Ik las weer van een moeder die haar kinderen zonder ontbijt naar school stuurt. Wat kost een pak havermout? En als een kind niet van pap houdt maak je er ontbijtkoeken van. Als mensen zich slachtoffer voelen lijkt het of ze blokkeren en kinderen zijn daar de dupe van. Ik begrijp wel heel goed dat er een bepaalde creativiteit verdwijnt (bij mij werd dat juist altijd aangewakkerd!) maar het mag nooit ten koste van gezondheid gaan. Eerst jezelf en de kinderen, een minimum om van te leven, en dan de rest. Blijkbaar worden soms andere keuzes gemaakt maar dat kan niet. De voedselbank zou hier ook iets in kunnen betekenen en maatschappelijk werk / sociale hulpverlening. Als je in schuldsanering zit krijg je ook een leefbedrag en al is dat niet veel, je overleeft! En daarnaast wens ik elk mens de hulp toe die nodig is.
Ik ga uit van 2 mensen. Ik zet het later bij 'Goed leven met weinig'. Het is maar een idee voor een week. Misschien maakt u andere keuzes en dat doe ik de volgende keer ook weer, al zullen havermout, bananen en pindakaas er altijd bij zijn. Wortels eigenlijk ook, maar nu een keertje niet.
850 gram bananen €1,98
Heel brood €1,19
Grote pot pindakaas €2,29
Grote pot jam €1,16
Pond zuurkool €0,65
Pond prei €2,40
Grote zak soepgroente €0,99
Komkommer €0,99
Pond bio uien €0,99
2 bollen bio knoflook €0,95 (zelfde prijs als niet bio)
Groot pak speculaasjes €0,94
- Pap van havermout, water, snuf zout en banaan, eventueel kaneel
- Of havermoutkoeken van 2 geprakte bananen met 160 gram havermout
- 15 minuten bakken op 200 graden. In beide gevallen kan er een lepel pindakaas door om het vullender te maken
- Geroosterd brood met gekookt eitje en geroosterd brood met jam
- Crackers met hard ei en tomaat en als het kan verse kruiden
- Brood of crackers met
- pindakaas en komkommer
- pindakaas en jam
- Brood met zuurkoolstamppot en klontje boter
- Soepje en daarna brood met speculaasjes
- Pannenkoek met omeletje van 1 ei, water en kruiden, eventueel met tomaat en een of meerdere zoete met jam
- Dubbele boterham met gebakken eitje en tomaat
- Stamppot maken voor 2x, van de aardappelen en de zuurkool. Wij eten hier 3x van, 2x 's avonds en 1x als prakje op de boterham. Eventueel stukjes banaan erdoor. Of krenten als u die heeft.
- Pannenkoeken of wraps maken van de bloem. Geven met pindakaas en komkommer (en sambal als het kan).
- Of eerst een uien, prei of groentesoepje en dan pannenkoeken met jam of pannenkoek met pindakaas en banaan
- Voor 2x gare macaroni mengen met soepgroente, kruiden, vers of gedroogd, klontje boter en stukjes hard ei. Of met alleen maar boter en zout (ook met spaghetti heel lekker) en komkommer of tomatensla erbij.
- Macaroni met gebakken prei en pindasaus van gebakken uitje, flink knoflook, pindakaas, water en als het kan sambal (normaal doe ik er ook Tamari of sojasaus en iets zoets door)
- Omelet met tomaat of soepgroente op geroosterd brood
- Deeg maken van bloem, water en zout. Bakken in de koekenpan tot het hard is. Gebakken uien erop en tomatensla erbij
