zaterdag 10 september 2022

Kokoskoekjes

Ik schreef laatst over deze kokoskoekjes en ik dacht dat ik er een foto van geplaatst had, maar nee dus.
Bij deze. Alleen banaan en kokos. Dubbele kokos van banaan, in tegenstelling tot de sesamkoekjes, daar was het 1 op 1. 1/2 kopje geprakte banaan en 1 kopje kokos. Als u ze niet meteen opeet in de diepvries om ze knapperig te houden. Op de aanrecht worden ze 'chewy' maar Henk vond ze toen nog steeds erg lekker.