zondag 7 augustus 2022

Havermoutbrood

Ik heb een aantal basisrecepten die vaak hetzelfde en nog vaker in allerlei varianten terugkomen.
Bijvoorbeeld het taartje van gisteren (of je er nu appels in de herfst in doet, aardbeien in de zomer en gedroogde pruimen in de winter, het is altijd even heerlijk) en mijn havermoutbrood. Ik maak vaak broodjes maar steeds meer bak ik een vierkant in de airfryer en verdeel dat in vieren. Zoals hier met komkommer, een plantaardige burger in stukjes voor ons samen, gebakken ui en wat pindasaus die ik nog had en even heb verwarmd. Zo lekker. Maar  iets anders hartig; salade, gebakken champignons, ragout, burger met sla en tomaat enz. of zoet met pindakaas en banaan, appelstroop en banaan, zelfgemaakte jam enz. Er is veel mogelijk.