De laatste boerenkool van de Streekboer. Tussen keukenpapier kan veel groente lang bewaard blijven. Ik weet niet eens meer bij welke bestelling dit kwam, een maand of zes weken geleden. Gebakken ui, tofu, kerrie, Tamari, boerenkool, stukje rode peper, 2 eetlepels tahin en rijst, heerlijk. Losse bladeren boerenkool kan je hier niet in de supermarkt kopen en juist die vind ik zo handig, langs de steel knippen en dan zo laten of fijner knippen. Dit zal ik erg missen, net zoals bijvoorbeeld die heel dikke oesterzwammen.
---
Eye opener (een Engels woord omdat ik hier geen Nederlands woord voor weet en het wel de lading dekt): https://artsencollectief.nl/zeg-nee-tegen-who-cratie/
