Naast de biologische producten die er altijd zijn is er weer de jaarlijkse biologische week bij de Aldi. Producten die er maar 1x per jaar zijn. We hebben veel ingeslagen en dat geeft een prettig gevoel. We kunnen vooruit. Laat de sneeuwstormen maar komen. :-)
Sneeuwstormen komen er niet, maar het gaat morgen wel sneeuwen.
maandag 21 januari 2019
zondag 20 januari 2019
Spread the peas
In 'Tijd', een van de twee bijlages van Trouw, staat in het weekend altijd een verhaal over een origineel - klein - bedrijf. Vandaag gaat het over Judi Dijksma, van 'spread the peas.' Na uitgebreid experimenteren ontwikkelde ze drie zoete bonen spreads. Chocolade, kokos en kaneel. Goed voor mens en aarde. Jumbo verkoopt het.
https://www.jumbo.com/zoeken?SearchTerm=spread+the+peas&search=
(Later in de tijd. Omdat de spreads er tijdelijk niet zijn ziet u nu allemaal andere spreads waarvan er zo op het eerste gezicht een paar heel interessant en lekker zijn denk ik)
Ik word hier natuurlijk helemaal blij van. Ik ga het morgen kopen want ik ben zo benieuwd. Ik ga er zeker ook zelf mee aan de slag. Ik weet zeker dat het heerlijk is want peulvruchten zijn neutraal, dus veel smaken passen er goed bij. Judi probeerde ook dropsmaak, maar dat was geen succes, maar als het om zoet gaat; de smaken die nu bestaan, chocolade, kaneel en kokos en verder denk ik past sinaasappel, gember, banaan, rozijnen, ananas (deze drie zeker ook in combinatie met kokos), speculaaskruiden, mango. Aan de andere kant zijn drie goede smaken meer dan voldoende. Meer is niet beter, het gaat om de kwaliteit. Dit geldt voor alle producten vind ik.
Wat hartige smaken betreft kerrie (eventueel in combinatie met ananas en/of kokos), gebakken ui en kruiden, vers of gedroogd. Gedroogde uitjes, gedroogde tomaatjes, sambal, of gare of gedroogde groentes en natuurlijke smaakmakers. Hier schreef ik al in mijn boek over volgens mij. Er staat in ieder geval een heerlijke paté in.
Als u blij wordt van iets hoor ik het graag. Als u het me stuurt plaats ik het zo gauw mogelijk in de desbetreffende rubriek. Maar ook als u een boek gelezen heeft dat u heel mooi vindt, een film die u aanbeveelt, een wandeling op een speciale plek waar u van genoten heeft, een bijzondere ervaring die u heeft opgedaan enz.
Ik zal van mijn eigen blij momenten van de afgelopen week even een compilatie maken en het ook in die rubriek plaatsen.
Fijne zondag allemaal!
ps
Ik heb contact gehad met de maakster van 'spread the peas'. Het is er nu tijdelijk niet, maar over een paar maanden weer wel en dan staat het bij de Hummus. Ik zal het laten weten.
https://www.jumbo.com/zoeken?SearchTerm=spread+the+peas&search=
(Later in de tijd. Omdat de spreads er tijdelijk niet zijn ziet u nu allemaal andere spreads waarvan er zo op het eerste gezicht een paar heel interessant en lekker zijn denk ik)
Ik word hier natuurlijk helemaal blij van. Ik ga het morgen kopen want ik ben zo benieuwd. Ik ga er zeker ook zelf mee aan de slag. Ik weet zeker dat het heerlijk is want peulvruchten zijn neutraal, dus veel smaken passen er goed bij. Judi probeerde ook dropsmaak, maar dat was geen succes, maar als het om zoet gaat; de smaken die nu bestaan, chocolade, kaneel en kokos en verder denk ik past sinaasappel, gember, banaan, rozijnen, ananas (deze drie zeker ook in combinatie met kokos), speculaaskruiden, mango. Aan de andere kant zijn drie goede smaken meer dan voldoende. Meer is niet beter, het gaat om de kwaliteit. Dit geldt voor alle producten vind ik.
Wat hartige smaken betreft kerrie (eventueel in combinatie met ananas en/of kokos), gebakken ui en kruiden, vers of gedroogd. Gedroogde uitjes, gedroogde tomaatjes, sambal, of gare of gedroogde groentes en natuurlijke smaakmakers. Hier schreef ik al in mijn boek over volgens mij. Er staat in ieder geval een heerlijke paté in.
Als u blij wordt van iets hoor ik het graag. Als u het me stuurt plaats ik het zo gauw mogelijk in de desbetreffende rubriek. Maar ook als u een boek gelezen heeft dat u heel mooi vindt, een film die u aanbeveelt, een wandeling op een speciale plek waar u van genoten heeft, een bijzondere ervaring die u heeft opgedaan enz.
Ik zal van mijn eigen blij momenten van de afgelopen week even een compilatie maken en het ook in die rubriek plaatsen.
Fijne zondag allemaal!
ps
Ik heb contact gehad met de maakster van 'spread the peas'. Het is er nu tijdelijk niet, maar over een paar maanden weer wel en dan staat het bij de Hummus. Ik zal het laten weten.
zaterdag 19 januari 2019
Top 100 en ander lijsten van meest geliefde boeken
Ik ga verschillende lijsten met geselecteerde boeken plaatsen.
De eerste is:
https://nl.wikipedia.org/wiki/Belangrijkste_boeken_uit_de_wereldliteratuur
Het leuke hiervan is dat als je de muis op de titel zet je een korte inhoud en de omslag kan zien. En als je op de schrijver klikt zie je een foto en wat hij geschreven heeft.
Henk zegt nu dat dat altijd zo is bij Wikipedia. O, dat wist ik niet.
Deze lijst is door 100 schrijvers uit 54 landen gemaakt. De oude man van Ernest Hemingway staat erbij. Het is zijn bekendste boek. Maar ik kwam net dit boek van hem tegen.
De eerste is:
https://nl.wikipedia.org/wiki/Belangrijkste_boeken_uit_de_wereldliteratuur
Het leuke hiervan is dat als je de muis op de titel zet je een korte inhoud en de omslag kan zien. En als je op de schrijver klikt zie je een foto en wat hij geschreven heeft.
Henk zegt nu dat dat altijd zo is bij Wikipedia. O, dat wist ik niet.
Deze lijst is door 100 schrijvers uit 54 landen gemaakt. De oude man van Ernest Hemingway staat erbij. Het is zijn bekendste boek. Maar ik kwam net dit boek van hem tegen.
Met ‘Afscheid van de wapenen’ (1929) vestigde Ernest Hemingway zijn reputatie als een van de grootste schrijvers van de twintigste eeuw. Ruim tien jaar later verscheen ‘Voor wie de klok luidt’, een van de beste oorlogsromans aller tijden. Het vertelt het verhaal van de jonge Amerikaan Robert Jordan, die in de Spaanse Burgeroorlog als partizaan aan de kant van de antifascisten strijdt, en wiens loyaliteit, moed en idealen op de proef worden gesteld. Hemingways vaste thema’s, oorlog en persoonlijke eer, keren erin terug; tegelijkertijd is dit wellicht de meest ontroerende roman uit zijn oeuvre.
Weer meer boeken verkocht!
Het vierde achtereenvolgende jaar dat er meer boeken zijn verkocht!
Dit hoorde ik bij 'de Taalstaat', het wekelijkse taalprogramma van Frits Spits. Aan te bevelen trouwens, dit radioprogramma. Het is meteen na 'Nieuwsweekend', waar om 10.30u op een inspirerende manier boeken worden besproken. Ik herhaal het maar eens. :-)
Ik was al weg van Onno Blom, maar dat ben ik (zijn we!) zeker ook van Lidewijde Paris, die er sinds begin vorig jaar bij is. Wat een aanstekelijk enthousiasme!
Het verkoopbedrag van 2018 kan ik niet zo snel vinden, wel las ik dat de omzet in het eerste half jaar met 3% steeg. In 2017 werd er €530 miljoen euro besteed aan boeken, wat een groot bedrag, geweldig.
En dan heb ik het niet over de andere manieren waarop gelezen wordt.
De boekverkoop in Nederland groeit harder dan in andere Europese landen.
Lidewijde Paris had het naast de gewone boekbespreking over de top 100.
ps
Ik heb het nu wel gevonden, er is €541 besteed aan boeken in 2018.
In elke provincie zijn leesclubs. In Drenthe zijn er 250! Niet alleen wordt er gelezen en uitgewisseld, er zijn ook schrijvers- en literaire filmavonden.
http://www.literatuurclubsdrenthe.nl
In de Universiteit van Groningen worden elk jaar zeven spraakmakende boeken besproken. U kunt er gratis heen.
https://www.rug.nl/society-business/increase-your-knowledge/spraakmakende-boeken/
woensdag 16 januari 2019
dinsdag 15 januari 2019
Nieuw leven in iets ouds
Ik had iets grappigs, wat ik een tijdje geleden ook eens had. Ik ontdekte het toen ik de (fles) pompoen ging schoonmaken. Van binnen was nieuw leven ontstaan. Een minikas in de pompoen. Het zat vol groene pitten en kiemen.
zondag 6 januari 2019
Tulband
Het is 6 januari, Driekoningen en dus heb ik een tulband gebakken (met boekweit- en amandelmeel). Uiteraard was er een boon in verstopt en ik had 'm! Een van de nog steeds uitgevoerde tradities. Hij was overigens heerlijk. Ik heb hem gewoon vanuit mijn gevoel gemaakt.
Ik weet niet of Driekoningen nog in Brabant gevierd wordt (Jet?). Ik heb er in ieder geval mooie herinneringen aan.
ps
Ik kreeg net een appje van mijn zusje die de tulband uit mijn boek had gemaakt. Ik heb het even opgezocht. Nu maak ik hem totaal anders. Behalve boekweit- en amandelmeel met vanille, beetje kaneel, rozijnen, chia-ei, wijnsteenpoeder en olijfolie. Bij wat sterkere smaken gebruik ik vaker olijfolie, je proeft er niets van. Nou ja, dit is helemaal geen sterke smaak eigenlijk, zacht juist en toch proef je het niet.
Ik weet niet of Driekoningen nog in Brabant gevierd wordt (Jet?). Ik heb er in ieder geval mooie herinneringen aan.
ps
Ik kreeg net een appje van mijn zusje die de tulband uit mijn boek had gemaakt. Ik heb het even opgezocht. Nu maak ik hem totaal anders. Behalve boekweit- en amandelmeel met vanille, beetje kaneel, rozijnen, chia-ei, wijnsteenpoeder en olijfolie. Bij wat sterkere smaken gebruik ik vaker olijfolie, je proeft er niets van. Nou ja, dit is helemaal geen sterke smaak eigenlijk, zacht juist en toch proef je het niet.
zaterdag 5 januari 2019
Tomatenketchup en een pikant tomatensausje
Ik maak de laatste tijd regelmatig zelf een soort tomatenketchup. Ik heb hier de suikervrije tomatenketchup van ah wel eens aanbevolen. Die is prima, maar hij heeft een erg sterke selderijsmaak. Het gekke is dat ik hier wel iets zoets bij doe, dat is echt noodzakelijk om een lekkere ketchup te krijgen. Als ik hem met zoete tomaatjes zou maken hoefde het niet. Ik maak het van tomatenpuree en die heeft het nodig. Het is altijd leuk om per recept de juiste balans te vinden. Het is snel klaar. Henk is niet dol op tomatenketchup, maar op deze gelukkig wel.
Tomatenketchup
Een klein blikje tomatenpuree in een pannetje doen en verwarmen. Erbij: 1 eetlepel appelazijn, 1 1/2 eetlepel honing (of iets ander zoets), kerrie, zout, peper. Lekker bij frieten en op een broodje met een plantaardige burger met sla en veel gebakken rode uien. En mayonaise. Die maak ik tegenwoordig van sojamelk. Wat een ontdekking! Lekkerder dan welke mayonaise ook. Recept volgt binnenkort.
Pikant tomatensausje
Tomatenpuree, 1 eetlepel appelazijn, 1 1/2 eetlepel honing (of iets ander zoets), uien- en knoflookpoeder, cayennepeper. Een scheut plantaardige melk toevoegen. En dan nog een papje erdoor van plantaardige melk mengen met wat arrowroot of maizena. Aan de kook brengen en zachtjes laten borrelen tot het goed is. Misschien moet er nog een beetje melk of bindmiddel bij.
Deze saus had ik vanavond per persoon in een kommetje gedaan. Eromheen lagen bloemkoolroosjes uit de oven, op de buffalomanier (allerlei specerijen en een scheutje olijfolie, zooo lekker!) en krokant gebakken tofu. Ook voor de kleur was er ook nog wat ijsbergsla bij met knoflook vinaigrette. Dat is een goede tegenhanger van het zoete, scherpe sausje.
Tomatenketchup
Een klein blikje tomatenpuree in een pannetje doen en verwarmen. Erbij: 1 eetlepel appelazijn, 1 1/2 eetlepel honing (of iets ander zoets), kerrie, zout, peper. Lekker bij frieten en op een broodje met een plantaardige burger met sla en veel gebakken rode uien. En mayonaise. Die maak ik tegenwoordig van sojamelk. Wat een ontdekking! Lekkerder dan welke mayonaise ook. Recept volgt binnenkort.
Pikant tomatensausje
Tomatenpuree, 1 eetlepel appelazijn, 1 1/2 eetlepel honing (of iets ander zoets), uien- en knoflookpoeder, cayennepeper. Een scheut plantaardige melk toevoegen. En dan nog een papje erdoor van plantaardige melk mengen met wat arrowroot of maizena. Aan de kook brengen en zachtjes laten borrelen tot het goed is. Misschien moet er nog een beetje melk of bindmiddel bij.
Deze saus had ik vanavond per persoon in een kommetje gedaan. Eromheen lagen bloemkoolroosjes uit de oven, op de buffalomanier (allerlei specerijen en een scheutje olijfolie, zooo lekker!) en krokant gebakken tofu. Ook voor de kleur was er ook nog wat ijsbergsla bij met knoflook vinaigrette. Dat is een goede tegenhanger van het zoete, scherpe sausje.
Een paar dagen in het nieuwe jaar
Hoe waren de eerste dagen van het nieuwe jaar bij u?
Ook al is het niet echt verantwoord, er was hier weer zulk prachtig vuurwerk. In verhouding weinig knallen, maar kleurrijk!
We zijn begonnen met opruimen, ordenen, weggooien en opnieuw inrichten. Dat doet goed. We zijn nu met de boeken bezig, dus er wordt nu niets weggedaan.
Ook al kunnen we een beetje geld natuurlijk goed gebruiken, iets verkopen kan ik gewoon niet. Ik geef het met liefde allemaal weg. Ik zou ook niet af kunnen dingen op een markt. Ik vind het gênant en ik word er ongelukkig van. Andersom is het dan weer een ander verhaal. Handig met geld, laat staan commercieel zijn staat haaks op wie ik ben. Nu leef ik wat dat betreft in ieder geval in overeenstemming met mezelf en we kunnen leven. Grote reizen of dure spullen hoeven we helemaal niet. Waar ik geld voor zou willen hebben is vaker onderzoek laten doen (bloed en ontlasting). Mijn bloed liet ik vroeger elk half jaar onderzoeken. Zo is er nog wel wat, maar verder niets essentieels.
We hadden €10 op Oudejaarsavond van de Staatsloterij. Wat we winnen stop ik altijd in onze 'uitjesrekening'. Het is prettig om te fantaseren ... Schrijf-leeshuisje met kleine fruittuin, kleding, af en toe een hotelletje en nog wat meer duurdere voedingsmiddelen. Het laatste heb ik de afgelopen jaren veel gedaan. Nu probeer ik het zoveel mogelijk 2x per jaar te doen. Meestal in bulk. En o ja, de mooiste boekuitvoeringen, van een bepaalde uitgave zoals het boek van Onno Blom over Jan Wolkers bijvoorbeeld, ja, dat ook. Maar het is in wezen goed zoals het is.
We hebben genoten van de decembermaand. Er was meer rust dan de jaren hiervoor. Ik probeer het niet meer te krijgen zoals het was. Bepaalde tradities blijven, zoals het wekken op Eerste Kerstdag, maar verder heeft het een andere invulling gekregen. Dit zorgt voor meer ontspanning.
Ik dacht na over wat ik 'gewonnen' had het afgelopen jaar en wat ik verloren was. Er zijn elk jaar verrijkende gebeurtenissen en mensen en er is verlies met bijbehorend verdriet en soms machteloosheid. Het ene is gemakkelijker te accepteren dan het ander. Iets kan een natuurlijk verloop hebben, zonder dat het te veel pijn doet. Als het verbonden is aan machteloosheid is het een ander verhaal. Dan wil je het veel liever niet. U heeft ook vast zulke ervaringen gehad, het afgelopen jaar. Ik hoop dat u het een plaats kan geven en u er vrede mee heeft.
Maanden geleden liet ik zien hoe goed de afgeknipte lente-uitjes het deden. En ze doen het nog steeds! Er komen steeds sprietjes bij. Ik ga dit het komende jaar met veel meer groentes proberen en zal u op de hoogte houden. Het is zo bevredigend. Overdag een foto nemen is misschien mooier, maar ik wil het nu! :-)
Ook al is het niet echt verantwoord, er was hier weer zulk prachtig vuurwerk. In verhouding weinig knallen, maar kleurrijk!
We zijn begonnen met opruimen, ordenen, weggooien en opnieuw inrichten. Dat doet goed. We zijn nu met de boeken bezig, dus er wordt nu niets weggedaan.
Ook al kunnen we een beetje geld natuurlijk goed gebruiken, iets verkopen kan ik gewoon niet. Ik geef het met liefde allemaal weg. Ik zou ook niet af kunnen dingen op een markt. Ik vind het gênant en ik word er ongelukkig van. Andersom is het dan weer een ander verhaal. Handig met geld, laat staan commercieel zijn staat haaks op wie ik ben. Nu leef ik wat dat betreft in ieder geval in overeenstemming met mezelf en we kunnen leven. Grote reizen of dure spullen hoeven we helemaal niet. Waar ik geld voor zou willen hebben is vaker onderzoek laten doen (bloed en ontlasting). Mijn bloed liet ik vroeger elk half jaar onderzoeken. Zo is er nog wel wat, maar verder niets essentieels.
We hadden €10 op Oudejaarsavond van de Staatsloterij. Wat we winnen stop ik altijd in onze 'uitjesrekening'. Het is prettig om te fantaseren ... Schrijf-leeshuisje met kleine fruittuin, kleding, af en toe een hotelletje en nog wat meer duurdere voedingsmiddelen. Het laatste heb ik de afgelopen jaren veel gedaan. Nu probeer ik het zoveel mogelijk 2x per jaar te doen. Meestal in bulk. En o ja, de mooiste boekuitvoeringen, van een bepaalde uitgave zoals het boek van Onno Blom over Jan Wolkers bijvoorbeeld, ja, dat ook. Maar het is in wezen goed zoals het is.
We hebben genoten van de decembermaand. Er was meer rust dan de jaren hiervoor. Ik probeer het niet meer te krijgen zoals het was. Bepaalde tradities blijven, zoals het wekken op Eerste Kerstdag, maar verder heeft het een andere invulling gekregen. Dit zorgt voor meer ontspanning.
Ik dacht na over wat ik 'gewonnen' had het afgelopen jaar en wat ik verloren was. Er zijn elk jaar verrijkende gebeurtenissen en mensen en er is verlies met bijbehorend verdriet en soms machteloosheid. Het ene is gemakkelijker te accepteren dan het ander. Iets kan een natuurlijk verloop hebben, zonder dat het te veel pijn doet. Als het verbonden is aan machteloosheid is het een ander verhaal. Dan wil je het veel liever niet. U heeft ook vast zulke ervaringen gehad, het afgelopen jaar. Ik hoop dat u het een plaats kan geven en u er vrede mee heeft.
Maanden geleden liet ik zien hoe goed de afgeknipte lente-uitjes het deden. En ze doen het nog steeds! Er komen steeds sprietjes bij. Ik ga dit het komende jaar met veel meer groentes proberen en zal u op de hoogte houden. Het is zo bevredigend. Overdag een foto nemen is misschien mooier, maar ik wil het nu! :-)
maandag 31 december 2018
Laatste dag van 2018
Wat was het mooiste voor u, het afgelopen jaar?
Ik wens u een prettige oudejaarsdag toe en een goede afsluiting van dit jaar.
Het is nog donker en vanuit bed kijk ik naar het kerstboompje. Ik geniet van het budwig-sinaasappelontbijtje en bekers thee. Er is van alles te doen en te maken vandaag, maar ik ga zeker in de agenda opschrijven wat dit jaar anders maakte dan de afgelopen jaren.
20.45u
Het knalt en het ruikt naar oliebollen en appelbeignets, zo hoort het.
Lekker bij een groot glas cichorino.
We gaan zo naar DWDD kijken en misschien naar Marc-Marie.
Tot in het nieuwe jaar!
Ik wens u een prettige oudejaarsdag toe en een goede afsluiting van dit jaar.
Het is nog donker en vanuit bed kijk ik naar het kerstboompje. Ik geniet van het budwig-sinaasappelontbijtje en bekers thee. Er is van alles te doen en te maken vandaag, maar ik ga zeker in de agenda opschrijven wat dit jaar anders maakte dan de afgelopen jaren.
20.45u
Het knalt en het ruikt naar oliebollen en appelbeignets, zo hoort het.
Lekker bij een groot glas cichorino.
We gaan zo naar DWDD kijken en misschien naar Marc-Marie.
Tot in het nieuwe jaar!
vrijdag 28 december 2018
Zorgverzekering en goede voornemens (meer lezen!)
Net ben ik (zijn we) eindelijk overgestapt op een andere zorgverzekering. Ik ben, als het om bedrijven en instanties gaat, behoorlijk trouw, dus het was een hele stap. Maar ik las dat het Zilveren Kruis geen vrije zorgkeuze meer heeft, zelfs niet met het ziekenhuis waar wij meestal naartoe gaan. We zijn overgestapt naar Ohra. We hebben er al jarenlang onze andere verzekeringen (behalve de uitvaart). Ohra is ook nog 20 euro goedkoper, maar het is vooral de vrije zorgkeuze. Dat telt voor ons het zwaarst.
Ik las in de krant (Trouw):
"Hoeveel boeken wilt u lezen in 2019?
Marieke Scheers uit Houten houdt het op tweehonderd. ‘Daar ga ik waarschijnlijk wel overheen, maar je weet nooit wat er gebeurt.’
Marieke Scheers uit Houten houdt het op tweehonderd. ‘Daar ga ik waarschijnlijk wel overheen, maar je weet nooit wat er gebeurt.’
De teller van Marieke Scheers (50) staat nu op 252. Dat zijn alle boeken die ze in 2018 heeft gelezen, tot nu toe, want het jaar is nog niet voorbij. Hoogstwaarschijnlijk krijgt ze vóór Oudjaarsnacht nog twee andere boeken uit:.
Met 252 of 254 heeft de lezeres uit Houten haar eigen ‘reading challenge’ voor dit jaar ruimschoots gehaald: ze was 200 boeken van plan. Daarmee is zij een van de fanatiekste deelnemers van www.hebban.nl/# een online lezerscommunity met 160.000 leden in Nederland en Vlaanderen.
Avond aan avond zit Marieke Scheers op de bank met een boek en ook in bed leest ze nog wat. Ze is opgeleid als apothekersassistente en heeft sinds twee maanden geen werk meer, maar dat heeft geen invloed op haar leesgedrag. “Sinds een jaar of drie kijk ik geen tv meer”, zegt ze. “Dat is het grootste geheim.”
Hier ben ik jaloers op. Zo hebben we ook vrienden die het ene na het andere boek lezen. Vanmiddag tijdens onze wandeling zeiden we nog tegen elkaar hoeveel zin we hebben om te lezen. 200 boeken hoeft niet, maar meer dan nu in ieder geval. Dit is een van de vijf goede voornemens voor 2019, veel meer lezen! Elk boek is verrijkend op zijn eigen manier.
Wat gaat u aanpakken of anders aanpakken in 2019?
Ik vind het altijd heerlijk, om het gevoel te hebben elk jaar weer met een schone lei te kunnen beginnen.
woensdag 26 december 2018
Tweede Kerstdag
Eerst iets anders, ik ben zo blij dat we het allemaal heel sober (en toch zo rijk!) gedaan hebben, de afgelopen weken. Ik was spruitjes vergeten en een kerstdiner zonder spruitjes, nee. Dat is dus het enige dat we maandag nog gekocht hebben. 79 cent en ik was er zo blij mee! Voor het eerst van mijn leven geen boek op Kerstavond. Helemaal goed. We hebben vaak gezegd hoe fijn het allemaal was. Op een of andere manier was er meer rust.
En dan nu vandaag. Na weer uitvoerig ontbeten te hebben zijn we naar het Drentsmuseum gegaan. We gaan bijna altijd naar het museum op Tweede Kerstdag. "Nubië, land van de zwarte Farao's". Weer een zorgvuldig opgezette tentoonstelling, die veel rust uitstraalt, heel mooi.
Opgravingen zijn voor ons wel dubbel, het blijft grafschennis. De manier van omgaan met opgravingen is gelukkig wel aan het veranderen. Veel wordt weer teruggeplaatst. Zo hoort het toch? Er kunnen foto's en verhalen bij komen en zo krijg je toch iets wat heel erg de moeite waard is. Niet alleen schoonheid, maar ook kennis over hoe het in dat gebied was. Maar goed, het zo voor je zien is natuurlijk wel heel speciaal. Zoals ik zei, dubbel dus.
We geven het in ieder geval de aandacht en waardering die het verdient. We gaan denk ik nog een keer terug en dan gaan we ook naar de lezing erover.
https://drentsmuseum.nl/nl/tentoonstellingen/nubië
Ik zal de maaltijd van vandaag zo even bijwerken (zie 8 december), dan bent u helemaal op de hoogte.
En dan nu vandaag. Na weer uitvoerig ontbeten te hebben zijn we naar het Drentsmuseum gegaan. We gaan bijna altijd naar het museum op Tweede Kerstdag. "Nubië, land van de zwarte Farao's". Weer een zorgvuldig opgezette tentoonstelling, die veel rust uitstraalt, heel mooi.
Opgravingen zijn voor ons wel dubbel, het blijft grafschennis. De manier van omgaan met opgravingen is gelukkig wel aan het veranderen. Veel wordt weer teruggeplaatst. Zo hoort het toch? Er kunnen foto's en verhalen bij komen en zo krijg je toch iets wat heel erg de moeite waard is. Niet alleen schoonheid, maar ook kennis over hoe het in dat gebied was. Maar goed, het zo voor je zien is natuurlijk wel heel speciaal. Zoals ik zei, dubbel dus.
We geven het in ieder geval de aandacht en waardering die het verdient. We gaan denk ik nog een keer terug en dan gaan we ook naar de lezing erover.
https://drentsmuseum.nl/nl/tentoonstellingen/nubië
Ik zal de maaltijd van vandaag zo even bijwerken (zie 8 december), dan bent u helemaal op de hoogte.
dinsdag 25 december 2018
Eerste Kerstdag
Om nog even terug te komen op wat ik gisteren schreef, Janneke Vreugdenhil heeft een kookboek voor een persoon geschreven. Ze had eerst een gezin en kookte altijd voor veel mensen. Toen ging ze na gescheiden te zijn alleen wonen en in het begin had ze helemaal geen zin om voor zichzelf te koken. Ze at met een zak chips in bed. Toen begon ze er weer mee en vond het steeds leuker. Nu geeft ze het veel aandacht eb daarbij zichzelf. Ze dekt de tafel mooi en geniet ...
Ik zag een filmpje over hoe ze een eetfeestje voor zichzelf maakt. Niet vegetarisch, laat staan veganistisch (het is ook alweer een paar jaar geleden en wat is er juist de laatste jaren veel veranderd!) maar het gaat even om die aandacht.
https://www.youtube.com/watch?v=7WWTdACBn90
Een fijne Eerste Kerstdag, al ging hij veel te snel om. Het menu werd iets anders en ik zal dat toevoegen aan het oorspronkelijke idee.
Het was herfstachtig weer vandaag en heel zacht. Aan het eind van de middag weer een andere lichtjesroute gelopen. Het valt ons op dat het allemaal minder Amerikaans is, subtieler, heel mooi, we halen ons hart op.
Het dineetje was overheerlijk. En mmm, het toetje, warm en koud tegelijk op je lepel en in je mond. En je krijgt alleen maar goeds binnen. Zo fijn dat smullen en gezond - bijna - altijd zo goed samengaan.
Ik zou nog vertellen hoe het kerstbrood was, verrukkelijk! En zo eenvoudig te maken. Kan het iedereen aanraden. Zonder spijs lekker voor het zondagse ontbijt of voor bij de koffie.
Ik zag een filmpje over hoe ze een eetfeestje voor zichzelf maakt. Niet vegetarisch, laat staan veganistisch (het is ook alweer een paar jaar geleden en wat is er juist de laatste jaren veel veranderd!) maar het gaat even om die aandacht.
https://www.youtube.com/watch?v=7WWTdACBn90
Een fijne Eerste Kerstdag, al ging hij veel te snel om. Het menu werd iets anders en ik zal dat toevoegen aan het oorspronkelijke idee.
Het was herfstachtig weer vandaag en heel zacht. Aan het eind van de middag weer een andere lichtjesroute gelopen. Het valt ons op dat het allemaal minder Amerikaans is, subtieler, heel mooi, we halen ons hart op.
Het dineetje was overheerlijk. En mmm, het toetje, warm en koud tegelijk op je lepel en in je mond. En je krijgt alleen maar goeds binnen. Zo fijn dat smullen en gezond - bijna - altijd zo goed samengaan.
Ik zou nog vertellen hoe het kerstbrood was, verrukkelijk! En zo eenvoudig te maken. Kan het iedereen aanraden. Zonder spijs lekker voor het zondagse ontbijt of voor bij de koffie.
maandag 24 december 2018
Kerstbrood en Kerstwens
Voordat ik u fijne kerstdagen ga wensen wil ik u het recept geven van het glutenvrije kerstbroodje dat ik net maakte. Met de gedroogde vruchten kan natuurlijk gevarieerd worden.
2 bekers gemalen havermout, 2 theelepels zuiveringszout, 2 bekers yoghurt, kaneel., 1/2 theelepel zout. Goed mengen. Veel vulling: blokjes verse gember, gedroogde pruimen in stukjes (de rozijnen waren niet bezorgd), krenten, gedroogde cranberries en een appel in blokjes.Weer goed mengen. 3/4 van het deeg in een kleine broodvorm scheppen en dan eventueel een rolletje spijs of marsepein erin drukken. Dan de rest van het deeg erop. Drie kwartier bakken op 190 graden. Ik heb er nu ook voor de zekerheid een kwart theelepeltje gist door gedaan, maar het is niet nodig. Het brood ziet er mooi uit. Benieuwd hoe het smaakt.
En dan nu:
Ik hoop dat u Kerstmis op geheel eigen manier kunt vieren, zonder - te - veel verplichtingen.
Het gaat in kerstreclames en kerstprogramma's vaak over met familie en vrienden Kerstmis vieren. Er zijn bijna drie miljoen alleenstaanden en niet iedereen heeft familie of vrienden met wie ze het kunnen vieren. Een deel ervan vindt het geen probleem en een deel voelt zich heel eenzaam. Voor hun is al het samenviergedoe zien pijnlijk. Er zijn mensen die zich eenzaam voelen en naar een gezamenlijke kerstviering of kerstdiner gaan en er zijn mensen die willen dat deze dagen snel voorbij gaan en die uitkijken naar januari.
Ik zou alleen kerst vieren geen probleem vinden, ik zou het heel fijn maken, maar nu zijn we samen en genieten we van elk moment!
Of u alleen, samen of met veel mensen bent, ik wens u heel mooie dagen en ik stuur u heel
veel licht en warmte!
2 bekers gemalen havermout, 2 theelepels zuiveringszout, 2 bekers yoghurt, kaneel., 1/2 theelepel zout. Goed mengen. Veel vulling: blokjes verse gember, gedroogde pruimen in stukjes (de rozijnen waren niet bezorgd), krenten, gedroogde cranberries en een appel in blokjes.Weer goed mengen. 3/4 van het deeg in een kleine broodvorm scheppen en dan eventueel een rolletje spijs of marsepein erin drukken. Dan de rest van het deeg erop. Drie kwartier bakken op 190 graden. Ik heb er nu ook voor de zekerheid een kwart theelepeltje gist door gedaan, maar het is niet nodig. Het brood ziet er mooi uit. Benieuwd hoe het smaakt.
En dan nu:
Ik hoop dat u Kerstmis op geheel eigen manier kunt vieren, zonder - te - veel verplichtingen.
Het gaat in kerstreclames en kerstprogramma's vaak over met familie en vrienden Kerstmis vieren. Er zijn bijna drie miljoen alleenstaanden en niet iedereen heeft familie of vrienden met wie ze het kunnen vieren. Een deel ervan vindt het geen probleem en een deel voelt zich heel eenzaam. Voor hun is al het samenviergedoe zien pijnlijk. Er zijn mensen die zich eenzaam voelen en naar een gezamenlijke kerstviering of kerstdiner gaan en er zijn mensen die willen dat deze dagen snel voorbij gaan en die uitkijken naar januari.
Ik zou alleen kerst vieren geen probleem vinden, ik zou het heel fijn maken, maar nu zijn we samen en genieten we van elk moment!
Of u alleen, samen of met veel mensen bent, ik wens u heel mooie dagen en ik stuur u heel
veel licht en warmte!
zondag 23 december 2018
Zondag voor Kerst
Volgens mij was er vroeger bij de Aldi in Nederland ook altijd even Lebkuchen, waar Henk zo gek op is. Nu niet en we kunnen ook niet even daarvoor naar Duitsland rijden. Ik heb het zelf gemaakt en de tweede keer is het heel goed gelukt. Naast verse sinaasappel is gedroogde sinaasappelschilletjes essentieel. Zonder dat proeft het niet naar echte Lebkuchen. Ik maakte het zo:
1/2 beker amandelmeel
1/2 beker bananenmeel (ik had dit al lang in huis, te lang, het was een harde bonk geworden. Toch kunnen gebruiken. Helemaal amandelmeel of de helft havermoutmeel of iets anders kan zeker ook)
1 theelepel wijnsteenbakpoeder
koekkruiden en extra kaneel, nootmuskaat en kruidnagelpoeder (beetje, zelfgemalen)
Snuf zout
2 eetlepels kokosolie
1/4 beker Ahornsiroop
Nog een beetje plantaardige melk
Het is nu wat dunner dan deeg. Met een lepel legde ik het op de bakplaat en ik bakte het 25 minuten op 180 graden. Af laten koelen en gesmolten chocolade erover. De chocolade hard laten worden.
Een greep uit wat ik verder maakte, de afgelopen dagen:
Ik heb een goed glutenvrij brood met zuurdesem gemaakt. Jaren geleden werd ik door een voedingsdeskundige gevraagd om glutenvrije zuurdesem te maken. Lezers van het eerste uur herinneren zich dat misschien. Ik vond het een uitdaging en ben er een behoorlijke tijd mee bezig geweest. Het was een nieuw onderwerp.
Ik had vier soorten gemaakt. Ik heb iets ervan toen wel voor een gewoon brood gebruikt, maar aan een glutenvrij brood bakken was ik niet toe. De noodzaak was er ook niet. Nu wel, al neem ik op zondagochtend, nu dus, al neem ik naast het glutenvrije brood ook weer een zelfgebakken speltboterhammetje.
Het recept voor het glutenvrije brood zal ik straks bij 'recepten' zetten en de andere hier geplaatste recepten ook.
En dan nog even marsepein. O help, ik weet het niet meer. Amandelmeel, beetje citroensap, drupje amandelessence en een scheutje agavesiroop. Het lijkt te droog, maar even goed kneden met de hand en het komt goed. Ja, zo was het.
Amandelspijs maakte ik met ontvelde amandelen en dadels. De helft dadels van het amandelmeel. Kan ook een drupje amandelessence en/of een scheutje citroensap en/of plantaardige melk. Malen. Ik hou het grof, dat vind ik het lekkerst.
Tussen alles door maakte ik deze lekkere crackers, die ik keer op keer maak. Zonnenbloempittenmeel en 1/4 daarvan boekweit of een ander meel, 1/2 theelepel zout en een scheut water. Uitsmeren op bakpapier. Ik gebruik trouwens bijna altijd boekweitmeel. Dat is sowieso onmisbaar geworden voor ons. Je moet er even mee leren werken, maar als dat lukt kan alles ermee gemaakt worden. Het is goedkoop en het zit vol goede stoffen.
Het kerststuk kregen we van de buurman, ovaal zodat het mooi midden op de tafel past. Hij geeft het de buurvrouw aan de andere kant ook elk jaar, zo lief.
1/2 beker amandelmeel
1/2 beker bananenmeel (ik had dit al lang in huis, te lang, het was een harde bonk geworden. Toch kunnen gebruiken. Helemaal amandelmeel of de helft havermoutmeel of iets anders kan zeker ook)
1 theelepel wijnsteenbakpoeder
koekkruiden en extra kaneel, nootmuskaat en kruidnagelpoeder (beetje, zelfgemalen)
Snuf zout
2 eetlepels kokosolie
1/4 beker Ahornsiroop
Nog een beetje plantaardige melk
Het is nu wat dunner dan deeg. Met een lepel legde ik het op de bakplaat en ik bakte het 25 minuten op 180 graden. Af laten koelen en gesmolten chocolade erover. De chocolade hard laten worden.
Een greep uit wat ik verder maakte, de afgelopen dagen:
Ik heb een goed glutenvrij brood met zuurdesem gemaakt. Jaren geleden werd ik door een voedingsdeskundige gevraagd om glutenvrije zuurdesem te maken. Lezers van het eerste uur herinneren zich dat misschien. Ik vond het een uitdaging en ben er een behoorlijke tijd mee bezig geweest. Het was een nieuw onderwerp.
Ik had vier soorten gemaakt. Ik heb iets ervan toen wel voor een gewoon brood gebruikt, maar aan een glutenvrij brood bakken was ik niet toe. De noodzaak was er ook niet. Nu wel, al neem ik op zondagochtend, nu dus, al neem ik naast het glutenvrije brood ook weer een zelfgebakken speltboterhammetje.
Het recept voor het glutenvrije brood zal ik straks bij 'recepten' zetten en de andere hier geplaatste recepten ook.
En dan nog even marsepein. O help, ik weet het niet meer. Amandelmeel, beetje citroensap, drupje amandelessence en een scheutje agavesiroop. Het lijkt te droog, maar even goed kneden met de hand en het komt goed. Ja, zo was het.
Amandelspijs maakte ik met ontvelde amandelen en dadels. De helft dadels van het amandelmeel. Kan ook een drupje amandelessence en/of een scheutje citroensap en/of plantaardige melk. Malen. Ik hou het grof, dat vind ik het lekkerst.
Tussen alles door maakte ik deze lekkere crackers, die ik keer op keer maak. Zonnenbloempittenmeel en 1/4 daarvan boekweit of een ander meel, 1/2 theelepel zout en een scheut water. Uitsmeren op bakpapier. Ik gebruik trouwens bijna altijd boekweitmeel. Dat is sowieso onmisbaar geworden voor ons. Je moet er even mee leren werken, maar als dat lukt kan alles ermee gemaakt worden. Het is goedkoop en het zit vol goede stoffen.
Het kerststuk kregen we van de buurman, ovaal zodat het mooi midden op de tafel past. Hij geeft het de buurvrouw aan de andere kant ook elk jaar, zo lief.
maandag 17 december 2018
Sfeer
Het ziet er hier licht kerstachtig uit, helemaal goed. 's Morgens als het nog donker/schemerig is brandt ons kerstboompje op het balkon. We krijgen allebei een keer in de week een ontbijtje in bed. En hoe heerlijk is het dan om vanuit bed in de schemer naar het boompje te kijken. Op onze vermaandag krijgen we het ook. Die van Henk is vandaag.
Ik denk regelmatig aan de vele verschillende fases van het leven, op elk gebied. Hoeveel diners heb ik niet, ook vaak met mijn moeder, gemaakt. De tafel prachtig gedekt, menukaartjes erbij. Alleen kaarsen aan. Dierbare herinneringen. Nu past het niet meer en geniet ik juist van de rust en de eenvoud. Geen enkele stress. Voor de maaltijden bereid ik zoveel mogelijk voor en daar is op zich al niets ingewikkelds aan.
De Adventszondagen met steeds een kaars erbij, het Weihnachtsoratorium (ik hoorde dat als Bach 'koor' schreef hij niet een koor bedoelde zoals wij dat nu kennen, maar dat het om een paar stemmen ging. De authentieke uitvoering van het Weihnachtsoratorium is nu voor het eerst uitgevoerd. We hoorden een stukje en het was heel erg mooi) lezen met een dekentje op de bank. Hoe vaak voelen we ons niet doorstroomd met een gevoel van geluk. En gisteren wandelden we door de sneeuw. En dan het genot van weer binnenkomen, de warmte, de winterse geuren ...
Omdat we maar een heel klein keukentje hebben eten we altijd binnen. Ik vind het niet zo fijn (behalve na pizza) als het dan naar eten ruikt. Ik gebruik deze tijd veel sinaasappels en ik had een schoteltje neergezet met sinaasappelschillen. Als we er langs liepen knepen we er even in en de aromatische geur verspreidde zich onmiddellijk. Dit gaan we veel vaker doen. Een goede luchtverfrisser!
Ik denk regelmatig aan de vele verschillende fases van het leven, op elk gebied. Hoeveel diners heb ik niet, ook vaak met mijn moeder, gemaakt. De tafel prachtig gedekt, menukaartjes erbij. Alleen kaarsen aan. Dierbare herinneringen. Nu past het niet meer en geniet ik juist van de rust en de eenvoud. Geen enkele stress. Voor de maaltijden bereid ik zoveel mogelijk voor en daar is op zich al niets ingewikkelds aan.
De Adventszondagen met steeds een kaars erbij, het Weihnachtsoratorium (ik hoorde dat als Bach 'koor' schreef hij niet een koor bedoelde zoals wij dat nu kennen, maar dat het om een paar stemmen ging. De authentieke uitvoering van het Weihnachtsoratorium is nu voor het eerst uitgevoerd. We hoorden een stukje en het was heel erg mooi) lezen met een dekentje op de bank. Hoe vaak voelen we ons niet doorstroomd met een gevoel van geluk. En gisteren wandelden we door de sneeuw. En dan het genot van weer binnenkomen, de warmte, de winterse geuren ...
Omdat we maar een heel klein keukentje hebben eten we altijd binnen. Ik vind het niet zo fijn (behalve na pizza) als het dan naar eten ruikt. Ik gebruik deze tijd veel sinaasappels en ik had een schoteltje neergezet met sinaasappelschillen. Als we er langs liepen knepen we er even in en de aromatische geur verspreidde zich onmiddellijk. Dit gaan we veel vaker doen. Een goede luchtverfrisser!
zaterdag 15 december 2018
Tofu bij de Aldi
Tofu is zo veelzijdig, dus het is vast onderdeel van ons eetpatroon. Hoe ik het gisteren had klaargemaakt was lekker, maar erg veel werk. Droogdeppen, persen, weer droogdeppen, diepvries weer droogdeppen en dan pas de smaakmakers. Dat ga ik niet meer doen. Wel eerst in de diepvries, dat komt ten goede aan de structuur. En dan kruiden.
Het is overal biologisch verkrijgbaar. Het drong net tot me door hoe goedkoop het bij de Aldi is. Normaal is het vaak €1,99 voor 400 gram. Bij de Aldi €1,79, maar het is een pond!
Het is overal biologisch verkrijgbaar. Het drong net tot me door hoe goedkoop het bij de Aldi is. Normaal is het vaak €1,99 voor 400 gram. Bij de Aldi €1,79, maar het is een pond!
woensdag 12 december 2018
Citaat
Yesterday is history,
tomorrow is a mystery,
today is a gift,
that's why we call it the present.
zaterdag 8 december 2018
Alvast (plan voor kerstmaaltijden)
We hebben onze groente en fruitpakketten, maar verder ga ik niets pinnen deze maand. We doen het met wat we aan klein geld hebben. Een uitdaging en tegelijkertijd is het juist heel eenvoudig.
Beterbio ging over in Ekoplaza. Het wordt ook op vrijdag bezorgd en we kijken er elke week naar uit. Daarnaast hebben we boer Giel! Elke woensdag halen we een tweepersoons groente- en een tweepersoons fruittas op. Heel goede kwaliteit! Eerst keek ik dinsdagavond in mijn elektronische brievenbus, dan kan ik namelijk zien wat er in de pakketten zit, maar dat doe ik nu niet meer, ik laat me verrassen. Het kan zijn dat we dan iets dubbel krijgen, maar dat maakt niet uit.
https://www.bioboergiel.nl/tassen/
Eigenlijk wilde ik voor u een Sinterklaasgedicht schrijven en als klein cadeautje recepten voor een bewuste, goedkope, lekkere Kerst geven. Het was opeens al voorbij, dus geen gedicht meer, wel kerstrecepten. Dit is een opzet, ik zal het verder uitwerken.
Het recept voor de gevulde peren zal ik nu vast geven. Ik heb het al vaak gemaakt. Het is verwarmend en zo heerlijk.
Gevulde peren
Peren doormidden snijden. Klokhuizen verwijderen en de holtes vullen met walnoten, kaneel en een scheutje ahornsiroop (of iets ander zoets). 25 minuten bakken op 180 graden.
Beterbio ging over in Ekoplaza. Het wordt ook op vrijdag bezorgd en we kijken er elke week naar uit. Daarnaast hebben we boer Giel! Elke woensdag halen we een tweepersoons groente- en een tweepersoons fruittas op. Heel goede kwaliteit! Eerst keek ik dinsdagavond in mijn elektronische brievenbus, dan kan ik namelijk zien wat er in de pakketten zit, maar dat doe ik nu niet meer, ik laat me verrassen. Het kan zijn dat we dan iets dubbel krijgen, maar dat maakt niet uit.
https://www.bioboergiel.nl/tassen/
Eigenlijk wilde ik voor u een Sinterklaasgedicht schrijven en als klein cadeautje recepten voor een bewuste, goedkope, lekkere Kerst geven. Het was opeens al voorbij, dus geen gedicht meer, wel kerstrecepten. Dit is een opzet, ik zal het verder uitwerken.
Het recept voor de gevulde peren zal ik nu vast geven. Ik heb het al vaak gemaakt. Het is verwarmend en zo heerlijk.
Gevulde peren
Peren doormidden snijden. Klokhuizen verwijderen en de holtes vullen met walnoten, kaneel en een scheutje ahornsiroop (of iets ander zoets). 25 minuten bakken op 180 graden.
Maandag: Kerstavond
Zuurkoolschotel (werd stamppot van gepureerde bloemkool met een gebakken rood uitje en heel fijn gesneden andijvie en wat gerookte paprikapoeder)
Koffie met Lebkuchen. Later warme wijn, anijsmelk of warme chocolade (werd warme chocolademelk van sojamelk), dat hangt van het moment af / speculaas- of vruchtencake (speculaas)
Zuurkoolschotel (werd stamppot van gepureerde bloemkool met een gebakken rood uitje en heel fijn gesneden andijvie en wat gerookte paprikapoeder)
Koffie met Lebkuchen. Later warme wijn, anijsmelk of warme chocolade (werd warme chocolademelk van sojamelk), dat hangt van het moment af / speculaas- of vruchtencake (speculaas)
Dinsdag, Eerste Kerstdag
Ontbijt: Kerstbrood(!) (weet nog niet of ik het met amandelmeel of havermout maak. Ik maakte het met havermout. Zie recept.), zd speltbrood, crackers, eitje, oude kaas, sinaasappelsap gemengd met rode grapefruit
Lunch: Pasteitjes met champignonragout en veldsla met blokjes appel (werd sla van fijngesneden andijvie met avocado-citroensapsausje)
Diner: Linzengehakt (werd tofu op kipachtige manier), met rode kool, appel en gedroogde pruimen, spruitjes (moeten worden doorgesneden) uit de oven met zelfgemaakte siracha^ en aardappelpuree met gebakken uien erdoor (werd verfijnde aardappelpuree door de aardappelpuree knijper, zonder uien) Er kwam nog jus gemaakt van een gebakken uitje en 3 heel fijngesneden champignons bij. Glas rode wijn.
* Warme gevulde peren met kaneel, walnoten en ahornsiroop uit de oven en een bolletje banaanijs (gepureerde bananen met een paar druppels vanille in de ijsmachine. Zonder machine kunt u stukjes banaan uit de vriezer in de blender doen)
** Koffie met chocolade-dadel met een amandel op de plek van de pit (alleen koffie)
Ontbijt: Kerstbrood(!) (weet nog niet of ik het met amandelmeel of havermout maak. Ik maakte het met havermout. Zie recept.), zd speltbrood, crackers, eitje, oude kaas, sinaasappelsap gemengd met rode grapefruit
Lunch: Pasteitjes met champignonragout en veldsla met blokjes appel (werd sla van fijngesneden andijvie met avocado-citroensapsausje)
Diner: Linzengehakt (werd tofu op kipachtige manier), met rode kool, appel en gedroogde pruimen, spruitjes (moeten worden doorgesneden) uit de oven met zelfgemaakte siracha^ en aardappelpuree met gebakken uien erdoor (werd verfijnde aardappelpuree door de aardappelpuree knijper, zonder uien) Er kwam nog jus gemaakt van een gebakken uitje en 3 heel fijngesneden champignons bij. Glas rode wijn.
* Warme gevulde peren met kaneel, walnoten en ahornsiroop uit de oven en een bolletje banaanijs (gepureerde bananen met een paar druppels vanille in de ijsmachine. Zonder machine kunt u stukjes banaan uit de vriezer in de blender doen)
** Koffie met chocolade-dadel met een amandel op de plek van de pit (alleen koffie)
Woensdag: Tweede Kerstdag
Lunch: Wortelsoep / Wraps met guacamole, andijvie, geraspte wortel (2x wortel, maar op een andere manier dus hindert niets. Daarbij zijn we gek op wortel)
Lunch: Wortelsoep / Wraps met guacamole, andijvie, geraspte wortel (2x wortel, maar op een andere manier dus hindert niets. Daarbij zijn we gek op wortel)
Diner: Plantaardige gourmet: Plantaardig gourmetbakje van de Aldi. Champignons, schijfjes gare aardappel, (niet) rode paprika, sausjes, veldsla (romana sla) en havermout stokbrood (havermout plat brood) / beslag voor een flensje toe met gebakken ananas en kokosroom (we hadden hetzelfde toetje als gisteren. Ik had alleen geen walnoten meer, dus met zonnebloempitten gedaan). Kopje koffie. Bij de maaltijd weer een glas rode wijn. En wat voor wijn ... Geen idee hoe we eraan komen, maar hij was zo fantastisch, met een vleugje aroma van kersen.
^ Siracha is een zeer pittig, van oorsprong Thais sausje.http://www.sriracha.nl/over-sriracha-nl/ Ik maak het op mijn eigen manier en in dit geval met een scheutje olie erdoor. Ik heb geen verse peper meer, dus ik gebruik sambal.
Ik meng een eetlepel met een 1/2 eetlepel olijfolie, beetje citroensap en ahornsiroop. en Normaal doe ik er knoflook door, maar dat vind ik nu niet passen. Olijfolie hoort er niet in, wel een beetje water, maar door de olie is dat nu niet nodig.
^ Siracha is een zeer pittig, van oorsprong Thais sausje.http://www.sriracha.nl/over-sriracha-nl/ Ik maak het op mijn eigen manier en in dit geval met een scheutje olie erdoor. Ik heb geen verse peper meer, dus ik gebruik sambal.
Ik meng een eetlepel met een 1/2 eetlepel olijfolie, beetje citroensap en ahornsiroop. en Normaal doe ik er knoflook door, maar dat vind ik nu niet passen. Olijfolie hoort er niet in, wel een beetje water, maar door de olie is dat nu niet nodig.
woensdag 5 december 2018
5 december
Kleine Sinterklaasviering (met een grote koestering voor vroegere vieringen). Bij de kringloop kochten we voor 4 euro een boek, een veter voor Henks pols en een melkkannetje. Het geeft zoveel voldoening om voor bijna niets iets te vinden wat je allebei graag wil hebben.
We schreven een mooi Sinterkklaasgedicht voor elkaar en we hadden warme chocolademelk en zelfgemaakte pepernoten. Ik maakte twee keer een schoteltje dit jaar. Geen kilozak (sowieso niet vanwege de suiker en tarwe), maar een paar heel erg lekkere, van boekweit en amandelmeel. Bros en aromatisch. De geur hoort bij begin december.
Aan het eind van de middag deden we eindelijk weer eens een spelletje. Ik vind dat zo gezellig!
Cichorino erbij en een kokosrozijnen bonbon. Een gelukzalig moment.
We schreven een mooi Sinterkklaasgedicht voor elkaar en we hadden warme chocolademelk en zelfgemaakte pepernoten. Ik maakte twee keer een schoteltje dit jaar. Geen kilozak (sowieso niet vanwege de suiker en tarwe), maar een paar heel erg lekkere, van boekweit en amandelmeel. Bros en aromatisch. De geur hoort bij begin december.
Aan het eind van de middag deden we eindelijk weer eens een spelletje. Ik vind dat zo gezellig!
Cichorino erbij en een kokosrozijnen bonbon. Een gelukzalig moment.
Abonneren op:
Posts (Atom)