Henk stuurde me net van facebook, dit dansende jongetje.
https://www.facebook.com/watch?v=1493417611951255
---
Een kruidige winterse ovenschotel noem ik het maar, met veel specerijen door de geroerbakte en licht gestoofde bloemkool. Met aardappelpuree er bovenop en erover maakte ik iets wat tussen jus en ragout in zat. Gebakken uien, lepel arrowroot, scheutje water, Tamari, goed laten binden, beetje sambal en nog een handje gebakken uitjes erdoor (hoe kan het, dat een zak nooit leeg lijkt te raken). Een gerecht om lekker warm van te worden. Het ontstond allemaal ter plekke en zo gaat het meestal, al improviserend. Las ik het bij Rineke?: "Het gaat niet om wat je hebt, maar om wat je ermee doet." Volledig op mij van toepassing. Dat moest ook vaak, van niets iets heel lekkers maken, maar ik vind dat creatieve proces juist ook heel erg leuk! En het geeft zoveel voldoening.
