Kabeljauw met aardappel-aardpeer puree en rode mul met risotto. Geroosterde groentes erbij.
Ik zei tegen de ober dat er niet een engeltje, maar een hele kolonie op mijn tong ...
Het toetje, wat mooi, die bovenkant. Perenijs met agar en warme perencrumble met karamelsaus en vanille-ijs.
