uiteraard met veel interesse gelezen. Ik denk dat de oplossing is om kinderen in het basisonderwijs les te geven in hoe overleef je, op een goede manier die bij je past. Dan gaat het over geld, een moestuin (ook in de praktijk. leren moestuinieren in een moestuin bij de school, wat op sommige plekken ook gebeurt) en kweken op balkon en vensterbank en ... koken! Misschien vind ik dat de kloof, als die er is, ook ontstaat door mensen te onderschatten. Draag bij aan het onafhankelijk maken van mensen.
https://www.taalbank.nl/2024/02/22/kookkloof/?utm_campaign=Taalpost_2494&utm_content=2494&utm_source=Nieuwsbrief&utm_medium=email

Natuurlijk alles zoveel mogelijk biologisch, maar als niet alles kan (het blijft raar als het over gezondheid gaat, dat wat het gezondst is het duurst is, al wordt het verschil tussen biologisch en niet biologisch kleiner) Je hebt naast biologisch schone en niet schone groente en fruit. Schoon betekent minst bespoten. Het verschilt iets per jaar. Voor 2023 was dit de schone lijst:

Avocado’s

Maïs

Ananas

Uien

Papaja

Doperwten (diepvries)

Asperges

Honingmeloen

Kiwi

Kool

Champignons

Mango’s

Zoete aardappelen

Watermeloen

Wortelen

Hier komt weer een goedkoop weekmenu, met biologische appels. Ik schreef u dat ik over appels zou schrijven. Appels staan in de lijst van meest bespoten fruit, (aardbeien staan met stip op één!) al decennialang, dus zeker niet aan te raden. Ik schreef al een paar keer over de strijd van mijn moeder in de 70er jaren toen zij lezingen gaf over bestrijdingsmiddelen en dan ging het vooral (ook) over appels. Meer dan 50 jaar geleden! Een apple a day keeps the doctor away gaat natuurlijk alleen op met biologische appels.

Een kleine appel waar ik heel veel blokjes appel van snijd. 


De boodschappen. Groente en fruit biologisch, behalve de erwten en wortelen, maar die staan in de 'schone 15 lijst.'

Groentebouillon, 6 stuks €0,59 (een blokjes is voor 1/2 liter bouillon)
Komkommer 
€1,59
Pond gekookte bietjes €1,54
Gepelde tomaten* €0,75 of tomatenpuree (voordeligst bij de Aldi)
Diepvries erwten en wortelen €0,89
2 grote uien €0,86
1 kg appels €3,69
1 kg aardappelen reclame €1,49
Volkoren macaroni €0,85
Havermout €1,75 (redelijk eiwit)
Volkoren meergranen brood €1,99
1 liter amandelmelk €1,61 (beetje eiwit)
Pindakaas €1,15 (veel eiwit)
Appelstroop €0,99  
Grote pot  aardbeienjam €1,15
Totaal €20,89

Kijk welke groente en fruit in de reclame is. Broccoli is vaak goedkoop en daar zit zoveel goeds in. We eten het meestal 1x per week en de steel gebruik ik vaak voor de soep die ik in het weekend maak. Hier een combinatie van macaroni met zelfgemaakte tomatenketchup (maaki k altijd van tomatenpuree) die ik nog had. Tomatenpuree geeft een sterkere smaak dan een blik tomaten en omdat het geconcentreerd is bevat het nog meer lycopeen en dat is heel goed, alleen al omdat het een sterke antioxidant is. Ik geloof ook dat het je huid beschermt tegen te veel zon. Lycopeen komt van de wetenschappelijke naam voor tomaat Lycopersicon esculentum. Toch zit het niet alleen in tomaat, maar ook in rozenbottels, watermeloen, wortelen en papaja. Lycopeen geeft de rode kleur aan deze producten. 
Bij zoiets eenvoudigs als deze macaroni is het extra belangrijk dat ie al dente gekookt is. Door de de broccoli zitten Italiaanse kruiden en veel knoflook. Ik had hem een paar minuten gekookt en toen nog even kort gebakken.


b



Peper en zout, kruiden, olie, boter en koffie en/of thee hebben de meeste mensen in huis.
Flink olie en boter gebruiken, anders is het misschien te weinig vullend. 
Ik vroeg me even af of er genoeg eiwitten in zitten. De pindakaas is essentieel, daar zit veel eiwit in. U kunt natuurlijk ipv aardappelen linzen nemen en als u dat combineert met havermout, dan heeft u hoogwaardig eiwit, maar voor een week echt zuinig moeten doen is dit behoorlijk gezond. Alleen in de jam zit weinig qua voedingsstoffen, maar het zorgt wel voor calorieën en die heb je nodig.  

Er zitten 9 appels in de zak appels van de Jumbo.  

Het is lekker om af en toe een kopje bouillon te maken.



Zorg vooral dat het er gezellig uitziet, hoe sober de maaltijd ook is. In moeilijke tijden is sfeer nog belangrijker dan anders.


Ontbijt

  • 3x havermout met amandelmelk of water, appel en kaneel
  • 2x havermout met water, lepel pindakaas en iets zoets, bijvoorbeeld jam  
  • Zondag, maar ook nog voor 1 andere dag: 1 geroosterde boterham met boter en een beetje zout, 1 met appelstroop en 1 met jam. Met appelstroop en jam kan natuurlijk ook ongeroosterd, maar met boter en zout is geroosterd het lekkerst. En brood roosteren geeft zo'n heerlijke geur en zondagochtend gevoel vind ik. Zeker in combinatie met de geur van verse koffie. Dit kan zo'n genietmoment zijn, alleen al door die geur.
Lunch
  • Bietensalade op brood
  • 2x groentebouillon met 1/2 gesnipperde gebakken ui , wortel en verse kruiden of buiten zevenblad plukken. Daarna haverpannenkoek(jes) met stukjes appel erdoor en appelstroop erop. Ik zou er meer maken, koud zijn ze ook erg lekker. 
  • 2x een dubbele boterham met pindakaas en komkommer (als u heeft met sambal) en nog een met appelstroop of jam

Diner

  • Bietensalade van de bietjes, pond aardappelen, 1/2 gesnipperde ui en blokjes appel (met bieslook als u heeft). Driekwart voor de maaltijd en de rest de volgende dag op de boterham als lunch
  • 3x macaroni met een grote gebakken ui en het blik tomaten en de kruiden die u heeft of anders buiten zevenblad plukken, met plakjes komkommer
  • Gebakken aardappelen met erwten (de wortel eruit halen voor de soep) en als toetje kruiden (of gewone) thee of koffie met een koek of een pannenkoekje met gestoofde appel

Havermoutkoeken
100 gram havermout mengen met 2 eetlepel pindakaas, ruim 2 eetlepels zoets en 6 eetlepels warm water. Als u de pindakaas in het warme water doet en even laat staan is het gemakkelijker te mengen. Als u het vocht en de havermout gemengd heeft ook laten staan en daarna plat drukken met uw vingers of uitrollen.
Of 100 gram havermout met een scheut olie, blokjes appel en kaneel (en als u heeft rozijnen, die ook lekker zijn door de haverpannenkoekjes) 
Of hartig 100 gram met een scheutje olie, bouillon en kruiden.
Ongeveer 20 minuten bakken op 180 graden

Ik heb ze net gebakken. Ik kon er 14 maken. Wij vinden ze lekker en ik zou ze er zeker bij doen. Als u ze te saai vindt smeert u er een beetje jam op. De combinatie pindakaas-jam, heel Amerikaans, we zijn er dol op.


*Ik zag een vrouw in Amerika die arm is en in een caravan woont en zij eet soms macaroni met alleen een blik tomaten erdoor. In dat blik zit ook groene peper. Dat heb je hier niet dus ik zou ter vervanging dan een lepeltje sambal of als het kan een eigen vers pepertje doen als u dat heeft. En ook nog wat verse en/of gedroogde kruiden. Ik heb dit gerecht verwerkt in het weekmenu. Ik zou 3x andere kruiden/specerijen erin doen.

Variatie: 
In plaats van appels 850 gram bananen €2,19 (of een gelijksoortige boodschappenlijst, maar meer van alles, voor 2 weken en dan zowel appels als bananen kopen, dat geeft meer mogelijkheden)
Knoflook 2 bollen €1,39
1 kg uien €1,69
1 kg wortels €2,20 
10 eieren €4,79
Linzen €2,27
Diepvries sperziebonen €1,42
500 gram Fries roggebrood €1,39
Grote pot pindakaas €3,70

zondag 7 april 2024

Roze voorjaarsvreugde

https://x.com/buitengebieden/status/1776876282661253591

Onze vroege wandeling was verrukkelijk. Het was heel zacht en we liepen al door walmen bloesemgeur. Een weg, met aan beide kanten laurierkers. Na de bloesem komen er zwarte bessen aan en die zijn heel giftig. Ze zijn wel mooi!




Ik schreef dat we al door de bloesemgeur van laurierkers liepen, maar in Spanje is er al  zomertemperatuur van 33 graden. Blij dat ik hier woon. Ik word niet lekker van hitte. Maar nu, die eerste, lekkerste warmte van de zon, het licht, heerlijk. We hebben er 10 minuten in gezeten, niet overdrijven en nu is het trouwens bewolkt.
---
Het duizelt me, zoveel gebeurt er overal. Pf. wordt op verschillende plekken in de wereld aangeklaagd. Vanwege een middel wat miljarden opgeleverd heeft, maar veel zeer ernstige bijwerkingen heeft en ze zijn aangeklaagd voor misleiding. Ik zou wel de hele dag kunnen schrijven over alles wat bovenkomt. En dan nog alles wat er overal op dit moment gebeurt.
Ik laat het ... 

Dan veel liever de verhalen van deze dokter, in wie ik in tegenstelling tot een groot deel van de medische wereld, waar ik geen enkel vertrouwen meer in heb, wel vertrouwen heb. Alle vertrouwen van de wereld.
Ik schreef eerder over hem, Jan Vingerhoets.
https://www.blogdoc.nl/

En 'de wet van de medemenselijkheid'.
De reacties zijn ontroerend. De laatste is heftig, wat een wantoestand. Je zal maar overgeleverd zijn aan zoiets, een nachtmerrie.
https://www.blogdoc.nl/de-wet-van-de-medemenselijkheid-1/


 

zaterdag 6 april 2024

Fijn weekend!

Goedemorgen allemaal. Ik ben weer met een goedkoop weekmenu bezig, maar ik wil u natuurlijk wel even een heel fijn weekend wensen. Het schijnt vandaag heel zonnig en warm te worden. Op 1x na hebben we nog niet buiten gezeten dus we kijken ernaar uit en wachten het af.
Henk kwam gisteren deze foto tegen, met de Zastava, waar ik mee kon lezen en schrijven. Een soort tank was het. Iemand leende hem eens op mijn werk en ik zag de man opeens, de auto al duwend voorbij komen, omdat hij hem niet in z'n achteruit kon krijgen. :-)
Ik vind het nogal rommelig op die foto en de kleuren zijn anders want dit is voor het digitale tijdperk dus de foto is gescand. De Zastava was bruin en had toen ik hem ook koch ook nog een oranje streep. Welk jaar zal dit zijn, rond 1988 denk ik.



Ik zag net een grafiek dat Carla Peeters had geplaatst, van het heel gezonde Japan.Voor de pandemie ondersterfte, tijdens een beetje sterfte en daarna gigantische (over)sterfte. 'Hoe de prikken iedereen redde' staat er boven met een smiley die zich op het hoofd krabt. 
---
Ach, Henk liet mij net een prachtige foto zien die in Trouw staat, van een 86 jarige meneer die altijd zeer uitgebreid kookte met zijn partner. Nu de partner overleden is doet hij dat zelf nog steeds, bijvoorbeeld een 6 gangen menu. Ik moet er niet aan denken, ik sta al zoveel in de keuken, maar ik vind het wel geweldig. Geweldig dat iemand zichzelf die aandacht geeft en gunt.
Je kan lang naar de foto kijken, met een poes onder de stoel, veel boeken, kunst aan de muur en een sfeer van weleer. Ik dacht hoe blijft die man zo slank, maar als ik lees wat hij eet begrijp ik het.
"
De eerste gang is soep, daarna vissalade (makreel of zure haring), vervolgens een portie rauwkost (omdat dat gezond is). Als hoofdgerecht eet hij vanavond kippenlevertjes met spruitjes, een bakje yoghurt als toetje en dan als laatste gang: een kaasplankje met een glaasje witte port." 
Ik zie nu dat het een serie is, wat leuk, ik ga de andere verhalen ook lezen. Ik mag de foto niet zomaar plaatsen denk ik, dus bij deze het artikel, met de foto.
https://www.trouw.nl/tijdgeest/erik-bakker-86-kookt-voor-zichzelf-een-zesgangendiner~bb5e4120/?fbclid=IwAR29QRfwGB6pX3oBR3I4voV-vPptUYWrr_j0jDsr-U3cMEoPWBMY6fqNYr0_aem_AaOix84ZS_k4xqMSs0aLzTRvR1BqAj2G6bwW4tdvE79UYGjhuphomait8pUfrpn9fdm_uxGNyo7rtaBmmF02lhe8&referrer=https://l.facebook.com/