donderdag 17 juni 2021

Zalig en actie

Wat is lekkerder dan ijs, als het zo warm is (was nooit eerder zo warm op 17 juni)? 
We kochten laatst trouwens een softijsje (nou ijsje, het was veel groter dan we dachten) en de ongelofelijk leuke vrouw die ons bediende zei dat ze al een paar keer mee had gemaakt dat als mensen aan hun ijsje begonnen te likken ze vergeten waren hun mondkapje af te doen. :-)
Het ijs dat we vanavond als toetje hadden leek ook op softijs maar was banaan, een restje soja cuisine en een beetje vanille. Zonder cuisine en vanille kan ook. Het softijsachtige komt door de luchtigheid. Ik doe het eerst in de blender, voordat het in het ijsmachientje gaat. 
Er kan eindeloos gevarieerd worden, met fruit, chocola, nootjes enz. Dit is de basis, die op zich al zalig is. Henk heeft het er nu nog over en dat onder het voetbal.



Geweldige actie van Ronaldo (voor de camera cola opzij schuiven), al kan je de wc er goed mee schoonmaken. En dat zegt al genoeg vind ik. Oorspronkelijk was coca cola volgens mij een medicijn. In die zin kan het misschien soms wel iets doen.

dinsdag 15 juni 2021

BBQ saus

We barbecuen niet, maar bbq saus is lekker bij van alles. Op een broodje met een plantaardige hamburger met coleslaw (om het Amerikaans te houden). Of met sla en/of geraspte wortel. Altijd rauwe of gebakken uiringen erbij, of allebei. Tomaat, augurk. En een flinke scheut bbq saus. Ook op een broodje met 'pulled' plantaardige kip, door spaghetti, macaroni of een andere pasta is bbq saus lekker. Of bij krokant gebakken tofu, tempeh, peulvruchtgerechten, bruine rijst of quinoa met verschillende soorten groente. Of op een geroosterde boterham met een gebakken eitje en augurk.


Normaal gesproken wordt er geloof ik nog bruine suiker bij gedaan. Veganisten laten de worcestersaus weg. Deze saus heeft behoorlijk wat ingrediënten. Het meeste heeft u misschien in huis. Zo niet, experimenteer met uw eigen, unieke bbq saus. Als hij maar een beetje zoet, er een heel licht zuurtje in zit, en ietwat pikant is.
500 gram (zelfgemaakte) Tomatenketchup of dikke tomatensaus* mengen met gesnipperde, lang gebakken ui (hier wordt de saus al een beetje zoet van) en 2 tenen knoflook (of ui- en knoflookpoeder, of en en), 4 eetlepels ahornsiroop of iets ander zoets, 1 eetlepel sambal badjak of cayennepeper of chilipoeder naar smaak, 1 eetlepel mosterd, scheutje appelazijn, 2 theelepels paprikapoeder, 1 volle theelepel gerookte paprikapoeder**, zwarte peper, eventueel 2 eetlepels worcestersaus. Alles aan de kook brengen en een half uurtje zachtjes laten pruttelen. Zo laten, of pureren in de blender, of met de staafmixer.

*Of als start gewoon een in stukken gesneden pond tomaten, al dan niet ontveld, nemen.

Misschien is dit te veel, als u alleen woont, maar dan doet u een deel in heel schone, goed afsluitbare potjes of flessen, of u vriest het in porties in. Ik zou het recept eerder verdubbelen, hetzelfde werk en zo heeft u een voorraadje. Het zijn overigens geen kleine scheutjes die u gebruikt, zeker door bijvoorbeeld spaghetti gaat er een fles door, bijna zoiets als de inhoud van een calvésaus fles. 

** Dit had ik vroeger nooit, maar ik vind het ideaal om een gerecht een beetje een rokerige smaak te geven.


vrijdag 11 juni 2021

Genezing en voor het eerst!

We spraken met een mevrouw van dik in de 80. 44 jaar geleden had ze kanker. Ze heeft het Moermandieet gedaan en ze genas. Het eerste wat ze trouwens zei was: Ik leef geïsoleerd, maar ik ben niet eenzaam. Sinds corona heeft ze bijna niemand gezien en ze gaat alleen naar buiten als er een reden is. Wat zitten mensen toch verschillend in elkaar. Ik kon niet geloven dat ze al zo oud is. Ze ziet er heel levenslustig uit. Ze eet nog steeds heel gezond, alles biologisch. Ze vond het wel heerlijk om even met ons te praten. Ik kan me helemaal niet voorstellen dat ik een dag niet zou wandelen (tenzij het ijzelt of er iets anders extreems is). Die mevrouw had een stralende lach. We gaan haar eens uitnodigen voor een kopje koffie en misschien stel ik voor om samen een stukje in de prachtige omgeving te lopen.

Eindelijk is het gelukt om knoflook te kweken! Vorig jaar hebben we een diepe bak erbij genomen en daarin doet alles het goed. Framboos, bosbessen en bramen waarvan ik nog niet weet hoe goed dat zal gaan. Het begin is veelbelovend. Van citroenmelisse en knoflook weet ik dat het goed gaat. Ik ben altijd dol op knoflook en het is voor zoveel goed, maar nu, verse knoflook, hoe heerlijk!




zondag 6 juni 2021

Kat

Ik schreef over de korte, prettige ontmoetingen onderweg. Dit ging over mensen. Maar vanavond ook weer, oooh, er woont hier een prachtige zwarte, dikharige kat in de buurt, die altijd enthousiast naar ons toe komt lopen. Vanavond liepen we na een tijdje knuffelen door. Ik liep als eerste verder. Ik draaide me om en hij kwam zo hard naar me toe rennen, ik was ontroerd. Voor mij zijn dit soort momenten in het leven heel belangrijk. Het gaat toch altijd om echt contact hebben. Hoe en met wie doet er niet toe, als het er maar is. Dan schuif je even in elkaar.

zaterdag 5 juni 2021

Arts en uniek smakende aardbeien

Ik ben zo blij als ik andere geluiden lees of hoor. De woorden van hartchirurg Jan Grand Jean, oprichter van de Twentse hartkliniek, sluiten voor een groot deel aan. 
Geen angstzaaiing, geen ontkenning maar een genuanceerd verhaal van iemand met ongelooflijk veel medische ervaring. In Tubantia stond een interview van Lucien Baard met Jan Grand Jean. Een paar fragmenten:
"Vaccinatie is hoe je het wendt of keert  een experimenteel middel: niemand weet de bijwerkingen op de langere termijn.” Hij denkt aan vroegere missers. Softenon, hartkleppen die niet deugden..."

„Liever een wappie, dan een swabbie”, zegt hij, verwijzend naar de testcultuur, waarin de swab, het wattenstaafje, nog een hoofdrol speelt.  Grandjean was vorig jaar een van de eerste vooraanstaande artsen in het land, die openlijk met MST-collega Ozdemir in De Twentsche Courant Tubantia harde kritiek uitte op de coronamaatregelen. De specialist voorspelde bij de eerste coronagolf onnodige gezondheidsschade - en misschien zelfs doden - omdat de reguliere hartzorg werd afgeschaald.  
Ze vonden het stuitend dat door de overheid niets werd ondernomen om een gezonde levensstijl te promoten. „Een simpele maar effectieve maatregel.” 
Opbouwen van een sterk immuunsysteem, goede voeding, Vitamine D. Dat is de oplossing. De zon is de oplossing. De Covid-patiënten op de ic hebben bijna allemaal een vitamine D-tekort. Er is zoveel angst opgebouwd, dat mensen niet meer rationeel denken. 

In zijn ogen is de hele pandemie sowieso een ‘geregisseerde mind control’. „Met virologen aan de microfoon, waarvan er twee maar weinig expertise van mensen hebben, omdat ze dierenarts zijn. Met het RIVM aan de versterker, met alleen aandacht voor het virus maar niet voor de volksgezondheid in bredere zin. De journalisten als de luidspreker; want wat is deze groep weinig kritisch geweest! Andersdenkenden hebben geen rol kunnen spelen. 

Hij zegt ook ergens dat vroeger de studie die je als komend arts volgde geneeskunde heette. Nu medicijnen. Het zegt alles over de (financiële) belangen die zo'n grote rol spelen. Ik vind hem een arts met een warm, kloppend hart. Zo wens ik me elke arts. 

Het is met corona vooral een capaciteitsprobleem in de zorg als gevolg van verkeerde keuzes, zegt Grand Jean. „We hebben in tien jaar tijd 850.000 extra mensen erbij gekregen in Nederland. In tien jaar tijd zijn 7500 ziekenhuisbedden gesloten. In die tijd zijn ook 1100 ic-bedden gesloten, van 2300 naar 1200. Bij een oplopende bevolking dus. We, de politiek, hebben zelf dat capaciteitsprobleem veroorzaakt.”

Zijn 98 jarige moeder is hij gewoon blijven bezoeken en knuffelen. Ze wilde dat ook het liefst. Ik ga liever aan corona dood dan aan eenzaamheid zei ze. Ze is niet dood en zorgt nog grotendeels voor zichzelf.

Ik moet ook denken aan artsen uit Nijmegen die in maart zeiden dat kinderen vaccineren zinloos is en nu wordt er toch over gesproken. Ik vind het doodeng. Wat een wereld ... Wat doet het met het immuunsysteem? En als de vaccinatie uitgewerkt is, dan weer een prik, of voortaan elk jaar, of elk half jaar? Ons lichaam zit vol met stoffen van buitenaf, door dit soort dingen, door medicijnen, door de vervuilde lucht, door het water. Bij ons valt het in verhouding mee denk ik. Geen prikken, geen medicijnen, een behoorlijk schoon gebied, een waterfilter.

Wat ik opvallend vind is dat sommige mensen veel vertrouwen in de wetenschap hebben, maar men moet wel op een bepaalde manier denken. Als een wetenschapper iets anders zegt is dat vertrouwen opeens een stuk minder. Merkwaardig.

Laat ik eindigen met iets positiefs (het is sowieso een uitzondering dat ik hier af en toe over schrijf, maar dit heeft invloed op bijna iedereen. Nu en later en ik vind het verontrustend).  
Ik schreef laatst over de aardbeien die we bij de aspergekweker kochten. Lekkerder kon niet. Wel!!! Onze eigen aardbeien. We hebben deze twee inmiddels gehad en ik kan niet in woorden vertellen hoe ze proefden. Deze smaak is zo uniek. En hoe heten ze??? Met een K, maar toch. U moet misschien een of twee keer op de foto klikken om het te kunnen lezen.








donderdag 3 juni 2021

Een jaar

Het is vandaag een jaar geleden dat we samen met onze buurvrouw de verjaardag herdenken van onze overleden buurman. Ik heb koek uit Deventer besteld want dat vond hij zo ongeveer het lekkerst van de wereld (naast de rijstebrij en de havermoutappelschotetjels die ik maakte. Als hij het schaaltje terug kwam brengen zei hij: Er zit niets in. :-) . We hadden in een restaurantje eens overheerlijke apfelstrudel met vanillesaus, maar buurman zei dat Deventerkoek toch het lekkerst was. Ik maak er een fruitslaatje bij. Buurvrouw en ik doen dezelfde jurk aan die we vorig jaar ook aan hadden en die grappig genoeg bijna hetzelfde is. We halen herinneringen op. Dat zullen we altijd blijven doen. Het is een groot gemis dat hij onze buurman niet meer is, maar hij zal nooit verdwijnen.


ps
Het was een fijn samenzijn

dinsdag 1 juni 2021

Vanmorgen vroeg

Toen we vanmorgen om 7.30u wandelden nam Henk deze foto. Wat zijn we toch een bofkonten (eerste keer in mijn leven dat ik dit woord gebruik en volgens mij past het niet bij me, maar nu voor een keer noem ik het zo. :-) We zijn gezegend (past een stuk beter) dat we in deze prachtige omgeving wonen. Dat we elke dag nauwgezet de seizoenen volgen, dat we genieten van alle bijpassende geuren, van alle bloemen en planten, kruiden. Van de vogels, de vlinders. Van de zon die opkomt, van de zon die ondergaat. Van de zuurstof inademen en van de korte, prettige ontmoetingen. Dit laatste hangt af van welke route we kiezen. Op veel plekken komen we niemand tegen, maar op onze vaste ronde wel.



woensdag 26 mei 2021

Het nieuwe anders

Het is bemoedigend om te lezen dat veel mensen het echt anders willen (doen) en vooral niet terug willen naar vroeger. Het nieuwe anders! Of het nu gaat om het milieu of die vreselijke drie zoenen. Als ik zie hoe gretig mensen zich laten vaccineren en dan zeggen dat zo alles goed komt ben ik bang, maar als ik de andere kant hoor, dan hoop ik met hart en ziel dat die kant zal overwinnen. Dat er andere dromen ontstaan, niet de vrijheid van doen wat je wil en meer consumeren, maar innerlijke vrijheid en van daaruit kiezen voor een (nog) bewuster leven. De rijkdom die dat met zich meebrengt, doet elk reisverlangen (de gevolgen zullen groot zijn als er weer veel gereisd gaat worden) en wat al niet meer vervagen. 
Er is een stukje tijdens onze vaak gemaakte ochtendwandeling waarin we nog steeds bedwelmt worden door de geur van verschillende soorten bloesem. Dat moment is allesvervullend. Als ik het niet, of niet zo goed zou ruiken en vervolgens niet door en door zou beleven, dan blijft er misschien een hiaat, bewust of niet. Nu niet en dit geldt voor alles. 

Dromen (of sterker, verwachtingen), op zich kost niets en ik vind het ook fijn om te doen. De realiteit is vaak anders. :-) Henk stuurde dit door van facebook, grappig.



zaterdag 22 mei 2021

Bloemetje voor u

Vanavond is het Eurovisie songfestival. Wat was dat een feest vroeger. Ik verheugde me er elk jaar hartstochtelijk op. Hartstochtelijk ja, ik had een bijna verliefd gevoel, zo geweldig vond ik het. (Ik spreek van lang geleden.) Vooral de eerste jaren dat ik het zag en dan waren vooral de franse liedjes favoriet. Van tevoren was er een filmpje over de zangers en zag je iets van de landen waar ze vandaan kwamen. Juist de verschillen droegen bij. En toen ... werd er steeds meer in het engels gezongen en begon ik af te haken. De kwaliteit van het zingen vond ik steeds minder (er waren en zijn natuurlijk uitzonderingen) en de show en uiterlijkheden werden steeds belangrijker. Toen haakte ik helemaal af. Vroeger ging het om het liedje en dat was het. Dat vervulde alles. 
Voor mensen die zich erop verheugen, veel plezier vanavond!*

Het plenst. Gisteren was er af en toe zon en 's morgens vroeg tijdens het inademen van alle verrijkende zuurstof (daar lijkt in de vroege ochtend altijd het meest van te zijn) plukte ik dit bosje bloemen voor u. Ik wens u hiermee heel mooie pinksterdagen!


 

woensdag 19 mei 2021

Overdenking

Wij wassen alleen onze handen als we naar de wc zijn geweest, iets aan hebben geraakt wat veel mensen hebben aangeraakt (bijvoorbeeld een leuning in een openbare ruimte) en ik voordat ik ga koken. We gebruiken zeker geen ontsmettende middelen. Alleen in speciale gevallen, ergens anders, zoals tijdens deze pandemie bij de tandarts. Henk zegt vaak als we onze handen wassen; "Ik was ze helemaal stuk". :-) Dit is zo vaak gezegd, het afgelopen jaar. Ik kwam net dit artikel tegen van de gezondheidsraad. 

https://nos.nl/artikel/2149492-ziek-worden-van-je-handen-wassen-hoe-kan-dat-dan

Het is mijn levenstaak mensen terug naar zichzelf te brengen en uit hun hoofd te gaan. Te vertrouwen op intuïtie, het meest zuivere wat we hebben. En van daaruit dingen op een rijtje zetten, je verstand gebruiken. Niet andersom. Dit is levenskracht en als ik hier wel eens niet naar geluisterd zou hebben was het met ons allebei slecht afgelopen. Het maakt dat je in veel omstandigheden kan overleven. Alleen soms heb je met andere mensen te maken, die vanuit iets anders beslissingen nemen en dat is lastig. Tenminste als je er afhankelijk van bent. Een thema waar ik deze dagen over nadenk. Wanneer begint afhankelijkheid en eindigt vrijheid? De diepste, innerlijke vrijheid is onafhankelijk als het hoofd vrij is. Buitenkant vrijheden kunnen beperkt worden, bijvoorbeeld met zo'n paspoort maar is dat erg? Ik weet nog niet hoe het in de praktijk gaat werken. 

dinsdag 18 mei 2021

Koude asperges

Dit waren de koude asperges met stukjes gestoomde aardappel (ik stoom groente een aardappelen zoveel mogelijk) en zelfgemaakte Budwig mayonaise. Erg lekker.



zaterdag 15 mei 2021

Trouwdag ouders 1935

Op deze dag denk ik altijd aan de trouwdag van mijn ouders. 
Die begon altijd met lelietjes van dalen die ik onder de gouden regen plukte,  voor een vaasje bij het ontbijt. Het zijn een van mijn lievelingsbloemetjes. Ze beginnen nu overal uit te komen. Je begint met een paar en het blijft zich vermeerderen, zodat velden vol ontstaan.





Vandaag is de trouwdag 86 jaar geleden. Onbegrijpelijk, zo'n getal. Het voelt immens lang geleden. Wat een andere tijd. De oorlog was nog niet eens begonnen, al zullen de voortekenen duidelijk voelbaar zijn geweest. 
Volgens mij heb ik al 100 keer geschreven, dat deel van hun huwelijksdiner bestond uit asperges en aardbeien en dat wij ze daarom elk jaar op 15 mei hebben. Ik blijf dit ook doen, omdat ik door hun hier ben (in aards opzicht).
Asperges direct van het land en de smaak is werkelijk onvergelijkbaar met asperges van de supermarkt, al zijn die ook al erg lekker. Hetzelfde geldt voor deze aardbeien. Aromatischer bestaat niet, of het zou uit eigen tuin moeten zijn en natuurlijk en zijn er vast plekken waar ze net zo zalig zijn. We kopen de koppen (vroeger kregen we wel eens kopjes, dit zijn koppen) van de asperges. Het lekkerste, voordelig omdat ze bij de oogst gebroken zijn en er geen afval is en ideaal om niet te hoeven schillen. Het smelt in je mond. Van deze asperges eten we twee keer en 3x een soepje.




Van de aardbeien zijn er al een paar verdwenen. Twee grote bij ons en een stopte ik de buurvrouw in haar mond. Ik kijk er nu naar en het water loopt me in de mond. Wat werkt een herinnering toch sterk. Zeker ook op mijn speekselklieren. We hadden de helft op een speltcracker en de rest is voor morgen, voor Henks vermaandag



Het verhaal hoe we hier aan kwamen is bijzonder. We hadden op de drie rekeningen die we hebben precies het bedrag voor deze boodschappen (ook nog 6 Demeter eitjes) €14,48. Het was en is steeds spannend. Ik maak altijd meteen iets over naar de spaarrekeningen, dat moet. Maar vaak is het dan, na betaling van de vaste lasten bijna op. Ik wilde echt niets van de spaarrekeningen afhalen, al missen we bepaalde producten. Dit ging dus net en we hebben nog 15 cent of zo. Het maakt dat dit allemaal nog specialer is. We gewaardeerd wordt. We smullen nu NOG meer.
Aan het eind van de maand met het vakantiegeld wordt alles weer heel goed aangevuld. Met een deel doen we dan tot december. Ik koop echt veel dan en van alles het beste. Daarna kan het dan weer heel zuinig. Voor ons werkt dit zo het beste.
 

vrijdag 14 mei 2021

Tegenstellingen en leven van de moestuin

Zowel aan de telefoon als in, bij, via de elektronische post zijn mensen soms overstuur door de tweedeling in de maatschappij. Ik denk dat er een driedeling is, maar de groep in het midden is geen probleem.
Twee mensen die ik hoorde en in tranen waren ... De een wordt 'gedwongen' juist niets te doen, de ander juist wel. De ene kant indoctrineert vind ik, de andere manipuleert. De tweede is de overheid en zijn de mensen die zich mee laten voeren. Er worden geen vragen gesteld over oorzaak en gevolg. De andere groep is kleiner, maar militant. Er zijn enge ontwikkelingen en helemaal als er paspoorten gevraagd gaan worden. Doodeng. Een eenvoudige sneltest zou ik me eventueel nog voor kunnen stellen, maar dan zonder zo'n lange peurder! Voor geen goud wil ik dat. Als de druppels zo besmettelijk zijn dan is er toch op een veel eenvoudiger manier te testen. Goed nieuws vond ik dat een medicijn dichterbij komt. Hopelijk gaat daar op een gegeven moment vooral veel aandacht naartoe. Dat er voor mensen die een heel ernstige vorm van corona hebben een goed medicijn is.

Slecht nieuws vinden we dat mensen weer op reis kunnen naar verre landen. Zonder gereis was dit virus hier niet geweest. Dat mensen het weer over terug naar normaal hebben blijft voor ons onbegrijpelijk. Dan is de noodzaak er niet om de bron aan te pakken, om intensief bezig te zijn wat de beste omstandigheden voor virussen zijn. Niet alleen virussen, er is zoveel meer.

Waar ik echt heel blij van word is van een vrouw die ik volg. Ze is vier jaar geleden door fysieke klachten gestopt met verpleegkundig werk. Daarvoor was ze trouwens actrice. Ze kreeg vier jaar geleden op 29 april de laatste betaling en die dag heeft herdacht. Ik geef de link van deze uitzending https://www.youtube.com/watch?v=BxmwEqnsuM8
Sindsdien heeft ze geen salaris meer. Ze woont in Londen en heeft daar een volkstuin. Dat is waar ze het hele jaar van leeft. Zonder dat had niet gekund. Naast het moestuinieren zijn er de gelijkgestemde mensen met wie ze een warme band heeft opgebouwd. Alles in en om die tuin geeft haar levensgeluk en ze voorziet zo in haar onderhoud. Het geluk straalt ze uit. Ze verheugt zich op alles in die tuin en ze is inning dankbaar. Als ze verdrietig is en het leven is zwaar, dan is er ook altijd die tuin die haar opvangt, waar ze rust vindt. 
De vaste lasten betaalt ze met youtube (ze heeft ook een tijd naaiwerk gedaan) en verder is er heel weinig. Een reep chocolade is voor haar een grote traktatie.
Voor haar is juist niets vanzelfsprekend, alles is een geschenk.

donderdag 13 mei 2021

Hemelvaartsdag

Wat een mooie Hemelvaartsdag, die begon met een heerlijk ontbijt van Amerikaanse pannenkoekjes met banaan, appelmoes an ahornsiroop. gemaakt van havermout. Ik zal het bij 'recepten' zetten.




Vanavond hadden we ook zoiets lekkers! Aardappelen uit het stoomapparaat, gebakken boontjes en komkommersla. Ik had dat ergens gelezen, van die gebakken sperzieboontjes uit de diepvries. Ik heb het op mijn eigen manier gedaan. Een scheutje olijfolie en kokosolie heet laten worden. De bevroren boontjes eerst even flink aanbakken en dan op een lagere stand gaar laten worden, in ongeveer 25 minuten. Het is de bedoeling dat ze uiteindelijk lichtbruin bakken. Beetje zout en verse nootmuskaat erover, mmm.

zondag 9 mei 2021

Moederdag

Moederdag is voor iedereen. Iedereen zorgt. Voor partner, kinderen, familie, buren, vrienden of voor zichzelf. Ik wens u een fijne dag!

Het was lauw, toen we vanmorgen wandelden, zo gek, wat een overgang. Het rook verrukkelijk, door de warmte van de zon na de regen van de afgelopen dagen. 

Henk plukte onderweg dit bosje bloemen. We houden erg van bos en veldboeketjes.




Ook kreeg ik deze mooie roosjes van vriendin Anita.



Later op de dag werd het heel donker en moest het licht aan, ook weer gezellig.



woensdag 5 mei 2021

Chocoladepasta

En dan iets heel anders ... deze chocoladepasta is zo heerlijk.
Heel simpel te maken (zal het bij recepten zetten):

Chocoladepasta
2 eetlepels kokosolie smelten en dan toevoegen:
1 of 2 eetlepels notenpasta. Welke maakt niet uit en met pindakaas of zonder een dergelijke pasta, is het vast ook heel lekker
2 eetlepels cacao
2 eetlepels ahornsiroop, of iets ander zoets.
Goed mengen. Het is nu vloeibaar dus op een koele plek zetten, zodat de kokosolie stolt. Ik deed het op zelfgebakken havermoutbrood.




Meningen

Ik krijg verschillende berichten over alles rondom COVID waarvan sommige heel extreem zijn.

Niemand weet hoeveel bescherming een vaccin geeft en hoe lang. Ook niet wat de effecten op de lange duur zijn. Niet persoonlijk en niet voor de wereld. Er is nog nauwelijks iets bekend. 

De complotdenkers zeggen dat we bang gemaakt worden en doen zelf precies hetzelfde. Binnen een paar jaar leven er nog maar weinig mensen als je die teksten moet geloven.

De andere kant doet paniekerig en denkt dat door te vaccineren het probleem is opgelost. Integendeel. Er zijn ook verhelderende artikelen, zoals dit vind ik.

https://www.bd.nl/brabant/pleidooi-beter-niet-iedereen-vaccineren-het-coronavirus-verdwijnt-namelijk-toch-niet~ad9fbcb5

Ik voel me thuis bij mensen die op hun gevoel afgaan, die nadenken, die afwegen en zich door verschillende bronnen laten informeren. Belangrijk om ieders mening en 'manier van omgaan met' te respecteren. Anderen niets op te dringen. Dat gebeurt wel, subtiel of 'schreeuwend'. Je kan alleen maar doen waar jezelf achter staat en natuurlijk kan een mening aangepast worden of veranderen. We vieren vandaag de vrijheid. Laten we die in de ruimste zin van het woord vieren.

dinsdag 4 mei 2021

Zelfmaken en Oorlog

Soms denk ik wel eens; hoe zou mijn leven zijn als ik niet alles zelf zou maken?
Ik kan me er niets bij voorstellen. Het is wel duidelijk dat ik minder aankan en ik moet het soms dus beter verdelen. De andere kant is dat alles zo puur en lekker is. En als ik mensen dan zo zie smullen, incluis (dacht vroeger altijd dat je dit op zijn Frans uitsprak. Het wordt niet vaak meer gebruikt) ikzelf. Laatst ook met onze vriendin uit Leeuwarden. Dat is zo heerlijk om te zien en te horen. Ze heeft er een foto van gemaakt. Preisoep, broodje met sla, linzenburger, gebakken rode ui, tomaat enz. Daarvoor hadden we bij de koffie een appelflapje en als toetje verse (van het balkon) muntthee met zelfgemaakte chocolade.



Wat heb ik vandaag gemaakt? Twee glutenvrije broden, gezonde havermout koekjes en chocoladepasta. Meer kan niet en dit had ik wel redelijk verdeeld. Gelukkig wast Henk daarna altijd af. Ik ben niet altijd even gestructureerd dus het is regelmatig een puinhoop, waar hij zijn hand niet voor om draait. :-) Er staat veel tegenover zegt hij.

Heeft u al asperges gehad? Het is zo goed voor Henks blaas. Straks hebben we een aspergesoepje. Binnenkort groene asperges, koud, met plantaardige mayonaise en peterselie, ook heerlijk. We vertrokken uit Duitsland toen de groene asperges het daar goed begonnen te doen. Mijn verlangen naar een moestuin neemt elke dag grotere vormen aan.

Ik doe op het moment 2x per maand boodschappen. Ik heb het ook 1x per maand geprobeerd, maar dat vond ik toch een beetje te lastig. Je moet alles goed uitrekenen van tevoren, ook bij twee weken. De eerste dagen hebben we dan veel verse groente en later groente uit de diepvries, net zo goed en soms zelfs beter. Tenminste, als iets al een paar dagen in de supermarkt lag. Diepvries uiteraard ook biologisch en heel vers.

Vanavond Dodenherdenking met een hoofdletter. Zoals elk jaar lees ik over de oorlog en vooral vanuit persoonlijke belevingen. Hoe overleefden mensen? Fysiek, emotioneel en geestelijk?
Ik was al eerder begonnen in Oorlogsdagboek van Hélène Barr. Nu ga ik verder en ik beleef haar leven mee. 
Gisteravond zagen we het verhaal over oud-SS'er Jacques Philippa, 
goed weergegeven door Diederik van Vleuten. Na het vreselijks wat Jacques in de oorlog had gedaan hield hij zich 29 jaar verborgen op zolder bij zijn ouders. Op 10m2. Zijn vader wilde het niet, maar zijn moeder kuste de voeten van vader en smeekte om hem binnen te laten. Die ouders kregen een zwaar leven, met zo'n geheim. Nichtjes mochten nooit verder naar boven dan de 3e traptrede. Nadat moeder was overleden zag zijn zusje dat vader het niet meer aankon en heeft hem aangegeven. Het was een opluchting. Ook Jacques Philippa is opgelucht. Een rechtbank veroordeelt hem tot drie jaar in een halfopen inrichting. Opeens mag hij buiten wandelen, hardop zingen, fluiten, lawaai maken. Hij is eindelijk vrij. Van binnen zal het een ander verhaal zijn.
Aan de andere kant waren mensen die hun leven hebben gegeven om een land te redden. 
Er is zoveel dapperheid geweest. Overal, bij de meest uiteenlopende groepen en individuen. Wat is kostbaarder dan vrijheid? Zorg voor de aarde (vrede op aarde) is even belangrijk want als het daar niet meer goed gaat (ik las kortgeleden hoe dramatisch het op de Veluwe is, dat gebied, waar ik zo zielsveel van houd, daar vallen de vogeltjes uit hun nest*) speelt vrijheid geen rol. en zal iedereen gevangen raken.
Vanavond denk ik om 20.00u met pijn aan de mensen die leden in de oorlog en met dankbaarheid aan de mensen die zich opofferden. 
Daardoor zit ik hier en schrijf ik vanuit onze gezellige, warme, veilige woonkamer aan u.

*In de bossen op de Veluwe vinden vogels tegenwoordig zó weinig kalk, dat hun kuikens al in het nest de pootjes breken. Er is heel veel calcium (de bouwsteen van kalk), mangaan en magnesium uitgespoeld door de zure neerslag, waardoor met name in de bossen op de droge zandgronden structurele tekorten zijn ontstaan. (Trouw)

donderdag 29 april 2021

Mondkapje

 https://mondkapjeseffecten.nl

Ik schreef al eens eerder over mondkapjes, maar dit stond al een tijd te wachten.

In nood of lastige situaties gebruik ik zeker wel een monddkapje. Als afstand niet mogelijk is, of als het moet, zoals in de wachtkamer van de tandarts. Ik wil absoluut geen besmette druppels van anderen binnenkrijgen. Geen grote en geen aerosolen. Maar ik draag het kapje zo kort mogelijk en ik ben zooo blij als het weer af kan en ik adem kan halen. Ik heb altijd meteen een diepe ademhaling als ik hem afdoe, hoe kort ik het ook gedragen heb. Dat zegt genoeg. Ik vind het letterlijk en figuurlijk benauwend. In gebieden waar ze heel strikt waren was er niet minder corona. 

dinsdag 27 april 2021

Koningsdag in Eindhoven

 

We zijn er klaar voor. 
Op ons eigen plekje. Mijn plekje is wat gekleurd door het zonnescherm dat naar beneden is. 
Een feestelijke, zonnige dag.
 





Later: Eindhoven schijnt vroeger mooi geweest te zijn. Door de oorlog is veel verloren gegaan. Er zijn nog wel mooie plekken (waar ik geboren ben bijvoorbeeld is prachtig!). De high tech campus is indrukwekkend. Ik ben opgegroeid met het evoluon, dat indertijd innovatief en opzienbarend was. Veel ervan zou nu ouderwets zijn.

Het Eindhovense feest eindigde met een gedicht van stadsdichter Iris Penning. Wat vooral bleef hangen was dat ze zei: Niet terug, maar verder.
Je hoort zoveel mensen in deze coronatijd zeggen te verlangen naar terug zoals het was. Als dat zou gebeuren was er niets veranderd en vooral niets opgelost. Er zijn gelukkig ook overal geluiden die benadrukken hoe belangrijk deze periode is voor reflectie. Niet meer te vervallen in meer en meer. Niet terug naar hoe het was, maar vooruit naar het diepste respect voor natuur en mens. Minder kwantiteit en veel meer kwaliteit.

Nog later: Net genoten we van "De beentjes van Sint-Hildegard' van Herman Finkers.

zondag 25 april 2021

Rosita en boeken

Goedemorgen allemaal. Ik las net dat in Italië boekwinkels tot de essentiële zaken behoren en daarom het afgelopen jaar open bleven. Het werd een toevluchtsoord, tijdens de ontreddering door de pandemie schrijft Rosita Steenbeek. Waarom was dat hier niet? Waarom kon je wel appels kopen en geen boek? Is fysieke vulling zoveel belangrijker dan geestelijke? Het lijkt me allebei even belangrijk. En juist in zo'n onzekere tijd waarin veel mensen zich eenzaam voelen zou lezen vanuit de overheid krachtig en enthousiast gestimuleerd moeten worden.  
Niet alleen hoe we met regels moeten leven, maar hoe we het leven vervullend laten zijn, waar lezen een voorbeeld van is.  
Ik vind het prachtig nieuws dat in deze tijd wel in de boekenstad Deventer een nieuwe boekwinkel is geopend! 
Ik las dat er door jongeren veel meer gelezen wordt, maar vooral e-books. Dat er gelezen wordt is hoe dan ook verrijkend, maar de geur van een boek, het op de bank kruipen met een niet al te zwaar boek met een kopje thee en iets lekkers ... Over iets lekkers gesproken wat vol goede stoffen zit, ik maakte gisteren abrikoosreepjes en zal mijn stukje eindigen met het recept.
Ik kan trouwens beter even de link van het artikel geven:

Een paar dagen geleden maakten we een wandeling op een plek in de buurt die we niet kenden. Er is zoveel wat we nog niet kennen. Ik denk dat dat eigenlijk voor bijna iedereen geldt, dat om de hoek zoveel moois ligt, waar we geen weet van hebben.




 
De abrikoosreepjes maakte ik door een beker abrikozen, een halve beker dadels, een halve beker cashewnoten (met kop) en een volle kwart beker kokosrasp en een snufje zout te malen totdat het plakkerig werd. Stevig aandrukken in een langwerpig of vierkante lage vorm, met bakpapier erin. Koel weg zetten en er later repen of reepjes van snijden. Bij mij werden dat 12 reepjes.

Fijne dag verder!

dinsdag 20 april 2021

Uitvaarten

We hebben de afgelopen tijd verschillende uitvaarten gezien. We waren erbij, of zagen het op afstand. Een van die uitvaarten was van de broer van een goede vriendin. Er was twee keer kort muziek (Chopin) en zowel aan het begin als later hoorde je een lijster. Dat wilde broer graag. Wat was dat indrukwekkend. Door de eenvoud, door de kracht van wat er altijd is. Op een of andere manier ook een verademing, na alle afgespeelde muziek bij andere uitvaarten, hoe mooi dat op zich ook was. We hebben heel veel jaar geen overlijden van mensen meegemaakt en nu de een na de ander. Niet allemaal direct betrokkenen, maar omdat ze verbonden zijn aan vrienden voel ik me geraakt. Door corona is het allemaal anders. Eergisteren was de uitvaart van de moeder van een andere vriendin (toen ze overleed lag vriendin aan de beademing in een ziekenhuis). In de tuin! Ook zo mooi en uniek. Als alles weer 'normaler' is dan zullen dit zulke speciale herinneringen zijn. Het was anders nooit zo gegaan.

Om nog even bij de dood te blijven. We waren even bij de plek waar ik in principe terecht ga komen. Een mooie, blijvende plek. Zoals het voor mij nu voelt wil ik er niemand bij, behalve Henk. Stilte of alleen het ruisen van de bomen. Opgaan in de natuur. We konden er trouwens bijna niet komen, zoveel takken en omgewaaide bomen. Ik hoop dus niet dat het binnenkort gebeurt want het zou een enorme klus zijn om me daar te brengen. Maar goed, dat heeft ook wel iets. Het leven is ook zwaar en daarna is er rust op die prachtige bosplek.

Bij twee uitvaarten hoorden we hetzelfde van Chopin.

zondag 18 april 2021

Zondag

Een warm hart toedragend artikel in Trouw over de ggz van Bauke Koekkoek, crisisverpleegkundige en lector onbegrepen gedrag & samenleving. Ik vind dat mensen zo tekort wordt gedaan door labels en zoals de schrijver zegt de afstand scheppende 'stoornis'-taal. Elke gedrag, elke angst, alles is mogelijk, door de complexheid en uniciteit van mensen. Veel kunstenaars hadden en hebben een bepaalde 'stoornis' wat dan niet als stoornis wordt ervaren maar als talent, gave en vooral eigenheid! Iedereen heeft die eigenheid!!!

Ik kijk weer naar de serie 'Levenslang dwang?'  De oplossing is in elke serie een cognitieve behandeling, doorbreken van het gedrag. Op zich vind ik dat oppervlakkig, maar ervaren dat er geen ramp gebeurt als je niet of juist wel op een lijn moet staan, moet tikken of bang bent besmet te worden door wat dan ook, geeft lucht. Het is een verademing om niet meer alleen met de dwang bezig te hoeven zijn. Voor mij is het altijd belangrijk om bezig te zijn wat er achter het gedrag is, hoe en waarom het ontstaan is. Als je alleen het gedrag weghaalt ontstaat er een leegte want er gebeurt niets met de oorzaak, er komt niets bij. Er is een zinvolle oorzaak die (voor mij altijd) bedoeld is voor geestelijke groei. Voor mezelf, voor iedereen.Het is interessant om te zien hoe elk mens zich op een andere manier uit.

Ik lees in Trouw elke week relatie-DNA, het verhaal over iemands (beschadigde) verleden en hoe het nu gaat. Mooie, vaak ontroerende verhalen met bijna altijd inzicht. 
In het verlengde hiervan, wat ik vaak niet om aan te zien vind, zo hartverscheurend, kijken we 'De kinderen van Ruinerwold' terug. De rest van hun leven zullen ze geconfronteerd worden met hun bepalende kinderjaren, maar wat een mensen ... Ik zou ze allemaal in mijn armen willen nemen. Als ik de reacties lees op de uitzending van 'In de vooravond'' waar de twee van de oudste kinderen in de studio waren, ben ik niet de enige. Zoveel lieve reacties en een crowdfunding actie om ze allemaal een passende nieuwe start te geven.

Wat was de ochtendwandeling heerlijk vanmorgen, al(!) die vogels, hoe het rook ...

woensdag 14 april 2021

Baksels en autootje

Via startpagina.nl kwam ik bij de voordelen van bakken:
Bakken is stressverlagend, bakken werkt als meditatie, het is veel lekkerder en vaak gezonder dan iets gekochts enz. Natuurlijk ben ik het hier roerend mee eens en schreef ik hier vaak over. 
Maar... er zijn warme bakkers die de meest verrukkelijke producten maken. En nu kom ik vanzelf op iets heel bijzondersten wonder. Ik schreef een paar keer over onze auto dat die afgekeurd zou worden. Ik stuurde onze garageman ruim voor de verplichte keuring een berichtje dat ik €2350 gespaard had, maar dat dat vast niet genoeg zou zijn. Waarschijnlijk dus in ieder geval een jaar zonder auto. Hij zei kom volgende week maar langs dan kijken we. En ja natuurlijk werd hij afgekeurd. We hadden het al eerder verwacht maar nu was er geen ontkomen meer aan. 
Nu komt het wonder. Op de dag van mijn mailtje kreeg hij een klein, schattig, heel zuinig autootje van een mevrouw. €2795 maar hij gaf ons nog €295 voor de afgekeurde auto. Er hoefde dus nog maar heel weinig bij. We kunnen het nog niet geloven. En o ja, in de auto lag een notenkoek van de dorpsbakker en die was zooo lekker.

vrijdag 9 april 2021

Vrijheid

Vroeger heb ik iets via Amnesty gedaan en ik deed werk waarbij vrijheid van denken een hoog goed was. In de begeleiding die ik geef richt ik mijn aandacht op het verwerken van pijn maar ook op mensen helpen bij het zoveel mogelijk en steeds meer zichzelf te zijn. Niet jezelf en anderen veroordelen en het stimuleren van zelfvertrouwen. Ik probeer op mijn manier iets te laten horen. Zacht, niet op de barricade. Nu misschien heel zachtjes wel (zie onderaan) omdat ik eigenlijk hard zou willen roepen dat iedereen op zijn eigen manier met situaties omgaat. Dat de ene mens de ander niets op mag leggen.

Ik las een vreselijk verhaal over hoe in sommige landen ook ten aanzien van corona dwang uitgeoefend wordt. Er is 'de integriteit van het lichaam'. Er mag niets gebeuren wat je niet wil. Dat een huisarts die ik ooit had me dit nog eens duidelijk liet weten toen ik zo ongeveer doodging van de pijn is werkelijk lachwekkend. Als je het niet wil word je niet geopereerd zei hij. Niets, niets liever dan een operatie toen. Ik had het trouwens  niet overleefd als ik me niet had laten opereren.

En nu, in deze situatie zou bij welke dwang ook (ik hoop met heel mijn hart dat het niet zo ver komt) de wet veranderd moeten worden. En als die integriteit er niet meer zou zijn is het einde zoek, dan is alles mogelijk. Vrijheid, respect, verstandig zijn en luisteren naar onze intuïtie. Het laatste is voor mij het allerbelangrijkst. 

Ik heb het niet over alle onduidelijkheden die er zijn en de verschillende belangen en al helemaal niet over effecten in de toekomst. Niemand weet dit, dus niemand kan zeggen wat goed is. We kunnen alleen maar doen wat het beste voelt.  

https://geenvaccinatiepaspoort.petities.nl




donderdag 1 april 2021

Naar buiten, naar buiten voor wind en uv-licht en omdat het zo heerlijk is

Een fragment uit een artikel van het AD: 


Buiten werken nog een paar factoren in ons voordeel. ,,Als het een beetje waait, blaast de wind druppeltjes met besmettelijke virusdeeltjes weg’’, verklaart Frits Rosendaal, hoogleraar epidemiologie (LUMC). De uv-straling in zonlicht werkt bovendien als desinfectant bij virusdeeltjes die op een oppervlakte belanden via bijvoorbeeld snot of speeksel, zegt hij. ,,Al is nog altijd onduidelijk of mensen inderdaad via aanraking van oppervlakten besmet raken.’’


Buiten is de virusoverdracht volgens Kroes ‘zeldzaam en irrelevant’. ,,In onderzoeken uit allerlei richtingen komt er haast nooit een besmetting buiten naar voren.” Dat de parken nu op slot gaan wegens drukte (viroloog ULMC) noemt hij ‘overdreven’. ,,Je kunt niet méér ventileren dan buiten, er is een zeer sterke verstrooiing van virusdeeltjes. Buiten nemen mensen ook meer afstand van elkaar omdat er meer ruimte is.  

(door Marlies van Leeuwen en Annemieke van Dongen)



Er stond zo'n leuke foto van het ANP bij het artikel.




zondag 28 maart 2021

Vanmiddag

 Om 13.00u is op Ned 2 De Matthäus Passion onder leiding van Ton Koopman.

vrijdag 26 maart 2021

Noedelrecept

Even een receptje tussendoor. Ik werd geïnspireerd door Milou van der Will.
Het oorspronkelijke recept vindt u in haar boek 'Vegan East'*.  

Ik gebruik zowel voor spaghetti (uiteraard), als voor noedels, als voor macaroni vaak spaghetti. Ik vind het handig en lekker. Soms laat ik de spaghetti heel, soms breek ik hem door midden, soms breek ik hem in kleine stukjes, bijvoorbeeld voor iets macaroni achtigs.

Noedels (of spaghetti door midden gebroken)

Olie

1 fijngesneden ui of sjalotje

1 tl verse gember of gedroogde (djahe)

1 fijngesneden rode peper, 

2 geperste knoflooktenen 

Gebruik vervolgens groentes die u in huis heeft, bijna alles kan.


Anders kopen:

200 g champignons

1 paksoi, of een koolsoort in reepjes

4 fijngesneden lente-uitjes

Handje taugé 

200 g spinazie. Ook lekker: boerenkool. paprika, andijvie, sperziebonen, erwten, wortel, sla, etc. Deels of helemaal uit de diepvries.

Eventueel geroosterd sesamzaad erover en kroepoek en/of zilveruitjes en augurk erbij. 


Kook de noedels/spaghetti gaar.  

Verhit de olie in een wok en fruit de ui of een sjalotje. Voeg gember, peper en knoflook toe. Bak twee minuten mee. Voeg vervolgens, in volgorde van baktijd, de groenten toe, eventueel samen met een eetlepel noedelkookwater. Schenk, als de groenten na een paar minuten beetgaar zijn, de sojasaus en sriracha of sambal in de pan. Laat zachtjes pruttelen.

Giet de noedels/spaghetti af en spoel af met heet water of voeg de noedels onmiddellijk toe aan de groente. Schep goed door.  


'Vegan East'

Van streetfood tot basisreceptuur, van spicy tot lichtvoetige Aziatische salades en zoet: 'Vegan East' biedt 80 oosterse vegangerechten, bomvol smaak, die bovendien razendsnel op tafel staan. Van 'nasi goreng vegan style' tot en met homemade boemboes, kruidenmengsels en currypasta's.


Milou van der Will heeft de oosterse kookkunsten afgekeken van haar Indische opa en vader. Met haar keuze voor een plantaardig voedingspatroon ontstond de zoektocht naar de smaken van toen in een plantaardige jas: 'Als je kiest voor plantaardig eten, betekent dat niet dat je de smaak of textuur van vlees niet mag opzoeken. Ik omarm juist al die smaken van vroeger, speur naar de lekkerste ingrediënten, experimenteer, probeer klassiekers te evenaren, of steek ze juist in een nieuw, groen jasje.' 


Kook mee en maak 'no-ajam opor', sambal goreng paksoi, 'meatless tonkatsu' en op houtskool geroosterde tofu-saté. Van zoetige zaligheden als mango-kokospudding

en vegan spekkoek voor bij de koffie tot en met een winterse jackfruitrendang en

plantaardige Koreaanse kimchi.

zondag 21 maart 2021

Terug in de tijd en het lijkt op stof, maar het is ...

Er komt vanavond een Deens programma over blote mensen en het niet volmaakte.
Er is veel ophef over en de makers worden bedreigd (bedreigen is in. Ik zei net tegen Henk; wie zal ik eens gaan bedreigen? Het idee. Maar ... er zitten werelden van pijn en frustraties achter. Als dat doordringt is alles anders en zal er geen enkele behoefte meer zijn om te bedreigen of te kwetsen). In de 70er jaren had je het programma 'Open en bloot', gepresenteerd door Joop van Tijn. Dat ging niet alleen over bloot maar ook gewoon over sexualiteit. En er was natuurlijk de NVSH, die in 1946 opgericht werd. Ik heb er mijn eindproductie gemaakt en daarna heb ik er met heel veel plezier gewerkt. 
Er is nu veel meer preutsheid en tegelijkertijd gaat het over ideale, volmaakte, vaak onnatuurlijke of gefotoshopte lichamen. Ideaal en onnatuurlijk hebben alles met elkaar te maken. 
Als je veel bloot ziet, zie je dat bijna niemand volmaakt is en waarom zou dat ook zo zijn? Het zijn juist de onvolmaaktheden die karakteristiek zijn. We willen toch niet allemaal dezelfde mensen? Hoe saai en oninteressant. Dat niet alleen, je ziet hoe ongelukkig het vooral jonge mensen maakt als ze niet aan het ideaalbeeld voldoen. En wie z'n ideaalbeeld is dat? 

Ik herinner me dat we bij de NVSH, en iets dergelijks was ook in het Open bloot programma van de VARA , een poster hadden van het naakte lichamen alfabet. Letters gemaakt van blote lichamen. Ik hield en houd trouwens helemaal niet van naaktloperij of nudisme, wat vooral in de 60er en 70er jaren erg populair was. Ieder zijn smaak.

En dan iets heel anders ... Dit lijkt top stof, maar het is schimmel! Ik had kefir gemaakt en normaal houd ik dat in beweging, maar ik had het nu laten staan zonder iets te doen en dan gaat het mis. Ik vind het wel heel mooi eigenlijk.






zaterdag 20 maart 2021

Buurman

Er gebeurt veel in mijn leven dus het was even wat stiller. Een van de gebeurtenissen is dat een week geleden onze lieve buurman naar het ziekenhuis ging en maandag naar een hospice gaat. Zo snel kan het gaan. Hij is in de war en is nu 'op weg naar Amerika'. Dat is mooi. Een paar dagen geleden ben ik bij hem geweest, toen hij nog niet in de war was. We hebben over de dood gepraat. Een ontroerend gesprek.
Hij wilde sowieso geen enkele behandeling meer, als er al iets gedaan kon worden. Ik zou niet weten wat want het meeste is onduidelijk. Ik vond wel dat iets in zijn gezicht overeenkwam met het moment dat hij een herseninfarct had. Het is alles bij elkaar denk ik. Vorig jaar vierden we zijn 90e verjaardag.
Ik hoop dat hij overlijd voordat hij 'versleept' wordt, al is een ziekenhuis geen fijne plek om te overlijden vind ik.
Politiek gezien stonden we haaks op elkaar, maar dat was niet aan de orde. De band die we hadden ging door alles heen en dat was het enige dat telde.

Later:
Buurman stierf maandagmorgen 22 maart in het ziekenhuis. Zijn dochter zette een stoel bij zijn bed en weg was hij. 

Over politiek gesproken, jammer dat de verkiezingen gingen zoals ze gingen. Ik hoop dat de nieuwe formatie toch goede dingen voor mens en milieu brengt, wat natuurlijk hetzelfde is. Een artikel van Bert Wagendorp vandaag in de Volkskrant gaat over 'links' gedachtengoed bij de huidige partijen. Dat vond ik interessant om te lezen. Ik denk op zich niet in termen van links en rechts, alleen maar aan leven waarin we bewust (liefdevol!) omgaan met de natuur. 

vrijdag 19 maart 2021

Pannenkoekendag!

 U vergeet toch niet dat het vandaag nationale pannenkoekendag is?!

maandag 15 maart 2021

Lenteweer

Het wordt/is een prachtige lentedag. De zon schijnt, de narcissen bloeien de forsythia komt uit. En dit is maar een kleine greep van alles wat er gebeurt in de natuur. Een belangrijke greep voor mij want dit is zo kenmerkend voor deze tijd, het voorjaar, Pasen. Ik hou zo van het hoopgevende geel.  We gaan straks met volle teugen genieten van cichorino, een boek (Lieve Joris) en de warmte van de zon. (Ik schreef eerst zoen:-)

En ... van alles wat opkomt in de bakken. Veel komt opnieuw maar ik heb ook gezaaid. Ik miste zo erg een tuintje dat ik nog meer groen om ons heen wil, ter compensatie. En ook ietsje, pietsje meer zelfvoorzienend. Sommige zaadjes had ik nog, zoals de goudsbloemen en tuinmelde. Maar goudsbloemen heb ik 1l 2x geprobeerd maar er komen geen bloemen aan. Nu ook, ze komen heel snel op, maar ... als er een bloem te zien is laat ik het weten. De zaadjes stonden op een handige tuinplank naast de verwarming, dom, dom, veel te warm. Ga ik anders doen. Een heel fijne, zonnige dag gewenst!





woensdag 10 maart 2021

Groen

Religieuze partijen dringen aan op groen te stemmen. Hoera. Die twee zijn onlosmakelijk aan elkaar verbonden. Fijn dat het naar buiten komt en ook dat het niet alleen een bepaalde groep is maar breed wordt gedragen. Er zijn allerlei activiteiten de komende dagen.

maandag 8 maart 2021

Elke dag boeken!

Uit de digitale  tv gids


De Boekenweek mag dan wel verplaatst zijn naar de zomer, maar dat geldt niet voor Eus' boekenclub. De komende vijf dagen presenteert Özcan Akyol een vrolijk, energiek programma waaruit de liefde voor de literatuur spreekt. 'Eus' ontvangt elke dag een auteur: achtereenvolgens Peter Buwalda, Simone van der Vlugt, Lize Spit, Rutger Bregman en Adriaan van Dis. Over een boek dat zij hebben geschreven gaan ze in gesprek met een leesclub.




vrijdag 5 maart 2021

Geen officiële boekenweek, maar wel boeken! En coupe ravage

De officiële boekenweek is in de zomer, maar de boekenweek gaat gelukkig niet geluidloos aan ons voorbij.

https://mail.yahoo.com/d/folders/1/messages/39325

Ik heb juist geen coupe ravage meer. Ik vind het trouwens de leukste term voor een coronakapsel. Vanmorgen kon ik eindelijk naar vriendin kapper, (normaal ga ik ongeveer 2x per jaar denk ik maar nu was het 10 maanden geleden) zo fijn!!! De afgelopen weken had ik een haarband om en het stond op een gegeven moment niet onaardig, maar nu is mijn haar weer lekker kort, een verademing. Ik vond het grappig om te zien hoe anders iedereen eruit zag. 

zondag 28 februari 2021

Tunnelvisie en ideeënarmoede

Dit zegt de huidige denker des vaderlands Daan Roovers. Lobbyclubs aan de talkshowtafels (daarom kijk ik er ook niet naar) en heel af en toe een ander geluid. Die geluiden zijn overal, maar er wordt geen ruimte aan gegeven. Ook na persconferenties zijn er altijd dezelfde soort vragen, nooit diepgaandere, geen inhoudelijke kritiek. 

Ik hou op zich helemaal niet van kritiek, maar als alleen maar een koers gevolgd wordt, zonder wezenlijke vragen te stellen dan wordt het eng vind ik. Om het maar niet te hebben over eventuele 'paspoorten'. In wat voor wereld leven we dan?
Aan mondkapjes heb ik gevoelsmatig en fysiek (benauwd, brillenglazen die beslaan) een hekel. Ik hoorde dat het niet goed voor je immuunsysteem is. Lijkt me logisch, je ademt alsmaar je eigen uitgeademde zuurstof in. Wij hoeven ze gelukkig zelden om/voor, maar mensen in de gezondheidszorg, andere contactberoepen, in winkels of op andere plekken waar mensen werken die met veel mensen in aanraking komen, hebben hem de hele dag om/voor. Henk zei dat als mensen een mondkapje op doen het lijkt of ze niet meer nadenken. Ik ga binnenkort naar de kapper en dan ben ik blij dat zij een mondkapje om heeft omdat we dicht bij elkaar zijn en we praten. Maar als mensen in de auto een mondkapje op hebben ... 

Zelf blijven denken en je intuïtie gebruiken is toch altijd heel belangrijk. Ik heb nog steeds dat ik me bij beide uitersten (ontkenning en extreme angst) niet thuis voel. In beide gevallen laat je je leven overnemen.
Ik hoorde van een neuroloog die ontslagen is omdat hij weigerde een mondkapje te dragen. En ik zag een arts die vertelde dat een patiënt zonder onderliggende ziekte overleden is na vaccinatie. Zo zijn er veel meer verhalen. Het ergste vind ik dat alles vanzelfsprekend lijkt en er overal subtiele of juist helemaal niet subtiele manipulatie is. 
Iedereen moet doen waar hij zich het prettigst bij voelt, als er maar niets wordt opgedrongen. Door geen mens, door geen overheid.

Een paar dagen later lees ik in Trouw:

"Nederland heeft bijna een miljard uitgegeven aan het onderzoek en de voorfinanciering van vaccins. Aan dat geld zou de voorwaarde verbonden zijn dat de vaccins betaalbaar waren en ook voor arme landen beschikbaar. Maar intussen leveren de farmaceuten vrijwel uitsluitend aan het rijke Westen en geven Pfizer en Moderna openlijk toe dat ze voor de winst gaan."


Het zijn alleen maar een paar voorbeelden van wat er allemaal gebeurt.
Het kopje van het artikel is:
“Wij zijn in de clausules gedoken voor de vaccinatie contracten en ons doodgeschrokken.”

woensdag 24 februari 2021

Chocoladecake

Een van de 'machines' die ik heb en waar ik heel enthousiast over ben, is een stoomapparaat.
Voor groente, voor aardappelen. Er gaat niets verloren in het water.  
Ik heb nu voor het eerst een cake in het apparaat gemaakt en dat ging goed en de smaak was perfect. Ik vond hem alleen een beetje plakkerig. Ik heb er, toen het afgekoeld was daarom een beetje kokosolie op gesmeerd met een beetje kokosbloesemsuiker. Toen was het plakkerige opgeheven. We hebben zaterdagavond altijd iets bij een kopje koffie, als toetje. Bij koffie vind ik chocolade zo lekker. 
Ik ga het zeker ook zonder cacao met stukjes appel proberen, met banaan, met bessen ...
Nu eerst dit, heel eenvoudig.

Alles in deze volgorde door elkaar roeren:
120 gram speltbloem
20 gram cacaopoeder
100 gram kokosbloesemsuiker (ik dacht dat ik niet genoeg meer had en deed de helft ahornsiroop. Later vond ik nog een pak)
1/2 thl wijnsteenpoeder
1/4 thl bakpoeder
Eventueel beetje vanille
220 ml plantaardige melk
50 ml olie (ik gebruik olijfolie)
1/2 thl azijn of citroensap (voor de werking van de bakpoeder)

Een uur afgedekt (de bovenkant mag niet nat worden) stomen.
Mocht hij bij u ook een beetje plakkerig zijn, dan horizontaal doorsnijden en een laagje kokosolie met kokosbloesemsuiker of iets ander zoets ertussen doen, zoals chocoladepasta. 
Als er iets te vieren is, nadat het afgekoeld is, gesmolten chocolade of chocoladeglazuur op de bovenkant smeren. 

In het stoomapparaat dat wij hebben zitten naast de gewone bakken twee zwarte bakjes, een met gaatjes voor gekleurde groente, zoals wortels en een dichte voor rijst. De laatste heb ik gebruikt, met bakpapier.

ps
Ik heb later op een ander stukje wat eigengemaakte chocoladepasta gesmeerd en dat was ook erg lekker. Het was eigenlijk een combinatie van glazuur en chocoladepasta. In de ijskast werd het een beetje krokant.

ps2
We kijken voor de grap wel eens naar heel dure huizen. Niet een beetje duur, echt heel, heel duur. We zien dan regelmatig een stoomoven. Dat lijkt me helemaal ideaal. Net zoals een ingebouwde wok. Nu is het een apart apparaat, die ruimte nodig heeft. In diezelfde kast staan een sapcentrifuge, de airfryer en een broodbakmachine. In een andere kast staat de heel oude keukenmachine. Niets is nieuw en het oudste, de keukenmachine heb ik al 40 jaar. Ik gebruik alles zeer regelmatig, er staat niets te verstoffen.

maandag 22 februari 2021

zondag 21 februari 2021

Leuk programma

'Doe alsof je thuis bent', wat een leuk, respectvol programma. Mensen ruilen voor een kleine week van huis en leven. Wat ik echt opvallend is dat mensen dingen doen die ze anders nooit doen. Iedereen staat voor alles open. Er is vaak een bepaalde overeenkomst maar er zijn ook grote verschillen. Als ze elkaar na die week ontmoeten is er bijna altijd een klik. Dat heeft met die openheid te maken denk ik. Wat een goed voorbeeld. Zulke programma's zou ik elke dag willen zien. Gelukkig zijn er wel steeds meer van en dat doet me zo goed.

Het is sowieso een goed idee om van huis te ruilen. Nu op vakantie gaan allerlei beperkingen heeft helemaal. Je komt in een andere omgeving en alleen dat geeft al een vakantiegevoel. En voor mensen die het nu financieel (extra) moeilijk hebben is zo'n vakantie heel goedkoop.

zondag 14 februari 2021

Valentijnsdag

Een andere Valentijnsdag dan andere jaren, maar toch extra (kan niet) liefdevol en feestelijk. Ik had een hartje in de krant verstopt en van Henk kreeg ik een harten mailtje. 

Vanmorgen tijdens het wandelen lag ik op m'n snufferd, maar dat mocht de pret niet drukken. Het is nu een week sneeuwwit. Wat een heerlijkheid. Morgen gaat het dooien geloof ik. Henk kijkt naar schaatsen en ik lees.  



zondag 7 februari 2021

Sneeuwstorm en blij met

Er is een sneeuwstorm! We waren flink :-) en gingen toch ons rondje maken voor het ontbijt. Het was prachtig, zonder een enkele voetstap afdruk. In het bos verdwenen onze voetstappen onmiddellijk door de hoeveelheid sneeuw die viel. Het was lekker en het viel eigenlijk best mee. Dachten we. Die gedachte was van korte duur want het ging nog harder waaien en het was zo koud dat het pijn aan ons gezicht deed. Het werd dus een kort rondje, maar het voelde daarna heerlijk. Nu zie ik vanuit de behaaglijk warme woonkamer, door ons grote raam, hoe de sneeuw langs vliegt. Beter leesweer bestaat niet. Ik verheug me er al op, vanmiddag, met een kopje koffie. Bij het ontbijt lazen we de krant.

Ik blijf schrijven over wat me blij maakt. Doet u dat vooral ook als u het leuk vindt om te delen en dan plaats ik het. 
Ik was blij dat een psychiater tegen een mij bekende cliënt zei: Laten we het eens op een natuurlijke manier proberen en hij Sint Janskruid voorschreef. Hij behandelt er veel mensen mee, met goed resultaat. Koop het bij de Tuinen of het Kruidvat zei hij. Twee dingen dus om blij van te worden. Geen enge stoffen en niet commercieel. En er zitten hulpstoffen in en vitamines. Rutine* (sterke anti-oxidant, tegen ontstekingen, verbetert de doorbloeding en het zorgt ervoor dat vitamine C beter wordt opgenomen) vitamine A, vitamine B4 en vitamine C. Het is verstandig om Sint Janskruid niet met andere medicijnen te combineren. Er vindt een versnelde afbraak in de lever plaats en dat is voor medicijnen natuurlijk niet goed. Ik hoop dat u weinig of geen medicijnen gebruikt.  

Ik hoorde van een vrouw die anesthesist voor dieren was, maar het ook in de medische dierenwereld veel te commercieel vond. Ze was sterk geïnteresseerd in de werking van kruiden. Ze heeft een streptokokken infectie opgeheven door oregano olie. Ik heb goede ervaringen met oregano maar je moet het met olie nemen, nooit met water. Dat lees je bijna nergens maar het is belangrijk om te weten, anders verbrand je je mond. Die vrouw gaat orthomoleculair therapeut worden.

Er komt geen Mac Donalds naast het Pantheon in Rome, hoera. Ik lees zondag altijd de stukjes in Trouw van Rosita Steenbeek, die al jaren in Rome woont. Het prachtige Rome is net zoals alle grote steden onderhevig aan schoonheidsbederf noem ik het maar, maar de bewoners van Rome zijn zo krachtig dat ze dit tegen hebben kunnen houden. Er was trouwens al stiekem met de bouw begonnen. 
Het is fijn dat we hoe bescheiden ook verschillende mooie plekken hebben gezien. Het wordt niet mooier als we het nog een keer zouden zien. 
De stad is nu weer teruggegeven aan de bewoners. Op zich weer een positief effect van de pandemie.

*Rurine zit in bessen, citrusvruchten, asperges, courgette, kappertjes, zwarte thee en bloemen.

vrijdag 5 februari 2021

Dit was het eerste tiny house in Nederland

Ik zou niet jong willen zijn, alleen als het om wonen gaat 10 jaar jonger. Hoewel, als er nu een kans zou zijn, dan wilde ik (wilden we) alsnog een tiny house. 

https://www.youtube.com/watch?v=AY0yiUyLl08

zondag 31 januari 2021

Zondagmorgen, tegen half negen

 Wat een mooie morgen. Koud (-7), wit, zon. 



Ik weet niet waarom de maan niet zichtbaar is, op bovenstaande foto. Hij was er wel.



zaterdag 30 januari 2021

Bevoorrecht

Ik probeer 2x per maand boodschappen te doen. Eerst eten we alle verse groente en daarna groente uit de diepvries, wat net zo vers is en soms nog verser. Als het om een gewone supermarkt gaat tenminste. De biologische groentes die we thuisbezorgd krijgen kunnen niet verser zijn. 
Wat zou ik graag een heel grote diepvries hebben, zoals in Duitsland. Dan moet er eerst ruimte zijn. Die is er niet en komt er ook niet, tenzij we verhuizen. We kijken op Funda naar droomhuizen. Onbetaalbaar en veel te groot. Ik zou wel kleiner, maar niet groter willen wonen (met een bijkeuken voor een grote diepvries en een moestuintje). 
We vinden het wel heerlijk om te fantaseren bij de foto's. Maar toen we vanmorgen, na de wandeling weer bijna thuis waren zeiden we hoe bevoorrecht we zijn, te wonen in deze schoonheid en gemoedelijke sfeer. 
Mocht een verhuizing nog eens plaatsvinden, dan moet het nieuwe huisje alles overtreffend zijn en dat zal heel moeilijk zijn.