Weekmenu

Naast onderstaande boodschappen van Beterbio zat er ook nog 5 kg boekweitmeel bij. Ik zal weer eens een volledig weekmenu, dus van alle maaltijden per dag plaatsen. Ik krijg die vraag regelmatig. Ik heb nog prei en natuurlijk de vaste zaken zoals uien, knoflook enz.

Maandag:  
O: Smoothie (elke keer andijvie, sinaasappelsap, water, appel, banaan)
L:  Hartige havermout met prei

D: Zoete aardappelpuree met sojagehakt en taugé / ijsbergsla met stukjes sinaasappel

Dinsdag:
O: Yoghurt met chiazaad, banaan en moerbeien
L:  Pannenkoek met pindakaas en wortel / zoete pannenkoek met appelstroop en banaan
D  Pittige spruitjes met gekookte quinoa
     * cichorei-cappuccino met stukje marsepein

Woensdag:
O: Smoothie
L:  Kikkererwten curry met zv rijst
D: gestoofde venkel, wortel en uien met koolvis

Donderdag:
O: Yoghurt met gemalen lijnzaad, blokjes appel en walnoten
L:  Kruidenbouillon / Broccolibrood met gebakken ei
D:  Spitskoolnasi met pindasaus en geroosterde uitjes

Vrijdag
O: Smoothie 
L:  Rest van het broccolibrood met gebakken champignons / witlofsla
D: Airfryerfrieten met wortelsla

     *yoghurt met appelcompote en rozijnen (dag ervoor gemaakt)

Zaterdag:
O: Yoghurt met gestoofde pruimen, abrikozen, gember en kaneel
L:  Broodje pl. burger, gebakken   rode uien en wortelsla
D: Erwtensoep
    *appel-citroen cake

Zondag:
O: Geroosterde gv boterham met ei, (Henk gebakken, ik zacht gekookt) 
     een  zonnebloempitmeel cracker (zo lekker!) met kaas en een met jam
L: Soep en cake van gisteren 
D: Zuurkoolstamppot met plantaardige rookworst
   *sinaasappel-banaanpudding